Kan du lide koteletter? Og den stegte courgette? Jeg foreslår at kombinere to retter til en lækker forret og tilberede kødpatties i en squashhylster. Dette er en meget velsmagende og tilfredsstillende kødret.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini og hakket kødretter bliver altid velsmagende, sunde og økonomiske, fordi zucchini er ikke en dyr grøntsag, og hakket kød kan fortyndes med mange produkter og som et resultat få et fad i store mængder. Vi koger alle separat kødpatties og stegte zucchini. Men ikke mange gætter på at kombinere begge retter sammen. I denne opskrift foreslår jeg at tilføje zucchinimasse til hakket kød, som man skal fylde zucchini skorpe (skal) med.
Ved forberedelsen af denne ret skal man huske på, at courgette giver meget juice, men det er slet ikke nødvendigt i koteletter. Derfor skal frugtkødet presses godt, før det tilføjes til hakket kød. Og hvis du ikke har nok hakket kød, kan du tilføje løg, gulerødder, svampe, kartofler, ærter, kål osv. Til det. Til saftighed af hakket kød tilsættes kød eller champignon bouillon eller almindeligt rent drikkevand. For at gøre koteletterne rigere skal du lave hakket kød fra flere typer kød med svinekød, oksekød, kylling. Et andet vigtigt punkt er, at koteletter, ligesom kød, udelukkende skal lægges i en forvarmet pande med et ret tykt lag olie. Dette vil hjælpe dem med at lave mad godt og beholde saften indeni.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 15-18
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Svinekød - 600 g (du kan bruge en anden type kød)
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af kødskoteletter i en squashhylster
1. Vask courgetten, tør den med et køkkenrulle og skær den i 7 mm tykke ringe. Fjern frugtkødet fra hver bid med en spiseske. Hvis frugterne er modne, skal du kassere frugtkødet, og hvis det er formalet, skal du lade det stå til hakket kød.
2. Vask svinekødet og tør det grundigt med et køkkenrulle. Før det gennem en mellemstor trådkværn, eller hak det i en blender. Skræl løgene og drej dem også. Hvis courgette er ung, skal du også vride frugtkødet fjernet fra dem.
3. Hæld ægget i hakket kød, krydr med salt, sort peber og eventuelle krydderier og krydderier efter smag.
4. Bland det hakkede kød godt, og fyld courgetterne tæt sammen med det.
5. Varm stegepanden grundigt op med vegetabilsk olie. Olien skal være meget varm for hakket kød at koge godt. Læg derefter kødpatties i zucchini i en stegepande.
6. Steg koteletter på den ene side i cirka 5-7 minutter, til de er gyldenbrune ved let over medium varme. Vend dem derefter til bagsiden, reducer varmen, dæk gryden med et låg, og lad karbonaderne stå ved svag varme i yderligere 10-15 minutter.
7. Server færdiglavede koteletter i zucchinihylster med ethvert tilbehør: kogt kartoffelmos, spaghetti, ris eller med frisk grøntsagssalat.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kødpatties med courgette.
