Hvis du elsker at servere bordet lækkert og smukt, så er opskriften specielt til dig. Æggrulle er en god snack, der kan fyldes med alle former for fyld. I denne opskrift foreslår jeg at lave den med forarbejdet ost og hvidløg.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En ægrulle er en god snack eller let morgenmad. Selv et barn kan tilberede en sådan ret, processen er meget hurtig, det ser imponerende ud, maven er ikke tung, smagen er let og rig på samme tid. Og fyldet er meget forskelligartet: krabbepinde, pølse, svampe, fisk, kød, patee, hytteost og meget mere. Jeg har fyld med ost og hvidløg i dag. Resultatet er lækre cirkler. Anret fadet i en bred tallerken, og pynt eventuelt med en krydderurte. Enhver værtinde vil blive henrykt over sådan en rulle.
Denne opskrift kan hjælpe, når ubudne gæster er lige uden for døren. Når alt kommer til alt er hovedprodukterne til dets forberedelse altid tilgængelige derhjemme. Nå, du kan komme med enhver fyldning, endda sød. Og efter at have mestret denne opskrift, kan du eksperimentere med den yderligere. For eksempel bages flere kager og hvert lag med forskellige fyld, som en lavashrulle. Så bliver ringene større, og forretterne bliver mere højtidelige.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 100, 4 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æg - 4 stk.
- Forarbejdet ost - 200 g
- Hård ost - 100 g
- Hvidløg - 2-3 fed
- Salt - en knivspids
- Mayonnaise - 50 g
- Raffineret vegetabilsk olie - til smøring af bagepapir
At lave en ægrulle
1. Kør æggene ned i en dyb skål.
2. Krydr dem med en knivspids salt og pisk dem godt, men skum ikke.
3. Riv hård ost på et groft rivejern og tilsæt æggemassen. Rør maden godt rundt.
4. Vælg en 20x30 cm bageplade, beklæd den med bagepapir, smør med vegetabilsk olie og hæld æggemassen. Varm ovnen op til 180 ° C, og send æggene til bagning i 10-15 minutter. Æggeskorpen tilberedes meget hurtigt, så snart æggene er klar, skal du straks fjerne dem fra ovnen.
5. Fjern æggeskallen fra formen, læg bagsiden på en flad overflade, og fjern bagepapiret forsigtigt.
6. Mens kagen bager, tilberedes fyldet. For at gøre dette rives den forarbejdede ost. For at gøre det lettere at gnide, lægges det i blød i fryseren i cirka 20 minutter.
7. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
8. Tilsæt mayonnaise og en knivspids salt til beholderen.
9. Rør maden godt, indtil den er glat. Smag på fyldet. Hvis det ønskes, kan du tilføje finthakket grønt, krabbepinde, hakkede oliven osv.
10. Påfør et tyndt lag ostefyld på æggeskallen.
11. Rul forsigtigt kagen til en rulle, tryk den lidt ned for at gøre den stram.
12. Pak rullen ind med husholdningsfilm og lad den ligge i køleskabet i en halv time for at fikse dens form.
13. Fjern derefter husholdningsfilmen og skær rullen i ringe på cirka 5-7 mm tyk og server den på bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en ægrulle med smeltet ost, krabbepinde og krydderurter.
