Blød, mør, aromatisk, saftig … Det er jordbærmuffins med mælk. Let at tilberede, ingredienser til rådighed, minimal tid brugt … Simpelthen perfekte bagværk.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Endelig begyndte jordbærsæsonen, bærene begyndte at modne mere dristigt og vises oftere på vores borde. Efter at have nydt din fyldning af jordbær, kan du gå videre til dens forberedelse og bagning. I dag vil vi tale om den anden og lave lækre boller med mælk. Dette kræver minimumssættet af tilgængelige produkter. Samtidig er opskriften hurtig, enkel og let at udføre, og det tager ikke meget tid og kræfter. Enhver ny kulinarisk specialist og endda en uerfaren værtinde kan klare implementeringen. Det færdige bagværk bliver stadig perfekt, læskende og meget velsmagende. Sådan en cupcake med en kop kaffe eller et glas mælk vil gøre enhver morgen snillere!
Denne opskrift er velegnet til både portionsforme og et stort bageform. Du kan også drage fordel af den nyeste trendy kulinariske trend - at bage cupcakes i krus. Produkterne tilberedes i ovnen, men hvis det ønskes, kan de laves i en multicooker. Dette vil lave 12 standard små cupcakes. For smag kan du tilføje en knivspids vanilje eller en teskefuld vaniljesukker. Men hvis du ønsker det, er du velkommen til at eksperimentere med aromatiske tilsætningsstoffer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 308 kcal.
- Portioner - 12 små cupcakes
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 200 ml
- Mel - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Sodavand - 1 tsk
- Sukker - 100 g
- Jordbær - 200 g
- Smør - 50 g
- Salt - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af jordbærmuffins med mælk:
1. Kør æg ned i en dyb beholder og tilsæt salt.
2. Pisk æg med en røremaskine, til det er luftigt, lyst og citronfarvet.
3. Tilsæt blødgjort stuetemperatur smør til æggemassen. Det er ikke nødvendigt at smelte det i et vandbad, det er nok, at det er blødt. Fjern derfor olien fra køleskabet i god tid.
4. Pisk maden igen med en røremaskine, indtil den er jævnt fordelt. Massen vil falde lidt til ro, men lad det ikke skræmme dig.
5. Hæld mælk ved stuetemperatur over æggene, og vend maden, indtil den flydende komponent bliver homogen.
6. Kombiner mel med salt, et nip bagepulver og rør rundt.
7. Kombiner flydende og tørre ingredienser. Ælt dejen godt, så der ikke er en eneste klump. Det vil have en flydende, flydende tekstur.
8. Smør bageformene med smør. Vask jordbærene, skær halerne og skær dem i små stykker. Fordel det jævnt i serveringsformene. Forme kan bruges med silikone, jern eller engangspapir.
9. Hæld 2/3 af dejen i formene. ved bagning vil produkterne stige i størrelse.
10. Forvarm ovnen til 180 grader og send muffinsene til bagning i 20 minutter. Men hvis du bager en stor kage, stiger bagetiden til 40 minutter. Når produktet får en gyldenbrun skorpe, kan du prøve det for at være parat og gennembore det med en træsplint. Hvis der er stickning, skal du fortsætte med at bage. Hvis pinden er ren, fjernes bagværket og afkøles uden at fjerne det fra formen. Hvis det ønskes, kan den varme kage gennemblødes i sirup, kaffe, likør osv.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver jordbærmuffins.
[media =
