Trin-for-trin opskrift med et foto af at lave bananmuffins uden æg med semulje og havregryn derhjemme. Fordele og næringsværdi. Video opskrift.
Hvis du følger figuren, skal du ikke spise mad, der indeholder en stor mængde sukker og mel, mens det er svært at nægte dig selv slik, er der en god vej ud. Jeg foreslår en ny moderigtig kulinarisk trend - melløse boller, som kan tilberedes på bogstaveligt talt 20 minutter. En mere nyttig delikatesse er svær at finde på, fordi der er ikke mel eller sukker i opskriften. Det er disse produkter, der oftest giver ekstra centimeter i taljen og hofterne. Mel erstattes af havregryn med semulje, og sød banan bruges som sødemiddel. Sådanne kager vil appellere til dem, der ønsker at tabe sig og alle søde elskere. Det vil blive værdsat af tilhængere af sund ernæring og korrekte kalorier. På grund af det lave indhold af hurtige kulhydrater vil produkterne opretholde en ideel figur, tilfredsstille sult og trang til slik.
Du kan eksperimentere med denne opskrift og tilføje dine yndlingsgodbidder. For eksempel, i stedet for banan, skal du bruge frugtkød, abrikos, jordbær, blåbær og andre bær. Tørrede tranebær, rosiner, tørrede abrikoser og andre tørrede frugter er også velegnede. I dejen kan du erstatte semulje eller havregryn med majsstivelse eller mel. Eller brug en semulje eller havregryn alene. Uanset hvad, vil proteinmuffins være mættende, smagfulde og lækker. De vil erstatte den kedelige kedelige morgenhavregryn eller semuljegrød, og vil også være en god eftermiddagssnack eller snack i løbet af dagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 105 kcal kcal.
- Portioner - 8
- Tilberedningstid - 20 minutter (5 minutters aktivt arbejde, 15 minutter til bagning)
Ingredienser:
- Banan - 1 stk.
- Semulje - 80 g
- Salt - en knivspids
- Havreflager - 50 g
- Sodavand - 0,5 tsk
- Kefir - 200 ml
- Vegetabilsk olie - 30 ml
Trin-for-trin forberedelse af ægfrie bananmuffins med semulje og havregryn, opskrift med foto:
1. banan vask og skræl. Bryd i stykker og læg dem i en dyb skål, hvor du ælter dejen.
2. Tag en blender og hak bananen til en glat puré.
3. Hvis der ikke er en blender, kan du simpelthen knuse den med en gaffel. Hvis bananen er moden og blød, bliver den meget let til puré.
4. Hæld kefir og vegetabilsk olie i bananpuréen. Kefir skal være ved stuetemperatur. Fordi natron kun reagerer ordentligt med mejeriprodukter, hvis de er varme. Fjern derfor kefiren fra køleskabet på forhånd, så den når at varme op. Vegetabilsk olie bør også være ved stuetemperatur for ikke at sænke kefirens temperatur, hvilket vil påvirke reaktionen af sodavand.
5. Tilsæt en knivspids salt til dejen og rør med maden i en blender eller piskeris, indtil den er glat. Når den er kogt, bliver bananmassen endnu sødere og mere koncentreret, hvilket gør det muligt ikke at bruge sukker og andre sødestoffer i opskriften.
6. Dernæst tilsættes semulje og havregryn. Essensen i denne opskrift er en kombination af viskøs og tæt bananpuré med semulje og havregryn. Denne blanding fungerer som en erstatning for mel, æg og andre dejfortykningsmidler.
7. Rør maden i med et piskeris eller en spiseske, så dejen er som creme fraiche. Det tilrådes at lade massen stå ved stuetemperatur i 15-20 minutter, så kornene svulmer lidt. Men hvis der ikke er tid, så er det i orden, cupcakes kan straks sendes til bagning, kornene svulmer under bagning.
Til sidst, lige før bagning, tilsættes bagepulver til dejen og blandes godt.
otte. Fyld muffinsformene helt med dejen. Under bagningen hæver muffinsene lidt, men sætter sig derefter. Hvis du bruger silikoneforme, skal de ikke smøres. Jernforme skal først smøres med vegetabilsk olie, så cupcakesne ikke klistrer til dem.
9. Når bagepulver tilsættes til dejen, skal ovnen allerede forvarmes til 180 ° C. Sørg derfor for at varme det op på forhånd. Send derefter de æggefrie bananmuffins med semulje og havregryn til bagning i ovnen i 15 minutter. Kontroller deres parathed med en træ splint. Stik hul i midten af cupcaken med en pind, den skal komme tør ud. Hvis det bliver klistret, skal du fortsætte med at bage i yderligere 5 minutter og prøve at lave mad igen. Afkøl de færdige bagværk, drys med pulveriseret sukker eller chokoladeglasur og tjen som en velsmagende og enkel tilføjelse til et glas mælk, en kop te eller kaffe.
Det viser sig færdige lavt kalorieindhold og diætmuffins i konsistens lidt fugtige på grund af tilstedeværelsen af banan, men stadig godt bagt. De er bestemt ikke så superluvne som hvedemelkiks, men det gør dem ikke mindre lækre.
Se også videoopskrifter:
Melfrie muffins
