Salaten med sild, kartofler, æg og løg fænger med mæthed og en original kombination af produkter. Kog det, du vil helt sikkert lide det. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af salat med sild, kartofler, æg og løg
- Video opskrift
Sild og kartofler er en klassisk russisk solid snack til enhver lejlighed, og især til en festlig fest ledsaget af stærk alkohol. Disse produkter er gode både alene og som en original salat, hvor de kan transformeres til ukendelighed. Baseret på dem vil vi i dag forberede en salat med sild, kartofler, æg og løg. Dette er en fantastisk kombination af forskellige varianter af produkter, kogte kartofler fra æg giver ømhed og blødhed, syltede løg - friskhed og let skarphed og saltet sild - piquancy og zest. Hun klædte salaten på med vegetabilsk olie, men hvis du ønsker det, kan du hælde den med mayonnaise eller lave en interessant sauce selv.
Retten tilberedes hurtigt og let. Processen kan gentages af enhver kok på få minutter. Hovedingrediensen er sild, som kan købes i vægt i enhver butik. Men uerfarne husmødre er undertiden bange for at lave denne salat, fordi silden skal skrælles godt. For at alt kan gøres korrekt, hjælper trin-for-trin fotos. Alternativt kan du købe sild på dåse, skrællet og hakket i supermarkedet. Husk, at tønde sild oftest er lidt saltet og i en dåse eller plastik dåse med krydret saltning - med krydderier. Den endelige smag af den færdige ret vil afhænge af den valgte sild.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Sukker - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Æg - 2 stk.
- Bordeddike - 1 spsk
- Kartofler - 2-3 stk.
Trin-for-trin forberedelse af salat med sild, kartofler, æg og løg, opskrift med foto:
1. Skræl løgene og skær dem i tynde halve ringe.
2. Læg løgene i en dyb skål, hæld eddike og sukker i. Rør rundt og hæld kogende vand over. Lad det marinere, indtil du bruger løgene i salaten. Rør det flere gange i løbet af denne tid. Varmt vand vil fjerne skarpheden fra det og blødgøre smagen.
3. Vask kartoflerne, fyld dem med drikkevand, salt og kog i deres uniformer, til de er møre. Kontroller paratheden ved at gennembore en lang tandstikker, den skal let gennembore knoldene. Brug ikke en gaffel og kniv til dette formål, fordi kartofler kan falde fra hinanden.
4. Hæld æggene med drikkevand og kog i 8-10 minutter til en kølig konsistens. Overfør til isvand og afkøl.
5. Skræl silden fra filmen.
6. Klip finnerne, halen og hovedet af. Del fisken i fileter, fjern højderyggen og alle knogler. Vask det under rindende vand, fjern den indre sorte film.
7. Tør fisken med et køkkenrulle og skær den i tynde skiver.
8. Skræl de kogte kartofler og skær dem i skiver.
9. Pil æggene og skær dem i 4 tern.
10. Salat kan serveres på forskellige måder. Serveres i portioner eller på et stort fad. Læg de syltede løg på det valgte fad, pres dem ud af fugt med dine hænder.
11. Top med sildstykker.
12. På den er kartoffelknolde.
13. Tilsæt æggeskiverne og hæld vegetabilsk olie over fadet. Når du præsenterer en salat, kan du dekorere den med finthakkede krydderurter eller grønne løg.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med sild og kartofler.
