En enkel, men velsmagende forret til ethvert måltid lavet af folkelige ingredienser - sild med løg og kartofler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af sild med løg og kartofler
- Video opskrift
Mange forskellige retter tilberedes af sild. Den er lækker i sig selv og passer godt til andre ingredienser. Uanset hvilken form den serveres, vil retten først forsvinde fra tallerkenen. Sild med løg og kartofler betragtes som en af de mest populære og klassiske kombinationer. Dette sæt produkter i en ret kan findes ved hverdagens middage og festlige borde. Især forretterne passer godt til et glas stærk alkoholholdig drik. Det er værd at bemærke, at forberedelsen af behandlingen er meget enkel. Hver værtinde vil let gentage trin-for-trin-processen og i et minimum af tid.
Fadets største vanskelighed er at slagte sild. Men hvis du ikke vil rode med dette arbejde, kan du købe forberedt sild i olie på krukker. Du kan servere mad på en tallerken på forskellige måder, som din fantasi og opfindsomhed fortæller dig. En klassisk russisk forret kan også omdannes, hvis den serveres i form af en original salat. For at gøre dette, kom maden i en praktisk skål, krydr med olie og rør rundt. Og for at fortynde det kedelige farveskema med lyse farver kan du tilføje lidt kogte gulerødder eller hakke grønne løg. Lyse farver vil gøre retten mere attraktiv og velsmagende.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 144 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Løg - 1-2 stk.
- Bordeddike - 1 spsk
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Kartofler - 3-5 stk.
Trin for trin tilberedning af sild med løg og kartofler, opskrift med foto:
1. Vask kartoflerne for snavs og støv. Læg i en gryde, dæk med vand, salt og kog på komfuret. Efter kogning skrues temperaturen ned til et minimum, dækkes gryden med et låg og koges i en halv time, til den er mør. Kontroller paratheden med en punktering af en tandstikker eller spyd: de skal let komme ind. Brug ikke en kniv eller gaffel til dette formål. knolde kan falde fra hinanden.
2. Imens kartoflerne koger skrælles løgene, vaskes og hakkes i halve ringe.
3. Kom det i en skål, krydr med eddike og tilsæt sukker.
4. Hæld kogende vand over løget og lad det marinere hele tiden, indtil det bruges yderligere. Varmt vand neutraliserer bitterhed i løg. Rør det indimellem.
5. Skræl silden fra filmen, åbn maven og fjern indvoldene. Skær hoved, hale og finner af. Adskil fileterne fra højderyggen og vask dem ved at fjerne den indvendige sorte film. Hvis fisken indeholder kaviar eller mælk, skal du ikke smide dem væk, de er spiselige og kan bruges i et fad.
6. Skær silden i tynde portioner.
7. Læg de syltede løg i et stort serveringsfad, og pres eventuel overskydende fugtighed ud.
8. Fordel derefter silden på løget. Gør det som du ser det som æstetisk tiltalende.
9. På dette tidspunkt koges kartoflerne. Afløb og læg gryden på komfuret ved svag varme for at fordampe overskydende fugt.
10. Skær kartoflerne i skiver eller ringe. Det kan skrælles eller skrælles. Det er en smagssag.
11. Læg kartoffelskiverne på sild- og løgfadet.
12. Hæld sild med løg og kartofler med vegetabilsk olie.
13. Server den færdige snack til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kartofler med sild.
