Pandekager med æbler er en god start på dagen. Det er jo altid behageligt at gå ind i køkkenet, fyldt med det bløde lys fra solens stråler, og bage duftende pandekager med æbler til familien.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvis der om morgenen i lejligheden er duften af varme pandekager med æbler til morgenmad, så vil dagen helt sikkert lykkes! At tilberede dem er hurtigt og let, det viser sig lækkert og tilfredsstillende. Derfor har pandekager længe været en af de populære morgenmad i mange familier. Der er flere måder at tilberede dem på. Den første er at lave et æblefyld til at fylde pandekagerne med. Den anden er at tilføje æbler direkte til dejen. Den tredje er at putte dem i gryden i dejen, når de bages. Hver metode er god, men pandekagerne kommer forskelligt ud i smagen. Derfor råder jeg dig til at prøve at tilberede dem alle for at bestemme den mest passende for dig. I denne opskrift vil jeg fortælle dig den sidste mulighed, hvor æbleskiverne bliver bagt i dejen.
Pandekager med forskellige produkter kan tilberedes efter det samme princip. For eksempel er pærer, abrikoser, fersken egnede. Saltfyld, såsom champignon, courgette, ost, skinke osv. Vil også være passende. i princippet kan du bage i dejen alle de produkter, du bedst kan lide. Og hvis du vil bruge den anden tilberedningsmetode, er det bedre at tilføje et revet æble til dejen. Det vil tilføje sødme og frugtagtig smag. Og hvis du vil proppe pandekagerne med frugt, så skær æblerne i store tern og steg på en pande i smør med malet kanel.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 glas
- Mælk - 2 kopper
- Æble - 3 stk.
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Sukker - 2-3 spsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
Tilberedning af pandekager med æbler
1. Hæld mel i en skål, hvor du ælter dejen. Det tilrådes at forsyne det gennem en sigte, så bliver pandekagerne mere møre. Tilsæt sukker, salt, tilsæt vegetabilsk olie og pisk et æg i.
2. Hæld halvdelen af mælken i. Det tilrådes at bruge det ved stuetemperatur, så tag det først ud af køleskabet, eller varm det lidt op.
3. Brug et piskeris eller en blender til at ælte dejen til den er glat og glat, så der ikke er klumper i den. Når der er lidt væske, er det lettere at ælte dejen og bryde alt ostemassen op.
4. Tilsæt nu den resterende mælk.
5. Og rør det flere gange for at fordele mælken jævnt.
6. Lad dejen stå og frigive gluten. Så vil pandekagerne holde bedre og ikke rive, når de vendes. I mellemtiden vaskes og tørres æblerne. Skræl dem, kerner med frø og skær i skiver på cirka 3 mm tykke.
7. Kom nu ned til det mest afgørende øjeblik - stegning af pandekager. Læg gryden på komfuret og varm godt. Når det begynder at ryge, kan du begynde at stege. Så hæld en del af dejen i formen med en slev, vrid den og lad dejen flyde. Derefter, indtil dejen har stivnet, skal du hurtigt lægge æbleskiverne oven på den.
8. Tag lidt dej i en slev og hæld over æblerne. Således vil de vise sig at være bagt til en pandekage. Sæt nu stegepanden på ilden og grill pandekagerne som normalt, cirka 2 minutter på hver side.
9. Server retten alene med en kop te eller kaffe, da pandekager absolut ikke har brug for tilføjelser.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tynde pandekager i mælk med æbler.
