En trin-for-trin opskrift med et foto af pasta med et kogt æg, teknologien til at lave en nærende morgenmad.
Kogt ægpasta er en let at lave version af en velsmagende og tilfredsstillende morgenmad lavet på pasta, hård ost og kyllingæg. Denne ret kan tilberedes med friskkogte nudler. Og også vores opskrift giver dig mulighed for at varme gårsdagens pasta op og berige dem med yderligere ost- og ægsmag.
Mange er vant til at spise kogte nudler med fisk og skaldyr eller kødprodukter med tilføjelse af en slags sauce. Der er også mange opskrifter, der kombinerer forskellige typer pasta med ost. I vores version er alt ekstremt enkelt, men slutresultatet er en lækker og meget tilfredsstillende ret, der fra morgenstunden fylder op på reserverne af kulhydrater, mælkefedt og proteiner, der er nødvendige for en travl hverdag.
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en trin-for-trin opskrift på pasta med et kogt æg med et foto og sørg for at tilberede det næste morgen.
Se også hvordan man laver aubergine, løg og tomatpasta.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 240 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 200 g
- Kogt æg - 2 stk.
- Smør - 1 spsk
- Hård ost - 50 g
Trin for trin tilberedning af pasta med kogt æg til morgenmad
1. I en stor gryde bringes saltet vand i kog og pastaen koges deri, til den er mør. Kom et dørslag i, og tøm alt vandet. Eller tag gårsdagens færdiglavede nudler. Kog æggene samtidigt, indtil de er "hårdkogte", og kom dem i koldt vand. Smelt langsomt smørret i en bradepande, så det ikke begynder at koge.
2. Kom de færdige nudler i en stegepande og steg let. Du kan simpelthen genopvarme eller stege til den er sprød.
3. Tør og rengør de afkølede æg. Skær på langs i 4 stykker og fordel med æggeblommen opad oven på pastaen. Det er ikke værd at røre, det er nok bare at fordele det jævnt over overfladen.
4. Gnid hård ost på et groft rivejern og drys æg og pasta med. Dæk til med et låg, og sluk for varmen efter et par minutter. Derefter blandes lidt og lader stå i yderligere 3-5 minutter, så osten smelter og fordeles godt over overfladen af alle produkter.
5. Server lunt og kom det på separate tallerkener i portioner.
6. Lækker pasta med kogt æg er klar til morgenmad! Retten kan godt være uafhængig, men den kan altid ledsages af friske grøntsager og urter, som ikke kun vil forbedre smagen og næringsværdien, men også gøre serveringen smukkere.
