De lækreste snacks - dette er din yndlingsret i en ny version. Lav en ægrulle fyldt med smeltet ost - en delikat, men velsmagende ret, der kan dekorere ethvert festligt bord.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrifter
Vil du glæde dine kære med noget nyt eller overraske gæster med en usædvanlig ret? Lad os omskrive: det nye er det velafprøvede gamle! Alle elsker forarbejdet ost krydret mad, men det serveres bestemt ikke som en rulle! Vi foreslår, at du tilbereder en ægrulle -snack, som ikke kun vil gøre serveringen mere attraktiv, men også blødgøre fyldets skarphed. Og at forberede sådan en ret vil slet ikke være svært, hvis du følger vores fotos og tips. Forresten kan fyldet laves af alle ingredienser: kylling med ost, svampe med løg og krydderurter, levermousse, forshmak. Assorterede ægruller med forskellige fyld vil helt sikkert blive centrum for festbordet!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 200 kcal kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Forarbejdede ostemasse - 2 stk.
- Mayonnaise - 2-3 spsk. l.
- Grønne - et par kviste
- Salt, peber - efter smag
- Hvidløg - 1-2 fed
- Vegetabilsk olie til stegning
Trin for trin forberedelse af ægrulle fyldt med forarbejdet ost
1. Lad os forberede en ægpandekage til en rulle. For at gøre dette skal du bryde æggene og slå dem let med en gaffel eller piskeris.
2. Lidt mayonnaise, bare et par teskefulde får pandekagen til at smage mere udtryksfuldt. Forresten kan du erstatte mayonnaise med creme fraiche. Smag til med salt og peber. Du kan tilføje en spiseskefuld mel til tæthed og blande grundigt, men vi ville have, at rullen var meget mør, så vi begrænsede os kun til æg.
3. Forbered en krydret ostefyld. For at gøre dette rives den forarbejdede ost på et fint rivejern, kombineres med hakkede krydderurter og tilsættes hvidløg passeret gennem en presse.
4. Krydr fyldet med mayonnaise og bland grundigt, så det bliver homogent.
5. Lad os bage en ægpandekage for at dekorere en snack. Varm panden op og drys let med vegetabilsk olie. Hæld æggemassen på den og fordel den over hele overfladen. Steg i 2-4 minutter ved medium varme. Når ægget griber godt, er pandekagen klar.
6. Vi vil ikke stege det på den anden side, men blot overføre det til en tallerken eller et stort fad, som vi vil arbejde videre med. Vi dækkede simpelthen panden med et skærebræt og vendte det om. Således var den lysegule, ikke brunede side i bunden, og det er denne, der bliver rulleens yderside.
7. Fordel fyldet over pandekagen, lad en lille kant være intakt.
8. Vi folder pandekagen, så kanten uden fyld dækker rullen og er i bunden. Du kan pakke rullen ind i plastfolie og sende den til kulden i flere timer, eller du kan servere den med det samme.
9. Skær æggerullen med flødeostfyld og server. En usædvanlig forret med en delikat base og krydret fyld er klar. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Omeletrulle med forarbejdet ost, en meget enkel opskrift
2) Opskrift på ægrulle med flødeostovn
