Fyldte æg er ret enkle og hurtige at lave, og de bliver altid lækre. Et rigtigt fund til ferien.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Fyldte æg er en god snack til ethvert bord. Især når du skal lave andre festlige retter. Dette er en hurtig og velsmagende forret, der også er velegnet til en hjemmefrokost og en festlig fest. Det tager et minimum af tid at forberede det, og alt kan bruges som fyld. Absolut alle produkter, der er i køleskabet, er egnede: kød, røget kød, saltet fisk, ost, svampe, grøntsager osv. Du kan fylde den med mayonnaise eller creme fraiche. I dag foreslår jeg en duftende opskrift til alle lejligheder - æg fyldt med hård og smeltet ost. Budget, overkommelig, velsmagende, lige hvad du har brug for!
Fyldæg med ost er faktisk en æg-ostesalat med hvidløg, kun meget mere interessant dekoreret. Mængden af hvidløg kan justeres efter din smag. Og for at få forretten til at se smuk ud, skal du tage store og mellemstore æg. Hvordan kan man ellers supplere denne tandem? I princippet er valget stort. Under hensyntagen til husholdningers og gæsters smag kan du tilføje alt, hvad du vil. For eksempel er den mest generøse tilføjelse rød kaviar eller et stykke let saltet rød fisk. Mere overkommelige færre produkter er lodderogn. Men det bliver ikke mindre velsmagende med urter, grønne ærter, kødstykker osv. Eksperimenter som du finder passende, og forbered nye kulinariske lækkerier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 170 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning af æg
Ingredienser:
- Æg - 3 stk.
- Hård ost - 50 g
- Mayonnaise - til fyldning af fyldet
- Grønne - til pynt
- Forarbejdet ost - 50 g
- Hvidløg - 2 fed
Trin for trin forberedelse af fyldte æg med hård og smeltet ost, opskrift med foto:
1. Riv hård ost på et medium rivejern.
2. Riv derefter den forarbejdede ost. Hvis det rynker i dine hænder, skal du blødgøre det i blød i fryseren i cirka 15 minutter. I løbet af denne tid vil det fryse, blive hårdere og det bliver lettere at gnide.
3. Forkog æggene hårdkogte. For at gøre dette, nedsænkes dem i koldt vand, og efter kogning skal det simre i 8 minutter. Overfør dem til isvand, afkøl, skræl og skær dem på langs. Fjern forsigtigt æggeblommen for ikke at beskadige proteinet og send dem til ostefyldet. Og lad proteinerne stå til fyldning.
4. Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
5. Hæld mayonnaise i og rør rundt. Tilsæt ikke for meget mayonnaise, så fyldet ikke er for flydende, ellers holder det ikke godt.
6. Forbered æggehvider og ostefyld.
7. Fyld æggehviderne med fyldet. Spred det generøst ud i en stor bunke.
8. Dekorer forretterne med krydderurter, stil den i køleskabet i cirka en halv time og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder fyldte æg med ost.
