En trin-for-trin opskrift med et foto af chokoladeost. Finiteterne ved madlavning, udvalg af produkter, kalorieindhold og en videoopskrift på en lækker dessert.
Hjemmelavet forarbejdet ost fås med en mere delikat og subtil smag end den påtrængende butiksmodel. Desuden kan industrielt forarbejdet forarbejdet chokoladeost indeholde tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Derfor præsenterer dagens anmeldelse en lækker opskrift på forarbejdet chokoladeost derhjemme. Det er let at lave derhjemme med hytteost til rådighed. Efter at have tilberedt denne naturlige ostemasse -dessert uden kemikalier og andre unødvendige tilsætningsstoffer en gang, vil du altid lave den til din familie. Den resulterende forarbejdede ost er glat, glat og øm med en chokoladearoma. I en varm form er den tyktflydende, og i afkølet tilstand fryser den og bliver ganske tæt.
Osten indeholder kakaopulver, hvilket giver massen en bestemt smag og farve. Men hvis du vil, kan du bruge mørk chokolade af høj kvalitet. Det vil tilføje mere aroma og smag til desserten. Vælg hjemmelavet hård hytteost med et løst korn. Du kan opbevare ost i køleskabet i cirka 1 uge i en beholder med et tæt skruet låg. Dessert er lækker at servere med morgenkaffe eller te på et stykke frisk hvidt brød, kiks, toast. Hvis det ønskes, kan du bruge det som fyld til bagels, kager, muffins, muffins.
Se også, hvordan du laver en chokoladedessert med creme fraiche og havregryn i et dampbad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 238 kcal.
- Portioner - 350 g
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelavet hytteost - 200 g
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Sukker - 50 g
- Kakaopulver - 2 spsk
- Smør - 50 g
- Æg - 1 stk.
Trin for trin tilberedning af chokoladesmeltet ost, opskrift med foto:
1. Tag den dybe skål, du vil bruge til dampbadet, og kom ostemassen i den.
2. Dernæst tilsættes kakaopulver. Hvis du bruger mørk chokolade, skal du hakke den fint eller rive den på et groft rivejern.
3. Tilsæt æg og blødgjort smør i skålen. Juster mængden af olie afhængigt af fedtindholdet i ostemassen. Hvis ostemassen er fedtfattig, skal du bruge en dobbelt portion smør. Følgelig tværtimod, hvis hytteosten er hjemmelavet og meget fed, behøver du ikke tilføje olie.
4. Tilsæt derefter sukker og bagepulver til maden. Hvis du bruger chokolade, har du muligvis ikke brug for sukker, fordi selve chokoladens sødme vil være tilstrækkelig.
5. Fordyb en blender i maden og formal det hele til en jævn, ensartet konsistens.
6. Læg en skål med mad på et dampbad. For at gøre dette skal du sætte vand i en gryde og koge. Læg skålen med ostemasse, så den ikke kommer i kontakt med kogende vand.
7. Tilbered mad under konstant omrøring, så de ikke brænder på.
8. Så snart de første bobler dannes på skålens overflade, fjernes den fra varmen. Lad den smeltede chokoladeost afkøle ved stuetemperatur, og stil den derefter på køl.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver chokoladeost.
