Hvad er fordelene ved havrefrøplanter for kroppen? Kalorieindhold, vitamin- og mineralkompleks. Spiringsregler, opskrifter på lækre retter. Fordelene ved havrefrøplanter til kvinder og mænd er vist i tabellen:
| For kvinder | For mænd |
| Forbedring af hud, hår, negle | Forebyggelse af akutte hjertesygdomme |
| Gavnlig effekt på nervesystemet | Øget udholdenhed |
| Hjælp til vægttab | Stimulerende sexlyst |
| Etablering af hormonniveauer | Forebyggelse af prostata sygdomme |
| Forebyggelse af ovariel dysfunktion | Normalisering af frøkanalerne |
Som du kan se, er der virkelig mange nyttige egenskaber ved havrefrøplanter, og vi, det er værd at bemærke, har kun angivet de mest basale af dem. Faktisk er dette produkt unikt, da det har en gavnlig effekt på næsten alle organer og systemer. Med regelmæssig brug forbedres arbejdet i det kardiovaskulære og nervesystem, hjernens organer og syn, mave -tarmkanalen samt leveren, galdeblæren og åndedrætsorganerne.
Kontraindikationer og skade på havrefrøplanter
Enhver spirer er nyttige, men for størstedelen er det utvivlsomt et nyt produkt, som pålægger nogle begrænsninger for brugen. Alle nye fødevarer bør gradvist indføres i kosten.
For at undgå en eller anden ubehagelig symptomatologi er det bedre at begynde at bruge dem med 1 tsk om dagen, derefter kan dosis gradvist øges, men du bør ikke spise mere end 60-70 gram frøplanter om dagen. Før du introducerer spirede korn i din kost, skal du også forstå, at dette produkt, uanset hvor nyttigt det er, har kontraindikationer. Desværre er de mennesker, de henvender sig til, ikke bestemt til at opleve produktets gavnlige virkninger.
Havrefrøplanter kan skade mennesker med sygdomme i fordøjelses- og urinsystemet. I det første tilfælde kan tilstedeværelsen af en stor mængde fiber i sammensætningen have en negativ effekt, hvilket er godt for en sund krop, men dårlig for en patient. I det andet tilfælde ligger problemet igen for raske mennesker i en nyttig vanddrivende effekt. For dem, der har problemer med urinsystemets organer, især hvis urolithiasis er til stede, kan denne effekt fremkalde alvorlig smerte, når stenene bevæger sig.
Officielt anbefales det ikke at spise spirer ikke kun af havre, men også andre børn under 12 år. De indeholder angiveligt meget fytinsyre, som kan have en negativ indvirkning på knogleudviklingen. Tilhængere af en sund kost holder sig imidlertid til en anden position og siger, at produktet er afbalanceret og rig på calcium, og fytinsyre ødelægges under spiring, og derfor er det tværtimod nødvendigt at spise det til børn, især under perioden med intensiv vækst og ændring af tænder.
Selvfølgelig er det forbudt at spise frøplanter med individuel intolerance over for komponenterne. Hvis brugen af et produkt forårsager en eller anden ubehagelig symptomatologi, må du hellere nægte det.
Endelig skal det siges, at korn af lav kvalitet eller, endnu værre, dem, der behandles med kemikalier, alvorligt kan skade selv den sundeste organisme. Heldigvis er det normalt let at sigte sådanne kerner ud, du skal fylde dem med vand, og alle de dårlige frø flyder op.
Bemærk! Hvis du har en alvorlig medicinsk tilstand, skal du kontakte din læge om at spise spirer.
Hvordan spirer man havre?
Færdiglavede spirer kan købes i helsekostforretninger, apoteker og endda store supermarkeder, men vi vil ikke anbefale at købe et færdigt produkt, for det er meget let at tilberede det selv. Og vigtigst af alt, vil du være sikker på kvaliteten og overholdelsen af opbevaringsbetingelserne.
Så hvordan spirer du havre? Lad os finde ud af det:
- Først og fremmest skal du købe de rigtige frø - kun såkaldte nøgne havre er velegnede til spiring. Vær forsigtig, når du køber.
- Derefter arrangerer vi en "generel rengøring", sorterer omhyggeligt og vasker kornene. Derefter overfører vi det til en skål, fylder det med en svag manganopløsning (dette er nødvendigt til desinfektion) og fjerner straks de flydende frø. Vi marinerer gode korn i 3-5 minutter, og skyller derefter igen.
- Nu fylder vi kornene med vand ved stuetemperatur (der skal være meget af det, mindst dobbelt så meget som havre), lad stå i 12-14 timer.
- Vi dræner vandet, skyller kornene, lægger dem i et fad lavet af naturmateriale - en glasburk fungerer godt, lukker med et plastiklåg, hvor der laves huller. Vi går et døgn ved en temperatur på 20-23 grader.
De første skud skulle vise sig om 24 timer, men frøene kan spire senere. Men hvis der ikke er nogen "høst" i mere end 3 dage, betyder det, at havren var dårlig eller uegnet, det giver ingen mening at vente på spiring længere, selvom noget vokser, vil der ikke være nogen fordel.
Bemærk! Du kan kun opbevare kimplanter i køleskabet og ikke mere end 3 dage.
Havre Spirer Opskrifter
Når du taler om et så sundt produkt som havrespirer, når du bruger dem til madlavning, skal du tænke på de retter, hvor de vil give den maksimale fordel. Og det er selvfølgelig ikke svært at gætte på, at rå spirer tilsat denne eller den salat vil have den mest gavnlige effekt på kroppen. De passer især godt til æble, appelsin, kålrabi, rosiner, svesker og forskellige nødder. Ingen forbyder dog at udsætte spirede kerner for varmebehandling.
Lad os se på et par anvendelser i havrespireropskrifter:
- Citrus salat … Skræl grapefrugten (1/2 frugt) og appelsin (1 stykke) fra filmene og hak frugtkødet groft. Steg rå mandler (50 gram) let i en gryde og knus dem med en morter eller passér gennem en nøddehakker. Kom de tilberedte ingredienser i en salatskål, tilsæt spirerne (50 gram) og krydr retten med appelsinsaft efter smag.
- Forårs salat … Skær selleri (1 stilk) og gulerødder (1 stykke) i små strimler. Knus valnødder (50 gram) med en morter eller passér gennem en møtrikhakker. Hak persillen fint (1 bundt). Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt spirer, smag til med olivenolie, koriander og kanel efter smag.
- Nødde dessert … Sæt pinjekerner (50 gram) og rosiner (3 spiseskefulde) i blød natten over, overfør dem til en blender om morgenen. Tilsæt havrespirer (50 gram), friskpresset æblesaft (100 ml). Pisk alt i en blender, tilsæt vand, hvis det ønskes, og pisk igen.
- Amerikansk spirede havrepandekager … Kombiner spirer (1,5 kopper), bagepulver (1 tsk), kanel (1/2 tsk), vaniljesukker (1/4 tsk), salt (1/4 tsk) og muskatnød (efter smag) … Mos bananer (1 stykke) i en separat skål med en gaffel, tilsæt kokosolie (1 tsk) til dem og tilsæt æg (1 stykke), bland grundigt. Bland den resulterende blanding med tørre ingredienser, tilsæt mælk (1,5 kopper). Hvis du vil have mere sarte pandekager, skal du slå "dejen" i en blender. Forvarm en stegepande og fordel dejen på den med en spiseske, steg i et par minutter på hver side. Server med honning.
- Bagte æbler med spirer … Udblød rosinerne (30 gram) natten over. Hak eventuelt nødder (40 gram), eller før dem gennem en hakker. Skær toppen af hvert æble (2 stykker) og skær kernen ud. Hæld mælk (100 ml) i en lille gryde, efter kogning tilsættes spirer (1 kop) og koges i 5 minutter. Fjern fra varmen, bland med nødder, rosiner, honning (1 spsk), kanel (1 tsk). Fyld æblerne med fyldet, du kan spise det rigtigt på den måde, eller du kan bage desserten i ovnen i 10-15 minutter ved 180 grader.
Faktisk behøver du ikke engang at lære nye opskrifter for at spise spirer hver dag. De passer godt til mange retter, de kan tilføjes til enhver salat, tilbehør eller suppe, smagen bliver ikke værre, men fordelene vil stige mange gange.
Interessante fakta om havrespirer
En interessant drink kan laves af spirer - rejuvelak kvass. Dette navn stammer fra ordet "foryngelse", hvilket betyder "at forynge", og som du forstår, siger dette meget om den gavnlige effekt på denne drinks krop. Han bliver endda nævnt og rost i sin bog "Levende mad" af sund spiseguru Ann Wigmore.
Spirede korn spises bedst om morgenen og tilføjes til forskellige måltider. I østlige lande er havrespirer opført som en ingrediens i kosten af næsten alle diæter og planer om rensning af kroppen. Men i øst værdsætter de ikke kun fordelene, men også produktets smag; det findes i mange restaurantretter.
For at forlænge havrespirernes holdbarhed, drys dem med citronsaft inden køling. Brug ikke aluminiumsfade til spiring.
Det er meget vigtigt at observere plantens holdbarhed, da skadelige mikroorganismer kan udvikle sig inde i frøplanterne over tid.
Se videoen om havrefrøplanter:
Havrespirer er et unikt produkt. Denne "levende mad" er let fordøjelig og indeholder mange nyttige komponenter, som den menneskelige krop har brug for dagligt for at opretholde et normalt liv. Spirer kan let dyrkes alene, lige så nemme at indføre i din kost. Inden du begynder at bruge dette produkt, skal du dog sørge for, at dets kontraindikationer ikke gælder for dig.
