Afrikansk kirsebær appelsin

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 14:31

Beskrivelse af den afrikanske kirsebærappelsin, dens sammensætning og gavnlige egenskaber. Muligheden for at bruge produktet, opskrifter. Interessante fakta om den sjældne endemiske. Det er nok at spise 2 citrusfrugter med crimson papirmasse for at tilfredsstille kroppens daglige behov for ascorbinsyre.

Sundhedsmæssige fordele ved den afrikanske kirsebærappelsin

Fordelene ved afrikansk kirsebærappelsin bakkes op af officiel videnskabelig forskning. Og healerne af afrikanske stammer introducerer frisk og tørret frugtkød og skræl af frugt i potions og salver.

Spise afrikansk kirsebær appelsin:

• Det har en tonisk og forfriskende effekt, på en varm dag hjælper det med at klare hedeslag og genopretter hurtigt styrken efter kronisk overophedning;
• Fortynder blodet, fremskynder blod og lymfestrøm på grund af det høje væskeindhold i sammensætningen, har en diaforetisk virkning og hjælper med at sænke temperaturen;
• Øger immunitet og kropsforsvar, hjælper med at forhindre virussygdomme i epidemisæsonen, har en antiseptisk virkning, når den påføres topisk;
• Forhindrer udvikling af hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning;
• Styrker knoglestrukturen, forbedrer kvaliteten af hud, negle og hår;
• Forhindrer aldersrelaterede ændringer, opretholder hudens elasticitet, forhindrer fugt tab;
• Fremskynder tarmmetabolisme, forbedrer proteinabsorbering;
• Fremmer vægttab, da kostfibre i sammensætningen hjælper med hurtigt at slippe af med toksiner, toksiner, stimulerer nedbrydningen af fedtlaget og forhindrer absorption af lipider;
• Normaliserer centralnervesystemets arbejde, forbedrer hukommelsesfunktionen, reducerer modtagelighed for irriterende faktorer, hjælper med at komme sig efter udmattende følelsesmæssig stress;
• Forhindrer udviklingen af depression på grund af den store mængde sukker i sammensætningen. Det er lettere at overleve problemer, hvis der er mulighed for at spise noget velsmagende, og der er ingen grund til at frygte, at du får det bedre.

Et glas appelsinjuice om morgenen er en ideel genopladning til kroppen.

Skade og kontraindikationer ved brug af afrikansk kirsebærappelsin

Den største kontraindikation for afrikansk kirsebærappelsin, når den indtages, er en øget allergifremkaldende fare. I sammensætningen, som allerede angivet, en stor mængde glutaminsyre, som er den vigtigste stimulator for histaminproduktion. Du bør opgive citrusfrugter eller begrænse deres anvendelse betydeligt under følgende forhold:

1. Sygdomme i mave -tarmkanalen, forværret af irritation af slimhinden: erosiv gastritis, mavesår;
2. Øget surhed af mavesaft;
3. Dårlig tilstand af tandemalje, revner, chips på tænderne;
4. Hyppig rapning, herunder dem, der ikke er forbundet med sygdomme i fordøjelsessystemet;
5. Børn under 3 år på grund af fare for allergi og mulig forringelse af kvaliteten af mælketænder;
6. Diabetes.

Når man spiser en sund og sød frugt, tages der højde for en mulig allergi over for citrusfrugter.

Afrikansk kirsebær appelsin opskrifter

Hvis muligheden opstår for at spise afrikanske kirsebærappelsiner, er det bedst at spise den søde saftige frugtkød rå. For kroppen er en sådan brug meget mere nyttig end i form af syltetøj. Men du behøver ikke smide skorperne ud, kandiserede frugter er lavet af dem.

Afrikanske kirsebær appelsiner

• Afrikansk marmelade … Ingredienser: 4 kirsebærappelsiner, 2 modne mangofrugter, 800 g sukker. Skræl skrællen fra appelsinerne, findel frugtkødet i en blender, sæt på en langsom ild, tilsæt halvdelen af sukkeret og lad det stå, så væsken gradvist fordamper. På dette tidspunkt skrælles mangoen fra skrællen, skæres i de samme små tern, hældes i gryden sammen med den resterende halvdel af sukkeret. Når marmeladen næsten er klar, skal du lægge et par mynteblade i den og bringe den til en fuldstændig tykning. Du behøver ikke rulle op i steriliserede krukker, marmeladen bliver lille, og den spises inden for få dage.
• Afrikansk kirsebær appelsinskal … Syltetøjet ser flottere ud, hvis appelsinskallerne skæres i tynde strimler. Men hvis det tidligere blev skrællet "grimt", fjernet skrællen vilkårligt, skæres skorperne i firkanter. Uanset snittet skoldes først skorperne med kogende vand og hældes derefter med koldt vand i 24 timer og ændres 4-5 gange. Den hvide indre del af sværen fjernes fra sværen efter iblødsætning. Striberne er foldet til smukke spiraler. Hvis snittet er firkanter, koges det uden forberedelse. Bring indholdet af gryden i kog, sluk for ilden, vask skorperne med isvand, bring dem i kog igen og så videre 3 gange. Hæld derefter appelsinskalerne med koldt vand, tilsæt sukker og kog indtil det er tyknet. Efter slukning tilsættes citron-, mango- eller kiwisaft, der omrøres og lægges i steriliserede krukker og ruller lågene op. Proportioner til marmelade: skorpe med 4 afrikanske kirsebærappelsiner, 1,5 kopper færdigt madlavningsvand, 300 g sukker og 1,5 spsk sur frugtsaft.
• Klassisk kandiseret appelsinskal … Tilberedningsprocessen er lang, du skal stille ind på dette på forhånd. 500 g af skrællerne taget fra kirsebærappelsiner hældes over med koldt vand og efterlades i 3 dage. Vandet skal skiftes så ofte som muligt. Efter 3 dage vaskes de gennemblødte skorper ved at hælde i et dørslag. Skær derefter i strimler eller tern, alt efter hvad der er bedst. Kog appelsinskallen i et kvarter. Sirup koges: 600 g sukker og 400 g vand, bringes i kog, og allerede kogte skorper sænkes der. Kog i sirup i to minutter, sluk for varmen og lad den køle af uden at fjerne den fra beholderen. En dag senere bringes i kog igen, og denne handling udføres 3-4 gange. Derefter lægges de færdige kandiserede frugter på pergament for at tørre ud. Drys på toppen med kanel, pulveriseret sukker, eller brug en blanding af disse ingredienser.
• Kandiseret appelsinskal … Skræntet fjernes forsigtigt med en skarp kniv for ikke at fange de hvide fibre, skæres i tynde strimler, rulles til ruller og spændes på en tynd streg, så det ligner perler. Ringene har ikke tæt på hinanden. Sænket med skal i 15 minutter i en gryde med koldt vand og derefter overført til en rustfri stålbeholder med kogt vand. Perlerne koges i 15 minutter, vandet ændres, og processen gentages 3 gange mere. De tager det lavt ud, hænger det, så vand er glas, og siruppen koges i en gryde. Ingredienser i sirup på en skal med 4 kirsebærappelsiner: 450 g sukker og 300 ml vand. Linjen med zest er nedsænket helt i den kogende sirup og efterlader frie ender, og med jævne mellemrum vendes stykkerne, så de er jævnt dækket med sirupen. Den kandiserede skræl koges i 20-25 minutter. Når den er slukket, tilsættes en kanelstang, en teskefuld vaniljesukker, 3 fed, en teskefuld revet frisk ingefærrod, en fjerdedel teskefuld kardemomme og en spiseske frisk citronsaft til smag. Ilden slukkes, indholdet i gryden får lov til at afkøle helt. Det er nødvendigt at sikre, at siruppen ikke tykner helt, ellers vil det være problematisk at få den kandiserede frugt. Derefter hænges skorperne på en fiskelinje, så de hærder, de fjernes lavt. Sirupen hældes ikke, den bruges som syltetøj.
• Mælk frugt cocktail … Ingredienser: 2 kirsebærappelsiner, 1 banan, et glas mælk og en spiseske rørsukker. Frugter og mælk afkøles så meget som muligt, bananen afbrydes i en blender, appelsinsaft, mælk, sukker tilsættes der og blandes igen. Dekorer cocktailen med mynteblade.
• Smoothie … Pres saften ud af 3 røde appelsiner og en halv rød grapefrugt med minimal bitterhed. Bananer, 2 stykker, hakket i en blender. Pisk alt sammen i 3-5 minutter i en blender ved høj hastighed, afkølet. Drys med bitre chokoladechips eller citronskal inden servering.

Interessante fakta om den afrikanske kirsebærappelsin

I Uganda behandles mænd med roden af kirsebærorange for impotens, og tørret biomateriale hældes i "bryllups" glas af nygifte, da det betragtes som et afrodisiakum. Officiel medicin har ikke bekræftet en positiv effekt på styrken.

Modne frugter vejer 2 gange mere end umodne, da de er fyldt med saft. Hvis vi sammenligner efter vægt almindelige appelsiner eller mandariner af samme størrelse, så er kirsebærene 1,5 gange tungere. De har også større frø. Den afrikanske kirsebærappelsin har også andre navne: citropsis eller afrocytrus.

Den positive kvalitet af den afrikanske kirsebærappelsin: ved en temperatur på 4-5 ° C og en luftfugtighed på 70-80%bevarer den sine egenskaber og kvalitet i op til 8 måneder uden at kræve særlig behandling, det vil sige voksning. Selv under disse forhold er det imidlertid umuligt at mætte det europæiske marked med frugt, der er så få af dem.

Lokalbefolkningen foretrækker at spise sød saftig citrusrå og plukke den fra træet. Men hvorfor ikke eksperimentere, når en sjælden mulighed byder sig? Når alt kommer til alt kan du tilberede forskellige drikkevarer og delikatesser fra frugterne, lave marmelade.