En usædvanlig sauce til stegt kylling baseret på æg og tomatpuré er på menuen i dag. Tilberedning af kyllingefilet på en ny måde!
Kylling er normalt stuvet i tomatsauce eller creme fraiche. Men i dag foreslår vi, at du prøver at lave stegt kylling i denne sauce. Vi vil ødelægge stereotyper og traditioner. En sådan dej eller sauce vil gøre kyllingefilet ikke kun velsmagende, men også lys, fordi mundvandende stegte kyllingestykker er meget mere attraktive end deres blege modstykker.
Denne sauce kan bruges som kebabmarinade. Du kan også marinere kyllingen om aftenen og hurtigt stege den om morgenen til morgenmad. Opskriften er bestemt din opmærksomhed værd. Lad os lave mad!
Se også opskriften på kyllingefilet soufflé.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 168 kcal.
- Portioner - 4 skiver
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 400 g
- Tomatsauce - 4 spsk l.
- Æg - 1 stk.
- Mel - 2 spsk. l.
- Hvidløg - 2 fed
- Salt og peber efter smag
- Vegetabilsk olie - 30 ml
Trin for trin tilberedning af stegt kyllingefilet i tomatsauce - opskrift med foto
Tilbered dejssauce med det samme. I en skål kombineres æg, mel og tomatsauce. Pisk med en gaffel, indtil den er glat. Vi tog hjemmelavet ketchup til saucen, hvis opskrift vi allerede har delt med dig. Du kan bruge ketchup eller tomatpuré. Tilsæt dine yndlings krydderier til saucen.
Skær kyllingefilet i stykker. Salt det og tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, til det.
Mariner kyllingen i saucen. Som vi skrev ovenfor, kan du marinere i flere timer, eller du kan straks begynde at stege.
Steg kyllingefilet i vegetabilsk olie ved medium varme. Når stykket er brunet, kan du vende det. Kyllingefilet koger meget hurtigt.
Server kødet som en snack med friske grøntsager eller som tilbehør. God appetit!
Se også videoopskrifter:
Kyllingebryst i tomatsojasovs
