Opskrift på tilberedning af fyldte svampe i ovnen med trinvise fotos. Dette er en meget velsmagende forret, der kan bruges både til et hverdagsbord og til et festligt.
Champignoner tilberedes hurtigt og kræver minimale produkter til dette, og det lækre bliver udsolgt med det samme.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Champignon - 12 stk. (stor)
- Pære løg - 1 stk. (stor)
- Ost - 150 gram
- Hvidløg - 2-3 fed
- Brødsmuler - 1 afrundet spiseskefuld
- Dillgrøntsager - lille flok
- Solsikkeolie til smøring og stegning
- Friskkværnet sort peber
- Salt
Tilberedning af fyldte svampe
1. Det er nødvendigt at vælge de største svampe, vaske under koldt vand og lade dem tørre. Til svampe skal du forsigtigt med en lille kniv afskære benene under selve hætten. Kom svampebenene i en skål, de vil være nyttige til fyldet.3. Nu skal "ruhed" -massen fjernes fra indersiden af hætterne, det er ikke nødvendigt. Det er bedre at gøre dette med en teske for ikke at bryde selve svampen.
4. Smør en bageplade let med vegetabilsk olie, og kom de skrællede svampehætter i den, efter at have saltet dem lidt indeni. Derefter forbereder vi fyldet. Skær løgene i kvarte.6. Hak champignonbenene fint.
7. Hak dillen. Steg løget i en gryde med vegetabilsk olie i 2-3 minutter (du skal ikke stege det for meget). Derefter kom vi hakkede champignonben og 2-3 fed finthakket hvidløg deri. Salt, peber og steg alt dette under konstant omrøring i cirka 5-7 minutter. Fjern de færdiglavede svampe med løg fra varmen, og tilsæt brødkrummer og dild til dem. Bland alt godt og lad det køle af.
10. Rist osten på et lille rivejern, mens fyldet afkøles. Det afkølede fyld kan nu blandes med halvdelen af den revne ost.12. Fyld nu svampehætterne med fyldet og drys med den resterende halvdel af osten ovenpå. Forvarm ovnen til 180-200 ° C og sæt svampene i 12-15 minutter.
Færdiglavede fyldte champignoner skal serveres lune, da kolde ikke længere er så velsmagende, men stadig appetitlige.
Om osten. Du kan kun rive halvdelen og skære resten i skiver og dække de fyldte svampehætter med dem. Dette forhindrer, at det spredes på bagepladerne.
Ved servering kan ikke varme svampe hældes over med mayonnaise eller fed, tyk creme fraiche.
God appetit!
