En trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af æg fyldt med rejer. En udsøgt godbid til festbordet. Valg af produkter, kalorieindhold og videoopskrift.
Fyldte æg er en lækker og let at tilberede snack. Derfor er de meget populære til festbordet. Selv dem, der er langt fra køkkenet, kan klare opskriften på at lave fyldte æg. Til fadet behøver du kun at koge æggene, skrælle, skære i to halvdele, få æggeblommen og proppe proteinet. Men fyld til snacks kan være meget forskelligartet. Det afhænger af kokkens fantasi og tilgængeligheden af mad i køleskabet. I dag laver vi æg fyldt med rejer.
Retten tilberedes meget hurtigt og let, hvilket især er godt, når gæsterne er lige uden for døren. Det vigtigste er at have alle produkterne på lager. En forret vil pynte hvert bord. Hun ser festlig ud og værdig til enhver festlig begivenhed. Selvom du kan forkæle din familie med det på en hverdag. Det er let og appetitligt, så alle vil sætte pris på det, især skaldyrselskere. Forretten er en vidunderlig kombination af alle produkter. Cilantro giver en behagelig friskhed, og sennep har en skarp smag. Sidstnævnte kan erstattes med mayonnaise, creme fraiche eller citronsaft. Rejer kan bruges friske eller kogte frosne, små til mellemstore størrelser. Og hvis du erstatter dem med krabber eller krebs, bliver snacken endnu mere lækker.
Se også Sådan laver du spinatostfyldte æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 149 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Æg - 3 stk.
- Cilantro - 2 grene
- Kogtfrosne rejer - 6 stk.
- Korn fransk sennep - 1 tsk
- Krabbe pinde - 3 stk.
Trin for trin tilberedning af æg fyldt med rejer, opskrift med foto:
1. Kog æg hårdkogt. For at gøre dette skal du lægge dem i en beholder med koldt vand og koge. Reducer varmen til medium og lad det simre i 8 minutter. For at gøre det lettere at skrælle æggene fra skallen, tilsættes en lille knivspids salt til vandet under tilberedningen. Derefter overføres dem til isvand, som ændres flere gange. Dette vil hjælpe æggene til let at skrælle uden at beskadige de hvide. det skal være glat. En detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto af hvordan man koger hårdkogte æg findes på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen.
2. Skær de skrællede æg på midten på langs.
3. Fjern æggeblommerne fra æggene, og læg dem i en dyb skål.
4. Mos æggeblommerne med en gaffel.
5. Du skal have en krummer med æggeblommer. Hvis du vil have massen til at være mere homogen, skal du male den med en blender.
6. Optø krabbestænger naturligt ved stuetemperatur. Brug ikke en mikrobølgeovn til dette, da forringes produktets smag. Hak derefter pindene fint eller rist.
7. Vask koriandergrøntene, tør dem med et køkkenrulle og hak det fint.
8. I en skål med æggeblommer tilsættes hakket koriander med krabbepinde og tilsæt sennep.
9. Rør fyldprodukterne godt rundt for at fordele dem jævnt. Hæld rejer med vand ved stuetemperatur for at tø dem op. Da de allerede er kogt inden frysning og ikke kan tilberedes igen. Skræl dem derefter af og skær hovedet af.
10. Fyld æggehviderne tæt sammen med fyldet.
11. Pynt hver halvdel af de fyldte æg med skrællede rejer og server forretterne til bordet. Hvis du ikke vil servere det med det samme, skal du pakke det ind i husholdningsfilm for at forhindre forvitring og opbevare det i køleskabet indtil servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder rejefyldte æg.
