Trin for trin opskrift på fremstilling af tørrede abrikoser i chokoladeglasur med hasselnødder. Sund hjemmelavet slik er hurtig og let at lave. Video opskrift på chokolade med tørret frugt.
Mens de beskæftiger sig med komplekse hjemmebagte kager, kager og bagværk, ved mange husmødre ikke, at det er meget let at lave slik derhjemme. De er tilberedt af en række sunde fødevarer. Det er tørrede abrikoser, dadler, bananer, svesker, tranebær, kirsebær, rosiner, figner, nødder … og ikke et gram sukker! Disse hjemmelavede slik er altid sundere og mere velsmagende end butiksprodukter. I dag lægger vi hasselnødder i tørrede abrikoser og dækker den tørrede frugt med chokoladeglasur. Dette er ægte udsøgt og original magi! Et kulinarisk mesterværk fremstilles meget enkelt, ud fra et minimum af tilgængelige produkter og på kort tid.
Tag tørrede abrikoser med en let syrlighed, ristede hasselnødder og bitter chokolade uden tilsætningsstoffer med et kakaoindhold på mindst 70%. Du får en vidunderlig velsmagende og sund dessert. Da chokolade er hjemmelavet, kan du eksperimentere med dem. Tag for eksempel enhver lækker nødder, erstat mørk chokolade med en stang mælk. Produkter kan hakkes, snoet i en kødkværn og få en delikatesse enhver form: bolde, terninger, terninger … Her kan du vise utrolig fantasi. Det hele afhænger af kokkens smag og fantasi.
Se også, hvordan man tilbereder tørrede abrikoser i chokolade.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tiden for slikene at stivne
Ingredienser:
- Tørrede abrikoser - 10 stk.
- Hasselnødder - 10 stk.
- Mørk chokolade 70% - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af tørrede abrikoser i chokoladeglasur med hasselnødder: hjemmelavet slik, opskrift med foto:
1. Hæld tørrede abrikoser med varmt vand i 5 minutter for at vaske den skadelige belægning af. Skyl derefter under koldt rindende vand. Læg på et køkkenrulle og tør det godt.
2. Hasselnødder, hvis de ikke er stegte, fortørres i en ren og tør stegepande eller på en bageplade i ovnen. Inde i de tørrede abrikoser, gennem hullet, hvorfra producenterne fjernede frøene, skal hasselnødderne indsættes.
3. Hvis nødderne er små, og de tørrede frugter er store, kan du putte 2 nødder i hver nød.
4. Knæk chokoladen i stykker, kom i en skål og smelt i et vandbad eller mikrobølgeovn. Hold øje med ildkassen, så chokoladen ikke koger, ellers får den en bitterhed, der ikke kan elimineres.
5. Dyp tørrede abrikoser i smeltet chokolade.
6. Vrid de tørrede abrikoser i glasuren, indtil de er helt dækket med chokolade.
7. Læg de chokoladeovertrukne tørrede abrikoser med hasselnødder på bagepapir eller madlavningsfolie. Lad det hjemmelavede slik stå ved stuetemperatur i 15 minutter, og overfør derefter til køleskabet. Efter chokoladeglasuren er fuldstændig størknet, kan der serveres solide og sunde slik til bordet. Sådanne slik vil give energi, styrke og styrke.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver chokolade med tørret frugt.
