Opskrift på at lave havregrynskager uden æg og sukker, uden margarine eller smør med dadler, tørrede abrikoser og friske druer.
Småkager uden sukker og æg, bagning er ikke kun muligt, men endda nødvendigt! For at forberede de mest nærende og sunde havregrynskager til morgenmad eller til en snack, bruger vi kun sunde ingredienser uden skadelige fedtstoffer og sukkerarter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 437 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Havregryn eller hel havregryn - 1 kop
- Hvedemel - 1 glas
- Salt - en knivspids
- Sodavand - 1/3 tsk
- Datoer - 150-170 g
- Tørrede abrikoser - 100-120 g
- Frøfrie druer - medium håndfuld
- Vegetabilsk olie
Sådan laver du havregryn uden sukker og margarine:
- Mal havregryn, efterlad 2 spsk, som vi også tilføjer til dejen.
- Kværn dadler og tørrede abrikoser i en blender i kartoffelmos. For at gøre dette skal du tilføje et tredjedel eller et halvt glas vand til dem. Du skal få en homogen tørret frugtpuré.
- Vi blander to slags mel, sodavand, salt, tørret frugtpuré (150-170 gram dadler og 100-120 tørrede abrikoser), vegetabilsk olie (ca. 7 spiseskefulde). Dejen er klistret.
- Vi supplerer dejen med friske søde frøfrie druer.
- Forvarm ovnen, læg pergamentet på pladen.
- Vi olierer vores hænder, så dejen ikke klistrer, og ruller kugler med en diameter på 4, 5 cm. Læg dem på papir, tryk let med håndfladen (det er bedre at skjule druerne i midten af cookies).
- Vi bager småkager ved en temperatur på 180 grader, 25 minutter.
Havregrynskager viser sig at være høje, meget bløde og meget søde, på trods af at vi bagte dem uden sukker! Det lækreste er et par druer i midten. Inden te drikkes skal småkagerne afkøles.
