Er kandiseret papaya frugt nyttig eller ej? Sammensætning og kalorieindhold. Anvendelse i madlavning, hvor retter kan tilføjes.
Kandiseret papaya er skiver af frugten fra melontræet kogt i sukkersirup. De er placeret som en sund dessert, da de er tilberedt på basis af frugten, men det faktum, at den er gennemblødt i sød sirup og termisk forarbejdet, tyder naturligvis på langt færre fordele i forhold til frisk frugt. Desuden pålægger sådanne funktioner visse begrænsninger og kontraindikationer for brugen af produktet. Ikke desto mindre indtager kandiserede papaya -frugter et vigtigt sted i madlavningen, de bruges til at tilberede lækre desserter, de har især succes med at supplere alle slags muffins og hytteostgryder.
Sammensætning og kalorieindhold i kandiseret papaya
Produktet har ikke et lille kalorieindhold og er hovedsageligt en kilde til kulhydrater, hvis kosten allerede er mættet med dem, skal mængden af kandiserede frugter i den doseres korrekt. Dette gælder især for kostprogrammer.
Kalorieindholdet i kandiserede papaya -frugter er 327 kcal pr. 100 g, heraf:
- Proteiner - 0,2 g;
- Fedt - 0,3 g;
- Kulhydrater - 81,7 g;
- Kostfibre - 1, 7 g;
- Vand - 88, 06 g.
Ikke desto mindre, hvis vi taler om desserter, der er acceptable i kosten, har produktet vigtige fordele i forhold til de klassiske købte "snacks", da det indeholder vitaminer og mineraler, og deres gruppe, det skal bemærkes, er meget omfattende.
Vitaminer pr. 100 g:
- Vitamin A, RE - 47 mcg;
- Alfa -caroten - 2 mcg;
- Betacaroten - 0,274 mg;
- Beta Cryptoxanthin - 589 mcg;
- Lycopen - 1828 mcg;
- Lutein + zeaxanthin - 89 mcg;
- Vitamin B1, thiamin - 0,023 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0,027 mg;
- B4 -vitamin, cholin - 6, 1 mg;
- B5 -vitamin, pantothensyre - 0,191 mg;
- Vitamin B6, pyridoxin - 0,038 mcg;
- B9 -vitamin, folat - 37 mcg;
- C -vitamin, ascorbinsyre - 60, 9 mg;
- E -vitamin, alfa -tocopherol - 0,3 mg;
- Betatocopherol - 0,02 mg;
- Gamma -tocopherol - 0,09 mg;
- Delta Tocopherol - 0,01 mg;
- K -vitamin, phylloquinon - 2, 6 mcg;
- Vitamin PP, NE - 0,357 mg.
Makronæringsstoffer pr. 100 g:
- Kalium - 182 mg;
- Calcium - 20 mg;
- Magnesium - 21 mg;
- Natrium - 8 mg;
- Fosfor - 10 mg
Mikroelementer pr. 100 g:
- Jern - 0,25 mg;
- Mangan - 0,04 mg;
- Kobber - 45 mcg;
- Selen - 0,6 mcg;
- Zink - 0,08 mg.
Fedtsyrer pr. 100 g:
- Mættet - 0,081 g;
- Enumættet - 0,072 g;
- Flerumættet - 0,058 g.
Flerumættede fedtsyrer pr. 100 g:
- Omega -3 - 0,047 g;
- Omega -6 - 0, 011 g.
Det er også værd at bemærke, at sammensætningen af kandiseret papaya indeholder alle 8 essentielle aminosyrer, der er nødvendige for en person, det vil sige aminosyrer, der ikke kan produceres af vores krop alene.
Fordelene ved kandiseret papaya
Fordelene ved kandiseret papaya er faktisk ret relative. På den ene side indeholder de en stor mængde biologisk aktive stoffer, og på den anden side tilberedes de i sukkersirup, og sukker er som bekendt et produkt, der er vigtigt at minimere i kosten. Hvis du vil have alle fordelene ved frugten uden bivirkninger, er det bedst at spise frisk eller tørret uden tilsætningsstoffer.
Ikke desto mindre, hvis du erstatter alle former for skadelighed med kandiserede frugter, kan de allerede betragtes som et mere nyttigt alternativ. Samtidig er der grund til at regne med følgende gavnlige virkninger, når du bruger kandiseret papaya:
- Forebyggelse af anæmi … Produktet indeholder en bred vifte af mineraler - alle de vigtigste mikro- og makroelementer er til stede. På trods af at de ikke er indeholdt i en rekordmængde, yder de et vigtigt bidrag til det overordnede stofskifte og forebyggelse af anæmi.
- Bekæmp hudfejl … Sammensætningen af kandiseret papaya indeholder et så unikt enzym som papain, som ofte bruges i kosmetologi og farmakologi til behandling af forskellige slags hudproblemer, herunder endda til at fjerne uønsket hår.
- Forebyggelse af demineralisering … En lang række mineraler bidrager ikke kun til forebyggelse af anæmi, men også til mineraliseringen af knogleskelettet generelt, hvilket gør knogler, negle og tænder stærkere og mindre sårbare over for forskellige slags sygdomme.
- Stimulerende afføring … Fiberen i produktet hjælper med at stimulere peristaltiske processer i tarmene, hvilket igen giver dig mulighed for hurtigt at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.
- Støtte til fysisk og mental styrke … Som alle andre hurtige kulhydrater hjælper kandiseret papaya hurtigt med at genoprette fysisk styrke og hæve moralen - dette er især vigtigt for at undgå forstyrrelser i kosten. Det er dog stadig ikke værd at misbruge denne metode til genopretning af energi.
- Forebyggelse af vitaminmangel … Vitamins historie i kandiserede frugter er den samme som med mineraler - de præsenteres i et ret bredt område, omend i små mængder, og derfor yder produktet et vigtigt bidrag til at genopbygge vitaminbalancen.
Det er også værd at bemærke, at papain indeholdt i produktet er et universalmiddel ikke kun for hudproblemer. Dette enzym forbedrer fordøjelsen og anbefales ofte til personer med enzymatiske mangler. Papain er især nyttig til at fordøje animalske produkter.
