Træt af stegt zucchini? Keder du dig med courgettegryde? Er du træt af zucchinipandekager? Forbered derefter en ny interessant krydret forret fra denne grøntsag - tårne med tomater og en udtalt hvidløgsaroma.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini er godt i alt. De er velsmagende, overkommelige, sunde, kombineret med mange produkter, som giver dem mulighed for at lave mad i de mest uventede kombinationer. I dag foreslår jeg at overveje en opskrift på en solid og samtidig kaloriefattig vegetabilsk snack - tårne af courgette og tomater med hvidløg og mayonnaise. Dette er en meget velsmagende kombination af produkter, der diversificerer den daglige menu, og alle familiemedlemmer vil kunne lide det.
Du kan servere forretterne varme, men det vil også gå med et brag og afkølet. Derudover kan du diversificere det, f.eks. Tilføje stegt aubergine eller drys med ost ovenpå. Sidstnævnte mulighed er især god, hvis tårnene stadig bages i ovnen for at smelte osten. Det vigtigste er, at enhver improvisation af denne ret vil se spektakulær ud på bordet, fordi forretterne har et festligt udtryk. Derfor kan den sikkert serveres på festbordet.
Det er bedst at bruge mælkecucchini til at spise. Så skal de ikke skrælles og frø fjernes, som bliver ru og hårde ved slutningen af sommeren. Og en ung grøntsag har en hud med frø, der er blød, øm og har en lang række gavnlige egenskaber og vitaminer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46, 5 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Tomater - 4-5 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Mayonnaise - 3 spsk
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
- Salt efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af zucchini og tomat tårne
1. Vask courgetten, tør den med et tørt bomuldshåndklæde og skær den i 7-8 mm ringe. Skær dem ikke meget groft, ellers vil forretten vise sig at være for høj, og den skal være 1-2 bid.
2. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Tilsæt courgetterne, sæt til medium varme, og grill på den ene side i cirka 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune. Selvom du selv kan justere graden af stegning. For at fremskynde arbejdet, råder jeg dig til at bruge to pander.
3. Vend courgetterne rundt, smag til med salt og peber og kog, til de er kogte.
4. Mens courgetten steges, vaskes, tørres og skæres tomaterne i 5 mm ringe. Det er ønskeligt, at tomatenes diameter er den samme som zucchinien. Så vil forretten se smukkere ud.
5. Læg den stegte courgette på et fad og krydr hver cirkel med hvidløg, som føres gennem en presse.
6. Pensl courgetten med mayonnaise. Bestem selv mængden efter din smag. Og hvis du beholder figuren eller ser din vægt, så kan du generelt nægte mayonnaise eller erstatte den med creme fraiche.
7. Læg tomatringene på squashen og krydr dem let med salt.
8. Gentag den samme proces med courgetterne en gang mere: Læg dem oven på tomaterne, krydr med hvidløg, pensl med mayonnaise.
9. Tårnets sidste fase er tomater. Krydr dem igen med salt og hakket hvidløg.
10. Server det færdige måltid til bordet. Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med eventuelt grønt ovenpå.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder zucchini med tomater og ost i ovnen.
