Rødbedesalat med valnødder og svesker er lækker, sund og let at tilberede. Jeg anbefaler kraftigt, at du tilbereder det efter denne opskrift og forkæler din familie og venner med en lækker ret.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Som jeg skrev ovenfor, er salaten meget nyttig. Derfor vil vi analysere hver ingrediens separat. Roer indeholder fiber, folsyre, vitamin C, B, PP, E, jern, zink, fosfor, kalium, magnesium og meget mere. Oftest indtages det i kogt form, da det er sådan det absorberes bedre af kroppen. For at bevare fordelene i grøntsagen så meget som muligt, kog det i en skræl. Læger anbefaler denne rodfrugt til forskellige sygdomme, især den har en stærk afførende og vanddrivende effekt.
Valnødder, på trods af deres høje kalorieindhold og fedtindhold, er afgørende for kroppen. Det forbedrer hukommelsen, anbefales til sygdomme i hjerte og blodkar, sænker kolesterol i blodet og virker afførende. Den tredje ingrediens - svesker - er velsmagende, sød, aromatisk. Tørrede blommer er nødvendige for vitaminmangel, anæmi, funktionsfejl i mave -tarmkanalen. Det er takket være sådanne nyttige egenskaber, at vi i dag har en helbredende roesalat på bordet. Jeg klædte den på med vegetabilsk olie, men du kan bruge olivenolie, mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt. Hvis det ønskes, kan du også tilføje hvidløg til fadet, det vil tilføje pikant, aroma og smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 153 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Svisker - 50 g
- Valnødder - 50 g
- Vegetabilsk olie - til dressing
Trin for trin tilberedning af rødbedsalat med valnødder og svesker:
Bemærk: Roer skal tilberedes til salaten. Det kan bages i en skræl i ovnen i folie eller koges på komfuret. Uanset den valgte tilberedningsmetode er tilberedningstiden den samme. Tiden kan variere i rodafgrødens størrelse og alder. Normalt koger rødbeder i 40 minutter til 2 timer. Da denne proces er lang, skal roerne desuden stadig afkøles til salaten, jeg anbefaler at forberede dem på forhånd, for eksempel om aftenen.
1. Kogte eller bagte kølede rødbeder, skræl og rist på et groft rivejern.
2. Skær sveskerne i tynde strimler og tilsæt roerne. Hvis der er frø i bærene, skal du fjerne dem. Og hvis sveskerne er meget tørre, så fordamp dem i varmt vand: hæld kogende vand over og lad det stå i 5 minutter.
3. Skræl valnødderne, prik i en ren, tør stegepande og tilsæt til maden. Du kan lægge kernerne intakte eller fint detaljerede.
4. Krydr ingredienserne med vegetabilsk olie, rør rundt og server salaten til bordet. Du kan afkøle det lidt i køleskabet inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en rødbedsalat med svesker og valnødder.
