Den mest almindelige salat med sild er naturligvis sild under en pels. På grundlag af denne fisk kan du tilberede ikke mindre velsmagende andre salater. I dag vil jeg præsentere en lige så lækker salat af sild og rødbeder, krydret med vegetabilsk olie.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sild er en af de mest almindelige fiskearter på vores menu. Det indtages normalt let saltet. Men i dag vil jeg dele en salatopskrift, hvor hovedkomponenten er sild.
Letsaltet sild er et kaloriefattigt produkt, fisken indeholder cirka 88 kalorier pr. 100 g, mens kulhydrater er helt fraværende. Disse indikationer gør det til et af de mest populære produkter, hvis du vil tabe dig og tabe dig. Det bør dog også indtages på grund af tilstedeværelsen af let fordøjeligt protein, omega-3 fedtsyrer, selen osv. Disse komponenter er en kraftig antioxidant, de forbedrer det kardiovaskulære systems funktion, fremmer en korrekt udvikling af organerne i vision i embryoet og meget mere. Og i kombination med sild med rødbeder er dette ikke kun en god smagskombination, men også et helt lagerhus med nyttige egenskaber. Derfor er salater og snacks fremstillet af disse produkter udbredt og elsket af mange, ikke kun i vores land, men også i udlandet.
Denne salat er krydret med vegetabilsk olie. Men hvis du ønsker det, kan du bruge mayonnaise, creme fraiche, olivenolie, sennep og andre blandinger af saucer til dressing. Jeg forsikrer dig om, at salaten vil være lækker med enhver dressing. Denne salat kan både være en daglig mulighed og en festlig borddekoration. Sild dekorerer jo altid smagen af enhver mad!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 2-3
- Tilberedningstid - 20 minutter til madlavning plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Let saltet sild - 1 stk.
- Grønne løg - flok
- Roer - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
Tilberedning af sild og rødbedesalat:
1. Forkog eller bag rødbederne i ovnen. Afkøl derefter helt, skræl og skær i tern eller strimler. Roer skal bages i folie i ovnen ved 180 grader i cirka 1-2 timer. Roer koges i vand på komfuret i 1-2 timer. Grøntsagens tilberedningstid afhænger af alder og størrelse.
2. Vask grønne løg og hak fint. Send til en skål med rødbeder.
3. Skræl silden fra filmen, åbn forsigtigt maven og fjern indersiden. Fjern også den sorte film fra indersiden af maven. Skær hoved, hale og finner af. Skyl silden under rindende vand, og tør den tør med et køkkenrulle. Adskil fileten fra højderyggen og skær den i tynde strimler, som lægges i en salatskål med alle produkterne.
4. Skræl løgene, vask og hak. Hvis du ønsker det, kan du formarinere det i bordeddike og sukker. Dette vil kun gøre salaten mere velsmagende.
5. Krydr maden med raffineret vegetabilsk olie og bland godt. Smag til salaten og smag til med salt, hvis det ønskes. På grund af den salte sild er salt dog muligvis ikke nødvendigt. Server salaten efter at have kølet den i køleskabet med kartoffelmos eller kogte kartofler i deres uniformer.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en sild og rødbedesalat.
