En usædvanlig blåkålssalat med ægpandekager og pølse vil dekorere festbordet og tilføje lyse farver til en almindelig middag!
Hver familie har deres egne yndlingssalater, som husstanden beder om at forberede på helligdage og hverdage. Jeg deler en opskrift med dig, der kan hævde at være en favorit, fordi den har alt hvad du behøver til dette: fremragende smag, lyst udseende og velkendte favoritkomponenter i et usædvanligt design. Så lad os lave en rødkålssalat sammen med ægpandekager og pølse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 114,29 kcal.
- Portioner - 6 tallerkener
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Rødkål - 1 kg
- Kogt pølse - 300 g
- Æg - 2 stk.
- Mayonnaise - 70 g
- Grønne
- Salt, peber efter smag
- Vegetabilsk olie til stegning
Trin for trin forberedelse af blåkålssalat med ægpandekager og pølse
1. Først og fremmest skal du tackle den mest tidskrævende proces: at lave ægpandekager. For at gøre dette, pisk æggene grundigt med en gaffel, krydr dem med salt og peber.
2. Vi begynder at bage pandekager i en forvarmet form, let smurt med solsikkeolie. Steg pandekagerne let på begge sider. Bliv ikke modløs, hvis du ikke umiddelbart kan vende dem om: ægpandekager er et meget sart produkt, og du har brug for al tålmodighed og nøjagtighed. Lad de færdige pandekager afkøle.
3. Vi renser kålen fra de ydre blade og hakker den ganske fint. Derefter salter vi det og rynker det forsigtigt med vores hænder (det er bedre at have handsker på, ellers bliver hænderne plettet).
4. Til salatets hovedingrediens, kål, tilsættes ægpandekager, skåret i nudler. Du kan selv bestemme størrelsen, men skær ikke tyndere end 0,5 cm, så pandekagerne ikke kryber og "går vild" i salaten.
5. Skær de kogte dumplings i små stykker.
6. Grønne (jeg valgte persille) vask under rindende vand, hak og smid i salaten.
7. Tilsæt mayonnaise. Jeg valgte 50% provencalsk, men du kan tage, hvad du kan lide mere.
8. Det eneste, der er tilbage, er at blande alle salatens komponenter sammen.
Det er alt! Blåkålssalat med ægpandekager og pølse er klar til at glæde dig med sin sarte smag og festlige look. Det vil være en god tilføjelse til en familiemiddag og vil lysne op til den mest almindelige middag! God appetit!
Se også videoopskrifter.
Sådan laver du rødkålssalat
Rødkålssalat med røget pølse
