Sådan tilberedes varme sandwich i ovnen med pølse, ost og soltørrede tomater derhjemme. Udvælgelse af produkter, regler og muligheder for servering. Madlavningshemmeligheder, trin for trin opskrift med foto- og videoopskrift.
Ovn varme sandwich, ligesom deres kolde fætre, betragtes som en alsidig snack til enhver lejlighed. De er gode til picnic, store snacks og uventede gæster. De mest sofistikerede og smukt indrettede bruges til festbordet. Men de er især efterspurgte til morgenmad til hele familien, fordi er forberedt i en fart. Varme sandwich i ovnen er enkle, varierede og giver enhver husmor mulighed for at vise deres individualitet. De tilberedes med pølse, hakket kød, ost, brisling, saury, æg, grøntsager osv. Som du kan se, er der mange muligheder. De bages på forskellige måder: i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en gryde.
I dag tilbyder jeg de lækreste og lækreste varme sandwich med pølse, ost og soltørrede tomater. De er så lette at forberede, at selv en skolepige kan gøre dem. De viser sig at være lækre og appetitlige, og nogle kalder dem mini pizza. De er gode til at fylde og lave mad på få minutter med minimal indsats. Skiver baguette eller frisk brød med en sprød skorpe, suppleret med saftig og aromatisk fyld af pølse og ost, og endda varmt - det er en rigtig bombe! Selvom sandwichene, selv efter afkøling, er meget velsmagende!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 192 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Brød eller brød - 3 skiver
- Pølse (jeg har kogt, men du kan tage halvrøget pølse, skinke, pølser eller wieners) - 200 g
- Ketchup - 1 spsk (kan erstattes med tomatpuré)
- Soltørrede tomater - 6 stk.
- Hård ost - 100 g
Trin for trin tilberedning af varme sandwich i ovnen med pølse og ost:
1. Inden tilberedning tændes ovnen for at varme op til 180 ° C. Dette vil fremskynde tilberedningen. Hun vil varme op, mens du tilbereder mad og laver en sandwich.
Du kan tage ethvert brød: fuldkorn, toast, grå. Jeg arbejder med rug i dag. Du kan bruge let tørret brød til varme sandwich. Det danner sandwich bedre og bager bedre. Frisk brød smuldrer ofte. Derfor, hvis du planlægger at lave varme sandwich om morgenen, skal du lægge frisk brød i køleskabet om aftenen. Sørg samtidig for, at brødet ikke er meget forældet. Intet kan redde sådan en.
Skær brødet i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke. Sandwichene skal have samme tykkelse, ellers koger de ikke på samme tid. Læg de tilberedte skiver brød på en bageplade eller en hvilken som helst passende bageplade. Du kan beklæde bagepladen med bagepapir til bagning. Jeg laver sandwich uden hende, men papir er bedre, fordi bagepladen bliver ikke snavset. Du kan bruge en silikone måtte i stedet for papir.
2. Fordel lidt ketchup på hver skive brød. Du kan blande det med mayonnaise eller sennep. Gør laget meget lille, så brødkrummen ikke suger. For forskellige varianter, krydr brødet med forskellige krydderier efter din smag.
3. Læg tynde skiver pølse på brødet. Hvis de er meget tynde, kan du lægge et par af dem for at smage bedre. Enhver pølse vil gøre: skinke, kogt, røget, selv pølser vil gøre.
4. Top med skiver soltørrede tomater. Fjern først overskydende olie fra dem ved at blotte stykkerne med en papirserviet.
Hvis du ikke har soltørrede tomater, skal du gå efter friske tomater. Skyl dem med koldt vand, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde mellemstore skiver, så de kommer ud på bredden af et stykke brød. Hvis tomaten er stor, skæres hver skive i halve. Du kan bruge cherrytomater, skære dem i tern eller 2 stykker. Fordel friske hakkede tomater og krydr dem med salt og peber.
Hvis du forbereder sandwich med friske tomatfrugter, så tag dem saftige, men altid tætte. Da bløde frugter i færd med at skære ikke holder deres form godt, og når de bages, kryber de ind i en formløs masse og ødelægger skålens udseende.
5. Riv osten på et medium eller groft rivejern, eller skær den i tynde skiver. Men den smelter hurtigere og mere præcist, når den reves. Hovedkriteriet for at vælge ost til varme sandwich er, at den skal smelte godt. Prøv også at tage et naturprodukt uden mælkefedtsubstitutter. Drys revet ost over hver sandwich. Oprethold en balance mellem brød og toppings. En sjælfuld sandwich skal have en masse saftig fyld, og lækkert brød kommer i harmoni med det og er ansvarligt for formen. Du kan også lave varme sandwich dækket som sandwich. Dæk derefter fyldet ovenpå med endnu en skive brød. Det skal have samme tykkelse som bundstykket.
Læg en bageplade med sandwich i en forvarmet ovn. Bag dem i cirka 10 minutter ved 180-200 grader. Men da alles ovne er forskellige, kan temperaturen og tilberedningstiden afvige fra dem, der er angivet i min opskrift. Bestem derfor ostens beredskab. Når den smelter og får en smuk gylden farve, betragtes varme sandwich i ovnen med pølse og ost som klar.
Fjern de tilberedte sandwich fra ovnen, afkøl let og server på en lille tallerken som en separat portion til hver æder. Alternativt kan du placere dem på en stor, bred tallerken, fyldt med salatblade. De kan serveres som en selvstændig snack eller som tilføjelse til supper og bouillon.
