En trin-for-trin opskrift på kyllingevinger i tomatsovs i en gryde: hovedingredienserne og madlavningsteknologien. Video opskrifter.
Kyllingevinger i tomatsovs er en utrolig appetitlig og meget velsmagende ret, der kan serveres med næsten enhver tilbehør eller spises på den måde. Tilberedningsprocessen er meget enkel. Desuden kan sådan kylling ikke kun indgå i hverdagsmenuen, men også tages med til en picnic. Udblødt i tomatsovs og stegt i en gryde, kyllingevinger er færdiglavede med en attraktiv rød nuance og en lækker sprød skorpe. Derfor, med dygtig servering på en tallerken, vil de se godt ud på ethvert festligt bord.
Kombinationen af kylling med tomater kogt i deres egen juice giver dig mulighed for at tilføje søde og sure noter til skålens smag. Meget ofte er kødet præmarineret - fra 30 minutter til 12 timer. Det er dog slet ikke nødvendigt at gøre dette med kyllingevinger, fordi de er ret små og formår at absorbere smagen under den direkte tilberedning.
Selvfølgelig kan du bruge tomatpuré eller færdiglavet ketchup til at lave tomatsovs, men tomater i deres egen saft egner sig bedst.
For at forbedre smagen og aromaen anbefales det at tilføje italienske urter - basilikum, oregano, citrongræs, hvidløg og løg samt kaffir lime blade.
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en detaljeret opskrift på kyllingevinger i tomatsauce med et foto af trin-for-trin-processen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 118 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Vinger - 500 g
- Tomater i deres egen saft - 3-4 stk.
- Paprika - 1 tsk
- Malet peber - efter smag
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 1-2 fed
- Salt efter smag
- Italienske urter efter smag
- Grønne - 1/2 flok
Trin for trin tilberedning af kyllingevinger i tomatsovs
1. Inden du koger kyllingevinger i tomatsovs i en gryde, skal de vaskes og skæres overskydende stykker af. Den ekstreme del, hvor der ikke er kød, kan fjernes. Og skær det resterende stykke langs leddet halvt. Selvfølgelig kan du efterlade en hel vinge, men på denne måde er det mindre bekvemt at stege det og derefter spise det. Sammen med dette skræl og hak løget. Derefter steger vi let ingredienserne.
2. Drys med krydderurter og krydderier efter smag. Rør rundt, så smagene fordeles godt over hele vingernes overflade. Steg i cirka 15 minutter, til de er gyldenbrune.
3. På dette tidspunkt kan du begynde at lave tomatsovs. For at gøre dette skal du lægge tomater i deres egen juice i en blenderskål, tilføje grøntsager til dem og male dem til en homogen masse.
4. Hæld den resulterende sauce i en bradepande og rør rundt. Hvis massen er for tyk, skal du hælde lidt vand i.
5. Indtil slutningen af tilberedningen er der cirka 15 minutter tilbage - dæk gryden med et låg, reducer varmen og lad det simre. I løbet af denne tid omslutter saucen hvert stykke kylling godt, tykner lidt og skaber en tomatpels, der smager godt. Hvis det ønskes, kan du tilberede sådanne kyllingevinger i tomatsovs i ovnen tilberedt.
6. Appetitfulde, duftende og lækre kyllingevinger er klar! Som tilbehør skal du lægge kartoffelmos, boghvede, ris eller anden grød på en tallerken. Pynt med friske krydderurter, saltede agurkeskiver eller server med en frisk grøntsagssalat.
Se også videoopskrifter:
1. Vinger i tomatsovs
2. Lækre kyllingevinger i tomatsovs
