Hvem sagde, at dine yndlingssalater kun er tilberedt til en ferie? Forkæl dine kære med en jødisk flødeostsalat, og du er garanteret i godt humør!
Siden barndommen husker mange, hvordan de hjalp deres mor eller bedstemor med at forberede salater til festbordet, som sikkert er velkendte for alle. Blandt disse salater er den forret, som vi vil lave mad sammen med dig. Jødisk forarbejdet ostesalat er elsket af mange familier. Jeg vil dele, hvordan denne forret blev tilberedt med os. Hun har brug for de enkleste produkter: forarbejdet ost, æg, hvidløg og mayonnaise. Indtil nu glæder jeg fra tid til anden mine kære med den krydrede smag af denne ret, som hjælper til morgenmad og snacks. Læg sådan en forret på et stykke toast, og du har allerede noget at forkæle dine gæster med. Som de siger, behøver en sådan ret ikke yderligere reklame, så lad os lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 158 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Kyllingæg - 2 stk.
- Forarbejdet ost - 2 stk.
- Hvidløg - 1-3 fed
- Grønne - en lille flok
- Mayonnaise - 3-4 spsk. l.
- Salt, peber - efter smag
Trin-for-trin forberedelse med et foto af jødisk forarbejdet ostesalat
1. Vi koger kyllingægene hårdkogte, afkøler og fjerner skallen. For at gøre det lettere at skrælle æggene, skal du slå hvert æg med en ske et minut før du slukker dem for at bryde skallen. Og lidt senere, efter allerede at have flyttet æggene i koldt vand, så de afkøles hurtigere, husk æggene lidt for at bryde skallerne endnu mere. Vi vil gøre dette, så vandet kommer ind i mellemrummet mellem æggehviden og bleen nær skallen. Du vil se, at du kan skrælle et æg i bogstavelig talt en bevægelse. Gnid æggene på et fint rivejern.
2. Vi gnider også de forarbejdede ostemasse på et fint rivejern, efter at have lagt dem i køleskabet i 20-30 minutter. Når osten er godt afkølet, klæber den slet ikke til rivejernet.
3. Hak det vaskede og tørrede grønt fint. Vi renser hvidløgsfeddene og passerer gennem en hvidløgspresse, og hvis der ikke er sådan noget i huset, er her et lille råd til dig. Hvordan rasker man hurtigt hvidløg på det fineste rivejern og ikke lider og renser resterne mellem fedene? Meget enkelt: Læg en ren plastpose på rivejernet. Den allerførste bevægelse af hvidløg langs den vil hjælpe jerntænderne med at bryde igennem filmen, som vil klæbe tæt til metallet, og når du er færdig, skal du bare fjerne posen, med en let bevægelse fjerne alle hvidløgsresterne sammen med filmen og du skal kun skylle rivejernet.
4. Salt og peber salaten efter smag og tilsæt mayonnaise. Hvis du vil have forretten til at være blødere og let at smøre, skal du tage mere mellemfed sauce, og hvis du kan lide en salat med en tættere konsistens, så burde der ikke være særlig meget mayonnaise, og fedtindholdet kan være 60% og højere.
5. Server den færdige jødiske salat med toast, brød eller lavash. Vi behandler vores gæster og nyder selv vores foretrukne krydrede snack.
Se også videoopskrifter:
1) Sådan laver du magert jødisk salat
2) Flødeostsalat med gulerødder
