Opskrift på en billig, velsmagende og let at tilberede jødisk hvidløgsost snack med trin for trin fotos. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Den jødiske hvidløgs ostesnack er en enkel ret, som alle sikkert har prøvet. Denne traditionelle ret kan findes på næsten alle borde. Den originale opskrift indeholder forarbejdet ost, hvidløg, mayonnaise, salt og peber. Men til fremstilling er det tilladt at bruge ikke kun forarbejdet ost, men også hårde ostesorter. Hvis det ønskes, tilsættes lidt grøn dild eller andre produkter til denne masse.
Denne forret serveres på forskellige måder. Der er mange forskellige måder. Det er meget velsmagende at smøre det på skiver tomatskiver, Ciabatta -baguette eller kikseknæk. Tarteletter og kurve er fyldt med det, og der laves også kanapeer. Meget ofte serveres forretten i en lille salatskål og pyntet med friske krydderurter. Dette er en meget enkel ret, der altid forsvinder fra festbordet i spidsen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 282 kcal.
- Portioner - 300 g
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning af æg
Ingredienser:
- Forarbejdet ost - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
- Salt - klem eller smag til
- Mayonnaise - til dressing
- Hvidløg - 2-3 fed eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af en jødisk snack fra ost med hvidløg, opskrift med foto:
1. Kog æggene. For at gøre dette skal du dyppe dem i en gryde med koldt vand og tilsætte lidt salt. Det er nødvendigt, så hvis ægget revner, vil proteinet i saltvandet krølle op, og ægget forbliver intakt. Sæt gryden på ilden og kog op. Skru ned for varmen og kog æg i 7-10 minutter. Hvis du fordøjer dem, har æggeblommen en blå nuance. Dyp derefter æggene i isvand for at gøre det lettere at skrælle. Hvis et kogt æg er dårligt renset, dvs. proteinet klæber til skallen, hvilket betyder, at det er meget frisk. Selvom for denne opskrift er det æstetiske udseende af et smukt æg ikke vigtigt, fordi det bliver ved med at blive revet. Hvad gør du præcist: skræl æggene og riv.
2. Riv også den forarbejdede ost. Hvis den ikke gnider godt, skal den lægges i blød i fryseren i 15 minutter. Det hærder lidt og bliver lettere at arbejde med.
3. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Du kan variere mængden efter din egen smag. Hvis du kan lide meget krydret snacks, skal du tilføje et par fed yderligere. Jeg anbefaler at fjerne kernen fra hvidløgene med selenstammen, især i vinter-foråret. Da det har en dårlig effekt på fordøjelsen og ofte forårsager halsbrand, er det desuden på grund af dette, at vedvarende hvidløgslugt fra munden forbliver.
4. Hæld mayonnaise på maden. Beløbet kan variere afhængigt af hvordan snacken serveres. Hvis du laver kanapeer af det eller pynter det i form af kugler, skal der ikke være meget mayonnaise. Ellers vil forretten gå i opløsning. Hvis du serverer i en salatskål, skal du tilsætte mængden af mayonnaise efter din smag. Jeg anbefaler heller ikke at overdrive det, hvis det serveres i kurve eller tarteletter. Ellers bliver de hurtigt våde og mister deres form.
5. Rør salaten godt rundt. Smag til, salt og rør igen. Tilsæt friskhakkede krydderurter, hvis det ønskes.
6. Server forretter efter eget skøn.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en jødisk forrettersalat eller hvidløgssalat.
