Hvilke varme retter skal tilberedes til nytår 2020? TOP 6 nye opskrifter med fotos. Generelle anbefalinger til menuer for 2020. Video opskrifter.
Det nye år 2020 er under reglen for White Metal Rat. Dette altædende dyr er kræsen med mad, men elsker en række forskellige fødevarer. Derfor skal den festlige menu være interessant og original. I denne anmeldelse vil vi fortælle dig, hvad du skal lave varme retter til nytårsbordet 2020 for at berolige den nye elskerinde i det kommende år.
Generelle anbefalinger til menuer for 2020
I det kommende år med rotten kan du ikke undvære store kødretter. Det er dog vigtigt, at der er variation på bordet. For at berolige værtinden i det kommende år skal du vælge produkter af høj kvalitet og naturlige produkter. Fordi den hvide rotte elsker at spise lækkert. Gnaveren vil blive glad for at fiske og kød og kylling og grøntsager … Det vil være nok at kun udelukke talismanens kød fra nytårsmenuen. Lad dig heller ikke lade dig rive med eksotiske retter, fordi årets symbol sætter pris på enkelhed.
For at berolige årets protektor, er det vigtigt ikke kun at forberede de rigtige godbidder, men også at tage sig af borddækningen. Sørg for at dække bordet med en smuk festlig dug lavet af naturligt stof i følgende farver: hvid, gul, orange, sort, grå, lysebrun, gylden-sølv. Vælg servietter i samme farvepalet som dugen. Ud over papirservietter skal du desuden give hver gæst en personlig klud lavet af samme stof som dugen.
Varme retter til nytår 2020 med et foto
Nedenfor er et luksuriøst udvalg af originale opskrifter til de vigtigste godbidder til nytårsfesten. De er enkle og lækre. Vælg på forhånd, hvad du skal lave mad til nytår 2020, for på tærsklen til fejringen i trængsel og travlhed har du muligvis ikke tid til at lave en passende menu.
Braiseret oksekød med svampe og svesker i en langsom komfur
Stuvet oksekød med svampe og svesker i en langsom komfur vil glæde alle spisere ikke kun ved nytårsfejring. Retten er appetitlig, velsmagende og aromatisk. Kødet er det mest møre, med en let syrlighed, og svesker giver det en lidt sød smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 265 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 2 timer 30 minutter
Ingredienser:
- Oksekød - 800 g
- Svisker - 100 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Krydderier efter smag
- Champignoner - 400 g
- Creme (15-20%) - 200 ml
Tilberedning af oksesteg med svampe og svesker:
- Vask oksekødet, skær det i små stykker og kom det i en langsom komfur. Hæld vand i, og indstil tilstanden "slukning".
- Vask svampene, hak og send dem til kødet.
- Sug sveskerne på forhånd, skær dem i små stykker og overfør til skålen til maden.
- Rør mad, salt, tilsæt krydderier og lad det simre i 1 time.
- Hæld derefter fløden i, rør rundt og kog i 20 minutter.
- Afhængigt af kødets ømhed kan du tilføje lidt vand og mørke retten i yderligere 30 minutter.
Fyldt kylling
En enkel, hurtig og velsmagende ret til nytår. Duften af stuvet kylling i øl er umulig at modstå. Fadet vil pynte ethvert nytårsbord.
Ingredienser:
- Kylling - 1 slagtekrop
- Mørk øl - 550 ml
- Adjika - 2 spsk
- Rosmarin - 0,25 tsk
- Humle -suneli - 0,25 tsk
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af "drukket" kylling:
- Vask kyllingen, skræl den og tør den med et håndklæde.
- Hæld øl (450 ml) i en krukke og læg slagtekroppen ovenpå.
- Kombiner den resterende øl med adjika, rosmarin, suneli humle, salt og sort peber.
- Fordel blandingen over kyllingen og læg glasset på en bageplade.
- Send den til en opvarmet ovn til 180 grader og bag fuglen i 1 time.
Bagt makrel
Kogt bagt makrel er en alsidig ret, der kan være en varm ret serveret med et tilbehør. Og efter afkøling af fisken er det lækkert at servere den som en kold forret.
Ingredienser:
- Makrel - 2 stk.
- Citronsaft - 2 spsk
- Citronskal - 1 tsk
- Duftende urter (rosmarin, timian, oregano) - lille knivspids ad gangen
- Hvidløg - 2 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
Tilberedning af bagt makrel:
- Kombiner olie, aromatiske urter, sort peber, salt, finthakket hvidløg og citronskal.
- Skræl fisken, tarm indvolde, skær hoved og hale af, skær i længder i fileter og fjern højderyggen.
- Vask makrellen, tør den med et håndklæde og drys generøst med marinade på alle sider.
- Læg slagtekroppen i en varmebestandig beholder beklædt med bagepapir og bag i 20 minutter i en opvarmet ovn ved 200 ° C i en halv time.
- Hæld den færdige fisk med citronsaft og server.
Kyllingruller med fyld
Bagte kyllingruller med ostefyld med cremefrugt-nøddesauce. Den resulterende ret er lækker, mør og med udtalte nøddeagtige noter.
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 4 stk.
- Skinke - 280 g
- Hård ost - 370 g
- Brødsmuler - 50 g
- Æg - 2 stk.
- Fløde - 250 ml.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
Tilberedning af fyldte kyllingruller:
- Vask, tør og skær kyllingebrystene på langs, ikke skåret til ende, så de kan udvides til en bog.
- Afdæk fileterne, pisk lidt af, salt og peber.
- Skær skinke og ost i tynde skiver og læg dem på det piskede kød.
- Rul brysterne til ruller og stil dem på køl i 30 minutter.
- Tag dem ud af køleskabet, og dypp hver rulle i sammenpiskede æg og rul i brødkrummer.
- I en stegepande opvarmes et stort lag vegetabilsk olie og dyppes rullerne i den.
- Steg dem til de er gyldenbrune på alle sider.
- Overfør de halvfærdige ruller til en bageplade, dæk med fløde og send til bagning i ovnen ved 180 grader i 12-15 minutter.
Fransk kød med ananas
Med en sådan ret som fransk kød med ananas vil nytårsaften blive husket i lang tid. Maden er smuk, den vil pynte på festbordet og tilføje stemning.
Ingredienser:
- Svinehals - 800 g
- Pære løg - 2 stk.
- Mayonnaise - 250 g
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Ost (hård) - 300 g
- Konserverede ananas - 150 g
- Eddike (æble eller drue) - efter smag
- Salt og peber efter smag
Tilberedning af fransk kød med ananas:
- Vask svinekødet, tør det og skær det på langs i stykker på 1,5 cm. Pisk dem let, drys med salt og peber.
- Skræl løget, vask og skær i ringe på 3-5 mm.
- Mariner løgene i eddike og samme mængde vand og lad dem sidde i 15 minutter.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie og kom det piskede kød på.
- Læg de syltede løg oven på skiverne og hæld med mayonnaise. Læg ananasringe på den og drys med revet ost.
- Send kødet til bagning i en forvarmet ovn til 160 ° C i 20-30 minutter.
Bagt oksekød
Ovnbagt oksekød er ikke kun velsmagende, men også en sund ret. Retten kan serveres varm eller kølet som pålæg.
Ingredienser:
- Oksemørbrad - 1-1,5 kg
- Sennep (fransk korn) - 45-50 g
- Sennep (almindelig) - 40-50 g
- Revet peberrod - 55-60 g
- Hvidløg - 3-5 fed
- Timian - 0,25 tsk
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af bagt oksekød:
- Vask oksekødet, tør det og steg det på en pande i lidt vegetabilsk olie, til der dannes en lysebrun skorpe.
- Kombiner to typer sennep, peberrod, timian og hvidløg presset gennem en presse.
- Smør kødet rigeligt med blandingen og læg det på en bageplade.
- Sæt den i en forvarmet ovn til 180 grader i 1-1,5 time.
