TOP 8 enkle og lækre salatopskrifter til nytår 2020. Funktioner ved at lave salater i rotteåret. Video opskrifter.
Et festligt bord uden salater kan ikke kaldes festligt, og et nytårsbord uden lækre salater og snacks er generelt svært at forestille sig. Desuden vil selv en udsøgt varm ret ikke erstatte de velkendte Olivier, Mimosa, sild under en pels osv. Hvad kan du lave mad den 31. december i det udgående år for at glæde alle med lækre, enkle og helt nye salater i 2020 ?
Som du ved, vil nytår 2020 ifølge den østlige kalender blive afholdt under tegn på den hvide rotte. Dyret er ikke kræsen og spiser næsten alt, hvilket gør det lettere at lave en festlig menu. Nogle symbolpræferencer bør dog overvejes.
Funktioner i madlavningssalater til nytår 2020
- Når du opretter en festlig menu, er det ikke nødvendigt at bruge dyre og eksotiske produkter. Siden årets protektor vil ikke sætte pris på det. Hun elsker enkle retter, men velsmagende og smukt præsenteret. Der vil være nok billige ingredienser, men interessant designet og oprindeligt serveret.
- Læg ikke bare salater i en skål i en formløs masse. Vis kreativitet og fantasi til udendørs salatdressing. Form godbidder i separate lag inde i serveringsringene, dekorér dem med nytårsartikler.
- For at opnå rottenes fordel skal du bruge salater, der indeholder ost, majs og grøntsager. Årets dyr foretrækker oftest at forbruge disse produkter.
- Kødsalater er også passende på nytårsbordet. En fugl, en kalkun og en gås vil ikke gøre ondt, en and og en kanin vil gøre. Det vigtigste er at afstå fra kødet fra selve dyret.
- Da vores rotte er en æstet, værdsætter han ikke kun en smuk præsentation af retter, men også en god portion. Server nytårsbordet 2020 med smukke fade, duge og servietter. Servietter kan rulles sammen, sikres med en særlig ring og lægges på sæderne.
- Når du serverer, skal du vælge retterne og bordomgivelserne og følge farveskemaet. Orange, gul, brun og grønne farver fungerer godt. De samme farver bør være prioriteret for produkterne på nytårsbordet.
Vi har diskuteret præferencerne for årets symbol. Lad os nu se på opskrifterne til de lækreste og lækkerste nytårssalater til nytår 2020. Vi minder dig om, hvordan du laver de allerede kendte ferieretter og foreslår nogle nye nytårsopskrifter. Desuden er de alle enkle og forberedte under hensyntagen til tilgængeligheden af de indgående produkter.
Salater til nytår 2020 i form af mus
Nedenfor er der flere muligheder for salater i form af mus, men musen ser særligt imponerende ud over en monokromatisk snack. På denne måde kan enhver salat omdannes til gnavere og rotter. Under alle omstændigheder vil det se smukt og elegant ud.
"Mus" salat med rød fisk
Siden det kommende år 2020 vil være rotteåret eller ifølge en anden version af musen, skal en salat i form af dette søde dyr nødvendigvis flagre ved nytårsfest. Han vil overraske gæster og glæde slægtninge.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Let saltet rød fisk - 150 g
- Kyllingæg - 3 stk.
- Kartofler - 1-2 stk.
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Mayonnaise - 3 spsk
- Gulerødder - 1 stk.
Tilberedning af "mus" salat med rød fisk:
- Skræl den røde fisk, fjern knoglerne, skær den i tern og bland med vegetabilsk olie for at holde den frisk længere.
- Kog æg hårdkogt, afkølet og skræl. Sæt proteinet til side fra et æg, det bliver nødvendigt at dekorere musen, og resten rives sammen med æggeblommer på et medium rivejern og blandes med mayonnaise.
- Kog kartoflerne i deres uniformer, afkøl, riv på et medium rivejern og bland med mayonnaise.
- Kogte gulerødder, skræl, afkøl, riv på et groft rivejern og dæk kartoffellaget.
- Læg maden i lag på en tallerken i form af en dråbe, som bliver musens krop. Først fisk, derefter æg, kartofler og gulerødder.
- Form derefter salaten med dine hænder. Løft dyrets ryg lidt, så musen ikke er flad.
- Pensl salaten med mayonnaise, dæk med revet æggehvide og pynt musen.
- Rul til kugler af en lille mængde kartofler og lav ben. Lav øjne, næse og antenner af oliven og ører og hale af ost.
Rotsalat med smeltet ost
Den mest almindelige salat af de mest uhøjtidelige produkter kan omdannes til en dekoration til nytårsbordet ved at dekorere en forret i form af et symbol på det kommende år "Rotte".
Ingredienser:
- Forarbejdet ost - 300 g
- Hårdkogte æg - 3 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Mayonnaise - til dressing
- Kogt pølse - til pynt
- Oliven - til pynt
- Dill - til registrering
Tilberedning af "rotte" salat med smeltet ost:
- Riv den smeltede ost på det fineste rivejern.
- Skræl de kogte æg og gnid dem på en makulator på samme måde.
- Skræl hvidløg og passér gennem en presse.
- Kombiner mad og bland med mayonnaise.
- Læg forretten på en flad tallerken, så den får en oval form.
- Dekorer derefter fadet. Skær ørerne ud af 2 cirkler af pølser. For at gøre dette skal du lave trekantede snit i pølse stykker og forbinde kanterne. Fastgør de færdige ører med en tandstikker på kroppen.
- Skær fingrene ud på de resterende pølse trekanter og læg benene over salaten.
- Form øjnene fra olivenhalvdelene, næsen fra en fjerdedel af dette bær, og lav overskæg og hale af dildkviste.
Nytårsskinkesalat dekoreret med mus
At gøre salaten til en "mus" er smukt, men du kan gøre det anderledes ved at dekorere forretterne med små musfigurer. Du kan arrangere enhver forret på denne måde.
Ingredienser:
- Kogte kartofler i uniformer - 3 stk.
- Hårdkogte kyllingæg - 4 stk.
- Hårdkogte vagtelæg - 10 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- Skinke - 300 g
- Ost - 300 g
- Mayonnaise - 200 g
- Pære løg - 1 stk.
- Dill - et par kviste
- Salt efter smag
- Sorte peberkorn - efter smag
Tilberedning af nytårs skinke salat dekoreret med mus:
- Pil kyllingæg og kartofler og rist sammen med agurker på et groftandet rivejern, og riv osten på en fin shredder.
- Skræl løgene, vask dem og skær dem i tynde halve ringe.
- Skær skinken i tern.
- Læg skinken på en flad, bred tallerken i en cirkel og pensel med mayonnaise.
- Læg derefter lagene et efter et (kartofler, æg, agurker) og smør dem med mayonnaise.
- Drys toppen og siderne af salaten med ost.
- Salaten er klar, dekorer den nu med mus. For at gøre dette skal du skrå vagtelæggene og læg dem på en salat, disse vil være små mus. Fastgør de trekantede ører lavet af små stykker ost til testiklerne, næsen og øjnene lavet af peberkorn.
- Chill den færdige salat i køleskabet i en halv time.
Koreansk gulerodssalat pyntet med rotter
Små gnavere til dekoration af en salat kan laves ikke kun fra vagtler, men også fra kyllingæg. Denne metode til fremstilling af mus er billigere fordi hønseæg er billigere end vagtelæg, mens godbidden ser godt ud.
Ingredienser:
- Kogt kyllingekød - 200 g
- Champignoner - 200 g
- Koreanske gulerødder - 150 g
- Løg - 1 stk.
- Ost - 200 g
- Hårdkogte kyllingæg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mayonnaise - til dressing
- Salt efter smag
- Sorte peberkorn - efter smag
Tilberedning af koreansk gulerodssalat pyntet med rotter:
- Pil løgene og skær dem i halve ringe, og svampene i tallerkener. Steg maden til den er mør i en gryde i olie og afkøl.
- Skær kødet i strimler.
- Kombiner mad, salt, smag til med mayonnaise og rør rundt.
- Læg salaten på en tallerken i form af en cirkel eller en anden konfiguration.
- Riv osten på et fint rivejern og drys over den færdige snack.
- Skræl de kogte æg, skær dem i halve og læg dem på salatens overflade.
- Lav små snit ca. 2 cm fra testikelens skarpe ende. Sæt trekantede stykker ost i dem, som vil fungere som dyrenes ører.
- Brug peberkorn til øjnene og næsen. Byg et overskæg og hale af koreanske gulerødder. Og læg et lille stykke ost foran hver mus.
Klassiske nytårs salater
En musesalat eller et fad dekoreret med små gnavere vil naturligvis se interessant ud på en festlig fest. Glem dog ikke de klassiske retter, uden hvilke ikke et eneste nytårsbord kan klare sig.
Salat "julelys"
Spiselige julelys på festbordet vil se smukt og rigt ud. Derudover vil vores dyr være taknemmelig for interessen for alt smart og lyst.
Ingredienser:
- Dåse champignoner - 300 g
- Skinke - 200 g
- Ost - 150 g
- Sød majs - 1 dåse
- Hvidløg - 1 fed
- Mayonnaise - til dressing
- Granatæble - 1 stk.
- Sød peber - 0,5 stk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Dill - et par kviste
Madlavningssalat "julelys":
- Lav en hvidløgsdressing. For at gøre dette blandes mayonnaise med hvidløg passeret gennem en presse og omrøres.
- Skær skinken i små tern.
- Riv osten på en grov shredder.
- Skær svampene i 4 stykker.
- Kombiner alle produkter, peber og bland.
- Læg salaten i en oval form på en tallerken og dæk den til med hakket dild.
- Skræl granatæblet og læg kornene ud, improvisér en krans.
- Skær osten i brede skiver, rul den sammen, fastgør den med en tandstikker og sæt den i salaten.
- Skær "flammetungerne" ud af peberfrugten, og indsæt den inde i osterøret.
"Clapperboard" forretter salat
Khlopushka salat er en vidunderlig forret til nytårsbordet. Lys, smart og smuk. Sådan en godbid vil absolut ikke blive ignoreret.
Ingredienser:
- Kogt pølse - 100 g
- Kogte kartofler - 2 stk.
- Hårdkogte æg - 2 stk. (til pynt)
- Syltede agurker - 2 stk.
- Kogte gulerødder - 1 stk.
- Granatæble - 0,5 stk. (til pynt)
- Tynd lavash - 1 ark
- Forarbejdet ost - 2 spsk
- Mayonnaise - 1 spsk
Tilberedning af salat snack "Clapperboard":
- Pensl lavash med smeltet ost og tilsæt den revne pølse.
- Skræl kartofler og gulerødder, riv på et groft rivejern, bland med mayonnaise og læg det i det næste lag.
- Riv syltede agurker, kom dem i et tyndt lag og hæld med mayonnaise.
- Rul pitabrødet, læg det med sømmen nedad og pensl med mayonnaise.
- Skræl æggene, riv og drys på rullen, skiftevis lag med æggeblomme og hvidt.
- Læg granatæblefrøene ud over rullen ved krydset mellem æggeblomme og proteinstrimler.
- Læg rullen på et fad og pynt med krydderurter.
Nytårs salat "Maskerade"
Den mest festlige, lyse og smukke salat til festbordet er "Masquerade". Han efterlades ikke uden opsyn og bliver en central ret på nytårsbordet.
Ingredienser:
- Skinke - 200 g
- Krabbe pinde - 100 g
- Konserverede grønne ærter - 100 g
- Tomater - 2 stk.
- Kogte kartofler - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Provencalsk mayonnaise - 3 spsk
- Dild - 1 flok
- Hvidløg - 2 fed
- Salatblade - til servering
- Hårdkogte æg - 1 stk. (til pynt)
- Dåse majs - zhmenya (til dekoration)
- Granatæblekerner - zhmenya (til pynt)
Tilberedning af nytårs maskeradesalat:
- Skær skinken i strimler, tomaterne - i tern, krabbestængerne - i små stykker, hak dillen, før hvidløg gennem en presse.
- Skær kartoflerne i strimler og steg på en pande i vegetabilsk olie, til de er gyldenbrune. Læg derefter på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
- Kom al maden i en skål, tilsæt de grønne ærter med mayonnaise og rør rundt.
- Læg salatblade på et fad, hvorpå du lægger en salat ovenpå og smør den smukt med mayonnaise.
- Pynt salaten med groft revet æg, granatæblekerner og majs ovenpå.
Olivier salat i form af et juletræ
Det er umuligt at forestille sig et nytårsbord uden Oliviers yndlingssalat. For at servere det på en særlig måde skal du forberede en ret i form af et nytårs symbol - et juletræ.
Ingredienser:
- Konserverede ærter - 1 dåse
- Kogte æg - 5 stk.
- Kogte kartofler - 4 stk.
- Syltede agurker - 4 stk.
- Mælkepølse - 300 g
- Mayonnaise - til dressing
- Pitted oliven - 3 stk. (til pynt)
- Dill - bundt (til pynt)
- Dåse majs - zhmenya (til dekoration)
- Granatæblekerner - zhmenya (til pynt)
Tilberedning af "Olivier" salaten i form af et juletræ:
- Skær pølse, agurker, skrællede gulerødder, æg og kartofler i tern på cirka 5 mm i størrelse.
- Kom mad i en skål, tilsæt ærter, tilsæt mayonnaise og rør rundt.
- Læg Olivier -salaten på fadet i form af et trekantet juletræ.
- Vask dillen, tør den, riv kviste af og læg den på salaten for at lave et grønt træ.
- Pynt salaten i form af en julekrans med granatæblekerner, halvdele af oliven og majs.
