Hvis venner uventet kom på besøg, og der ikke er noget at fodre dem med, skal du forberede en pasta med kødtomatsovs. Bogstaveligt talt 25 minutter, og du vil forkæle dine kære med en lækker ret. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af pasta med kødtomatsovs
- Video opskrift
Pasta, spaghetti, pasta, horn, sløjfer … det er alle sorter af lækker og hurtig pasta, som vi skylder italienerne. Alle typer pasta tilberedes på få minutter, og takket være en lang række tilsætningsstoffer og saucer kan du hele tiden nyde nye retter. I dag koger vi pasta med kødtomatsovs. Pasta med hakket kød og tomatpuré er en rigtig klassiker, tidstestet, som aldrig bliver forældet og vil forblive elsket af mange. Retten bliver ikke kedelig, selvom den tilberedes regelmæssigt. Fordi den er enkel i udførelse, velsmagende, tilfredsstillende, nærende, aromatisk og appetitlig!
Pastakødsauce tilføjer yderligere mæthed, og smag vil glæde alle fans af pasta. Denne ret ligner noget pasta med bolognesesovs, men den er meget hurtigere og lettere at forberede. I dag lavede jeg det af hakket svinekød, selvom du kan bruge almindeligt hakket kød af enhver anden kødtype. Hvis du ikke har en lang pasta ved hånden, kan du erstatte den med enhver anden form for kort pasta. Retten passer godt til et glas rødvin.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 190 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Spaghetti - 60 g
- Løg - 0,5 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Tomater - 1 stk.
- Krydderier og krydderurter efter smag
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Olivenolie - til stegning
- Hvidløg - 1 stk.
- Svinekød - 200 g
Trin-for-trin forberedelse af pasta med kødtomat sauce, opskrift med foto:
1. Vask kødet, tør det med et køkkenrulle og skær det i små stykker. Størrelsen af skiverne kan være enhver størrelse, afhængigt af dine præferencer.
2. Skræl løg og hvidløg, vask og hak fint.
3. Vask tomaten, tør den med et køkkenrulle og hak den fint. Alle produkter skal skæres i samme størrelse.
4. Steg kødet på medium varme i en stegepande i vegetabilsk olie. Rør det indimellem. Det koger meget hurtigt, så sørg for at svinekødet ikke tørrer ud.
5. I en anden stegepande eller i en stegepande efter kødet sauteres løg og hvidløg, indtil det er gennemsigtigt.
6. Læg tomaterne i en forvarmet tom pande og lad det simre i 5 minutter. Tryk let på tomaterne med en spatel for at blødgøre og lad saften komme ud.
7. I en stegepande kombineres stegt kød, løg, hvidløg og tomater. Smag til med salt, sort peber og krydderier efter smag. Opvarm middelhøj og lad saucen simre under låg i 5 minutter.
8. Samtidig med tilberedningen af saucen koges spaghettien op. Hæld vand i en gryde, salt og kog. Dyp pastaen og kog efter kogning til den er mør. Tilberedningstiden er angivet på producentens emballage. Læg den færdige pasta på en serveringsplade og top med kødtomatsovsen. Spis varm mad umiddelbart efter tilberedning.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver pasta med kødbolognesesovs.
