En enkel ret, der er velegnet til en hurtig bid, takeaway, en festlig fest - kylling i pitabrød bagt i ovnen. Små velsmagende konvolutter vil appellere til enhver spisende, inkl. og den kræsne gourmet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvordan tilbereder man kylling på en usædvanlig måde? Ting og sager? At bage i gryder? Stege i en gryde? Nej, alt dette er allerede ret træt! Jeg skynder mig at fortælle dig en interessant opskrift på, hvordan du laver en fugl på armensk. Mød - bagt kylling i pitabrød, opskrift med foto. Af en eller anden grund er det armenske køkken uretfærdigt undervurderet i vores land. Selvom den har en lys og udtryksfuld smag, uforanderlig skarphed og kompleks aromatisk accent.
I dagens opskrift foreslår jeg at "gifte" ægplanter med kylling, som bages i pitabrød i ovnen. Denne ret er et rigtigt fund. Det er let at forberede, alle produkter er tilgængelige, og lavash i denne ret spiller rollen som en slags emballage til bagning. Under varmebehandlingen blødgør kødfyldet kagen, hvilket gør den blød og saftig.
Sådan en duftende og farverig forret er en god mulighed for at diversificere din daglige menu. Det er velegnet til daglig frokost og festlige begivenheder. Og det er også praktisk at bruge det til at tage med: Giv det til dit barn i skole eller tag det med på arbejde som en snack.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Hjemmelavet kyllingefilet - 2 stk.
- Broilerkyllingefilet - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Hvid bord tør vin - 50 ml
- Sojasovs - 50 ml
- Tomater - 3 stk.
- Æg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Salt - 1 tsk topløs eller efter smag
- Malet peber - en knivspids
- Krydderier (spidskommen, tør sennep, humle -suneli) - efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Steg for trin kogning af kylling i ovnbagt pitabrød:
1. Skræl kyllingefilet og skær i mellemstore stykker.
2. Svits kyllingen i en gryde ved middel varme, til den er lys gyldenbrun.
3. Gør dette over en moderat flamme, så kødet ikke brænder på, og ikke smelter meget saft. Kog det bogstaveligt talt i 7-10 minutter, fordi den vil blive klar, når den bages.
4. Vask auberginerne og hak fint. Gør det samme med tomater og hvidløg: hak.
Bemærk: brug unge blå frugter, fordi der er ingen bitterhed i dem. Hvis du har gamle grøntsager, så skær den blå i to og drys med salt. Lad stå i 20 minutter, skyl derefter de dannede dråber af og tør dem. Følg derefter opskriften.
5. Steg finthakkede auberginer i vegetabilsk olie.
6. Kombiner kød og aubergine i en stor gryde.
7. Tilsæt tomater, hvidløg, krydderurter, krydderier, salt og peber. Rør rundt, hæld tør vin med sojasovs i og lad det simre under låg i 10 minutter.
8. Skær det ovale pitabrød i halve.
9. Tag et stykke og læg det på det? del af fyldet.
10. Rul pitabrødet som vist på billedet.
11. Læg rundstykkerne i en praktisk bageplade.
12. Kør ægget i en skål og rør med en silikonebørste. Dæk rullerne med æggemassen.
13. Forvarm ovnen til 180 grader og send produktet til bagning i 20 minutter.
Bemærk: På denne måde kan du bage enhver form for kød og forskellige grøntsager efter smag i pitabrød.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kylling og kartofler i bagte pitabrød i ovnen.
