Store og lækre kødtærter med sprød dej - instant pitabrødstriangler med kylling. En trin-for-trin opskrift med et foto af den perfekte hurtige bagning. Video opskrift.
Lavash -tærte, eller som det også kaldes konvolutter eller lavash -trekanter, rulles og fyldes pitabrød, stegt i en gryde. Sådanne usædvanlige tærter lavet af lavash, som erstatter dejen, tilberedes hurtigt nok. Især hvis du forbereder fyldet på forhånd, kan sådanne trekanter øjeblikkeligt skrues på. På samme tid kan produkter tilberedes ikke kun med saftig kylling, men også med enhver fyldning efter kokkens smag. For eksempel kan halvdelen af kyllingekødet erstattes med majs på dåse, kogte ris, pickles, friske tomater osv. Så vil du altid have tærter med en ny smag. Derudover kan du lave flere typer trekanter ad gangen, så den passer til hver enkelt spisers smag. Færdiglavede trekanter fra pitabrød med kylling eller anden fyld kan tages med på arbejde, givet til børn med dig i skole, eller bare få en snack, når du vil have noget velsmagende. Det er også praktisk at tage dem med på en sortie eller til landet. Mens du venter på en shish kebab, kan du få en hurtig snack med sådanne konvolutter. Derudover kan de rulles sammen både hjemme og til en picnic. Det vigtigste i opskriften er at pakke pitabrødet ordentligt ind, så det ikke lækker nogen steder og drys. Hvordan man gør dette er beskrevet detaljeret i opskriften.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 235 kcal.
- Portioner - 9-10 stk.
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 3 stk. oval
- Syltede agurk - 1 stk.
- Kyllingelår - 2 stk.
- Salt, sort peber - 0,5 tsk hver. eller efter smag
- Mayonnaise - 1,5 tsk
- Koreanske gulerødder - 100 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sennep - 1,5 tsk
- Ketchup - 1,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af trekanter fra pitabrød med kylling, opskrift med foto:
1. Vask kyllingelåret og tør det med et køkkenrulle. Fjern skindet og skær kødet af benet. Skær kødet i mellemstore stykker.
2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kyllingekød. Steg den ved høj varme, til den er gyldenbrun. Dette vil holde saften i dem. Skru derefter ilden på, salt og peber kødet, rør og steg det til det er mørt.
3. I en lille skål kombineres mayonnaise, sennep og ketchup.
4. Rør saucen.
5. Skær lavashen i lange strimler på 10 cm i bredde og længde for hele lavashen, normalt omkring 35 cm. Pæne og små tærter fås fra sådanne stykker. Hvis du vil have større trekanter, så klip båndene bredere og længere, for eksempel 15x50 cm, med en hastighed på 3,5 omdrejninger pr. Kant af trekanten, hvor kantlængden er lavashbåndets bredde.
6. Påfør et par skefulde sauce i den ene ende af tapen.
7. Læg et par stykker grillet kød oven på saucen.
8. Læg koreanske gulerødder på den stegte kylling.
9. Top med et par skiver syltede agurkringe.
10. Dæk fyldet til med pitabrødets kant i form af en trekant.
11. Fold den resulterende trekant frem på tapen.
12. Rul derefter trekanten fremad igen.
13. Gør tredje gang og fold den overskydende kage til en fold.
14. Resultatet skal være en smuk tæt trekant, der ikke vender og falder fra hinanden under stegningsprocessen.
15. Opvarm vegetabilsk olie i en bradepande og steg pitabrødstriangler med kylling på begge sider, til de er gyldenbrune.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pitabrødstriangler med kylling.
