Med blot et par tilgængelige ingredienser kan du lave en lækker tærte med pita, kylling og aubergine på et minimum af tid. Og ved hjælp af krydderier bringes madens smag til det ønskede resultat.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ovnbagt kylling i pitabrød, en opskrift med et foto, er en solid og velsmagende, saftig og afbalanceret snack. En udsøgt og budget kødret lavet af tynd armensk lavash, tilberedt i form af en gryde, vil dekorere ethvert festligt bord. Kyllingesaft gennemsyrer tynde og usyrede kager, hvilket gør lavashen mørt og blød. Derudover er tynde brødplader kaloriefattige, så ernæringseksperter anbefaler periodisk at udskifte hvidt brød med dem.
Da kylling i pitabrød er en mangefacetteret opskrift, kan denne ret tilberedes på forskellige måder. For eksempel kombineres fjerkræ med grøntsager, der bruges hele bagte stegt bøffer, fyldet hældes med enhver sauce, alle slags krydderier og krydderurter tilsættes osv. Som du kan se, takket være det store udvalg, kylling i pitabrød kan konstant tilberedes på forskellige måder og få nye usædvanlige retter.
Den anden hovedingrediens i retten er lavash. Den skal være af høj kvalitet: hel, frisk, ikke smuldrende og have samme tykkelse. For at det yderste lag pitabrød i det færdige fad skal bage godt og danne en rødlig og sprød skorpe, skal det smøres med et æg eller lugtende olie. Godt, og ikke mindre vigtigt, sådan en forret kan serveres både kold og varm.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 155 kcal.
- Portioner - 1 tærte
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk. (oval)
- Kyllingefilet - 2 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 2 skiver
- Æg - 1 stk.
- Tør hvidvin - 100 ml.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sojasovs - 50 ml
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier efter smag
Trin for trin tilberedning af pitabrød med kylling og aubergine i ovnen:
1. Vask kyllingefilet og tør den tør med et køkkenrulle. Skær i små stykker og kom det i en varm stegepande med vegetabilsk olie.
2. Hak auberginerne i samme størrelse som brysterne og steg i en gryde, til de er gyldenbrune. Hvis frugterne er modne, så anbefaler jeg at lægge dem i blød i vand med salt i cirka en time, så der kommer bitterhed ud af dem.
3. I en bradepande kombineres kødet med auberginen.
4. Tilsæt finthakkede tomater og hakket hvidløg.
5. Smag til med salt, peber og krydderier. Hæld vin og sojasovs i. Rør rundt og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.
6. Find en bekvem form, beklæd den med et ovalt pitabrød, som vist på billedet, og kom alt fyldet i.
7. Læg pitabrødet i, og dæk kyllingefyldet. For at gøre dette skal du skære den frie kant af kagen, bringe kniven til kanten af formen og læg kagen overlappende. Dette får gryden til at se smukkere ud.
8. Fyldet skal være helt dækket med pitabrød.
9. Pisk ægget i en skål.
10. Rør rundt med en madlavningsbørste, indtil det er glat.
11. Smør pitabrødet generelt med et æg, så der efter bagning er en gyldenbrun skorpe.
12. Send produktet til en opvarmet ovn op til 180 grader i 20 minutter. Kyllingen bagt i pitabrød er klar, server fadet til bordet ved at skære gryden i stykker.
Se også en videoopskrift om, hvordan du koger kylling i pitabrød i ovnen.
