Kogt græskarpuré er en sund og velsmagende tilføjelse til mange retter. Lad os finde ud af, hvordan man tilbereder det. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskar er en populær og efterspurgt grøntsag i madlavning. Frugtkødet er mørt og sødt, så det er velegnet til tilberedning af første retter, bagning af desserter og meget mere. Græskar bruges på mange forskellige måder: rå, bagt i ovnen og stegt i en gryde. Men mest af alt bruges den som puré. Det kan tilføjes til enhver ret. Derfor vil vi i dag overveje en simpel opskrift på at lave en sund græskarpuré. Det fremskynder stofskiftet, renser kroppen, forbedrer nyrefunktionen og lindrer kvalme hos gravide.
Selvfølgelig kan du i disse dage bare købe færdiglavet græskarpuré i supermarkedet. Mange kan imidlertid ikke bruge det på grund af tilstedeværelsen af alle former for konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Derfor er det bedre at gøre det selv derhjemme. Især hvis der vokser et græskar med egne hænder. Efter at have forberedt en sådan puré, kan den opbevares i køleskabet i flere dage under et lukket låg og bruges til at tilberede en række retter, når det er nødvendigt. Derudover kan den spises som en separat dessert. For at gøre dette skal du tilføje sødestoffer som honning, marmelade, tørret frugt osv. Med fokus på din smag kan du tilføje forskellige krydderier til græskarpuré: anis, nelliker, ingefær, kanel. Denne puré er meget nyttig at give til børn og ældre. Det tilsættes normalt til korn.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
Græskar - enhver mængde
Trin for trin tilberedning af græskarpuré, opskrift med foto:
1. Skræl græskaret, fjern papirmassen og fibrene. Skær det i tern og læg det i en gryde. Størrelsen af terningerne kan variere. Dette påvirker kun tilberedningstiden.
2. Fyld græskarret med vand, indtil det er helt dækket, og læg det på komfuret til tilberedning. Forresten kan du ikke hælde væsken ud, som græskarret blev kogt i. På grundlag vil lækre pandekager vise sig, den kan bruges til suppe og bare lækker at drikke alene.
3. Kog vand, læg et låg på gryden, reducer varmen til lav og kog græskar til det er blødt. Prøv paratheden ved at gennembore med en gaffel eller kniv. Frugtkødet skal let gennembore.
4. Tøm græskarbouillonen og anbring gryden med græskar på komfuret for at fordampe fugtigheden. Få en skubber eller blender med et matchende tilbehør.
5. Slib græskarret til det er glat og glat. Overfør den færdige puré til en praktisk beholder, luk låget og opbevar i køleskabet i 2-3 dage.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver græskarpuré.
