Ikke sikker på, hvordan du diversificerer din morgenmad? Lav frodige og møre bananpandekager med mælk. En trin-for-trin opskrift med et foto hjælper dig med at forberede en ret uden fejl. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af bananpandekager med yoghurt
- Video opskrift
Fritter keder sig aldrig, fordi på grund af yderligere tilsætningsstoffer og fyld kan de være lækkert varierede. Overvej hvordan du laver solide bananpandekager med surmælk. Dette er en fantastisk, lækker hurtig ret. Derfor kan den meget let og hurtigt tilberedes til morgenmad for hele familien. Pandekager tilberedes uden at tilføje gær, mens de er frodige på grund af yoghurt. Delikate og velduftende bananpandekager er en fremragende delikatesse, der ikke kun vil glæde børn, men også voksne. Desuden, jo flere bananer du lægger, jo rigere bliver smagen.
Eventuelle bananer er velegnede til opskriften. Selvom du finder mørkhudede bananer i køleskabet, så skynd dig ikke at smide dem væk, de er bare overmodne. Den mørke hud skjuler en sød, sart og aromatisk frugtkød. Selvom det bliver gult, skal du ikke skære noget. Det er fra sådanne bananer, at de mest lækre pandekager opnås. Grønne frugter har en urteagtig smag, og bagværk med dem vil ikke være så velsmagende.
Surmælk er et gæret mælkeprodukt, der opnås ved gæring af mælk. Det vil sige, at mælk gæres på sine egne bakterier. Eksempler på andre gærede mælkedrikke er fermenteret bagt mælk, vareneter, yoghurt eller kefir. Derfor kan du bruge substitutter i fravær af yoghurt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 15-17 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Surmælk - 200 ml
- Banan - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sukker - 1-2 spsk eller efter smag
- Mel - 200 g
- Sodavand - 1 tsk
Trin-for-trin forberedelse af pandekager med banan i mælk, opskrift med foto:
1. Skræl bananen og mos med en gaffel til en homogen velling. Brug en blender til at hakke frugten i store portioner. Hvis du ønsker det, kan du fint hakke bananen, så kommer der stykker frugt på tværs af de færdige pandekager.
2. Tilsæt ægget til bananvinen og rør fødevarerne.
3. Hæld yoghurt i ved stuetemperatur. Hvis det gærede mælkeprodukt er koldt, reagerer det ikke med sodavand. Fra hvad pandekager ikke vil være så storslåede.
4. Tilsæt en knivspids salt, sukker og ælt dejen igen.
5. Sigt mel gennem en fin sigte og tilsæt bagepulver.
6. Ælt dejen med et piskeris eller en blender, til den er glat, så der ikke er klumper. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche. I dette tilfælde skal følgende punkt tages i betragtning. Jo mindre mel i dejen, jo tyndere og mindre kalorieindholdige pandekager er. Jo mere mel, jo rigere, nærende og mere nærende er retten. Afhængigt af det ønskede resultat tilsættes derfor mere eller mindre mel. Men under alle omstændigheder skal dejen ikke være for flydende. Ellers vil pandekagerne i gryden brede sig stærkt, ligesom pandekager.
7. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Hæld dejen ud med en spiseske. Steg pandekagerne ved middelvarme i cirka 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune og små huller på overfladen.
8. Vend dem om og bag dem i yderligere 1 minut, til de er møre. Server yoghurtbananpandekagerne med smeltet chokolade, honning, marmelade, creme fraiche eller dine yndlingskonserves.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kefirpandekager med banan.
