TOP 6 originale opskrifter på salater med radiser. Nyttige tips og madlavningshemmeligheder. Video opskrifter.
En forfriskende radisesalat er en hurtig og let snack som supplement til ethvert måltid. Radiser er en god kilde til vitaminer. Den indeholder fiber, vitamin C, B1, B2, PP. Derudover kombineres det med andre grøntsager, og normalt kræver opskrifter ikke varmebehandling med det. Derfor kan du tilberede retter med radiser på 5-10 minutter. Denne anmeldelse indeholder de bedste opskrifter på friske radiser salater, som ikke vil være svære at lave og ikke vil tage meget tid.
Radise salat - tips og tricks
- En god rodfrugt har en glat og jævn hud.
- Hvis der er revner på grøntsagen, betyder det, at den ikke er dyrket korrekt.
- Radise begynder at blive bitter på grund af mangel på fugt under dyrkning. I dette tilfælde kan den opnå porøsitet og blødhed.
- En god radise skal være saftig, fast og smuk med lysegrønne og saftige toppe.
- Opbevar dine radiser i køleskabet, gerne uden blade. Frugter med rødder opbevares i højst 4 dage uden det - op til 2 uger.
- For at fjerne den nuværende bitterhed fra radise hældes koldt vand i en 2-liters gryde, der tilsættes 1 spsk. salt og sænk den afisolerede radise i 30 minutter. Skyl derefter med rent vand.
- En anden måde at fjerne bitterheden på er følgende metode. Skyl de hakkede radiser med vand, kom dem i en sigte og lad dem dryppe af.
- Hvis det ikke er muligt at suge frugterne, smages salaten til med creme fraiche. Det drukner bitterhed godt ud.
- Radise går godt i en salat med agurker, tomater, kål, selleri, æbler, hård ost, kartofler, hytteost, kogte æg. Det kombineres med urter: salat, rucola, persille, basilikum, dild, spinat osv.
- En salat med radiser vil være mere mør og tilfredsstillende, hvis du tilføjer kødprodukter.
- Retten får saftighed, friskhed og krydret aroma i kombination med gulerødder i koreansk stil.
- Salater med radise creme fraiche, mayonnaise, naturlig yoghurt, oliven, sesam eller vegetabilsk olie krydres.
- Grøntsagssalater er ikke tilberedt til fremtidig brug, men serveres umiddelbart efter tilberedning. Hvis de står, vil grøntsagerne slippe saften ud, og retten bliver vandig, mister sin smag og appetitlige udseende.
Se også, hvordan du laver en salat med radiser, kartofler og agurker.
Radise og agurkesalat
Duftende og lækker, utrolig let og hurtig at tilberede - salat med radiser og agurker. Og så skålen ikke er høj i kalorier, skal du bruge en dressing med et minimum fedtindhold.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 52 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Radise - 200 g
- Frisk dild - 1 bundt
- Agurker - 1 stk.
- Grønne løg - 0,5 bundt
- Citronsaft - 1 spsk
- Creme fraiche - 2 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - en knivspids
Tilberedning af radise og agurkesalat:
- Vask og tør alle grøntsager og krydderurter med et køkkenrulle.
- Skær agurken i halve ringe, radisen i cirkler, hak krydderurterne fint.
- Kombiner creme fraiche med citronsaft, en knivspids sort peber og salt.
- Krydr grøntsagerne med saucen og bland godt radise og agurkesalat.
Salat med radiser, æg og agurker
Forårsalat med radiser, agurker og æg lugter af friskhed, urter og forår. Det er bedre at servere det kølet, så det lugter mere friskt og bliver rigere.
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Radise - 4 stk.
- Mayonnaise efter smag
- Agurker - 2 stk.
- Grønne løg - 30 g
- Salt efter smag
Tilberedning af en salat med radiser, æg og agurker:
- Kog æg hårdkogte, afkøl, skræl og skær i tern.
- Vask radiser og agurker og skær dem i tynde skiver.
- Vask grønne løg og hak fint.
- Kombiner alle produkterne, salt, smag til med mayonnaise, rør rundt og server straks, indtil agurkvæsken er kommet frem.
Salat med radiser, æg og grønne løg
Forårssommersalat med radiser, æg og grønne løg. Selvom alle komponenterne nu kan købes hele året. Retten er dog meget mere smagfuld fra friskhøstede grøntsager.
Ingredienser:
- Radise - 6-7 stk.
- Grønne løg - 3 fjer
- Hårdkogte æg - 1 stk.
- Naturlig yoghurt - 2 spsk
- Salt - en knivspids
Tilberedning af en salat med radiser, æg og grønne løg:
- Vask og tør radiser og grønne løg.
- Skær radiserne i cirkler, de grønne løg i tynde ringe.
- Skræl de kogte æg og skær i tern.
- Kombiner alle grøntsager, tilsæt yoghurt, salt og bland alt.
Grøn radise salat
Masser af friske urter og sprøde radiser krydret med olivenolie, sur balsamico grøntsag og sojasovs i stedet for salt. En enkel og velsmagende grøn radisesalat vil appellere til elskere af rå grøntsager med interessante dressinger.
Ingredienser:
- Grøn salat - 50 g
- Radise - 200 g
- Spinat - 50 g
- Grønne løg - 30 g
- Agurker - 1 stk.
- Sojasovs - 1 spsk
- Koriander - 20 g
- Dild - 20 g
- Persille - 20 g
- Olivenolie - 4 spsk
- Balsamicoeddike - 1 spsk
Tilberedning af grønne radiser salat:
- Vask og tør grøntsager og krydderurter med et håndklæde.
- Riv salaten med hænderne og kom den i en passende skål.
- Hak koriander, persille, grønne løg og dild fint med en kniv.
- Skær agurker og radiser i tynde halve ringe.
- Kombiner olivenolie, balsamico og sojasovs til dressing.
- Læg alle grøntsager i en skål. Smag til med sauce og rør rundt.
Radise og tomatsalat med creme fraiche
Salat med radiser og tomater med creme fraiche er især velsmagende, hvis den tilberedes af friske grøntsager, der kun er hentet fra haven på landet og krydret med hjemmelavet creme fraiche.
Ingredienser:
- Radise - 10 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Grønne løg - flok
- Dild - flok
- Salatblade - flok
- Creme fraiche med et fedtindhold på 20% (helst hjemmelavet) - 3-4 spsk.
- Salt - 1/3 tsk
Madlavningssalat med radiser og tomater med creme fraiche:
- Vask alle produkter under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle.
- Skær tomaterne i skiver af enhver størrelse.
- Riv salatbladene med hænderne.
- Hak dild og grønne løg fint.
- Skær radiserne i 2 mm brede cirkler.
- Kombiner alle produkterne, salt, krydr med creme fraiche og rør.
Radise og kål salat
Berig kroppen med vitaminer og nyd den friske smag af en salat med radiser og kål. Forbereder hurtigt og let.
Ingredienser:
- Hvidkål - 400 g
- Radise - 300 g
- Dild - 30 g
- Mayonnaise - til dressing
- Sennep - på spidsen af en kniv
- Salt - 0,5 tsk
Tilberedning af kål og radiser salat:
- Vask frisk kål, hak fint, tilsæt lidt salt og husk med hænderne, så saften kommer frem.
- Vask radiserne og skær dem i halve ringe.
- Vask dillen og hak den fint.
- Kombiner mayonnaise med sennep og salt og rør med en gaffel.
- Kom alle ingredienserne i en dyb skål, krydr med sauce og rør rundt.
Videoopskrifter:
Radise og agurkesalat
Agurk, æg og radise salat
Frisk grøn salat med agurker og radiser
