Leder du efter en opskrift på et lækkert, smagfuldt, mættende og let fordøjeligt første kursus? Dette er sandsynligvis en lav-carb grøntsagssuppe med kylling. Den tilberedes hurtigt og tilfredsstiller enhver smag. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Let og sund kyllingsuppe er en kulinarisk klassiker. Denne første ret findes i alle køkkener i verden. I dag, lad os lave en lav -carb kyllingegrøntsagssuppe. Dette er en god frokost for dem, der er slankende eller ønsker at tabe ekstra kilo, men ikke kan lide at føle sig sultne. Det er både let og solidt. Det absorberes godt af kroppen og giver dig mulighed for hurtigt at komme sig under sygdom og efter fysisk anstrengelse.
Grøntsagssuppe er meget alsidig under forberedelse. Jeg brugte kyllingebryst til at tilberede det, men lår, vinger eller trommestikker gør det lige så godt. I dette tilfælde vil bouillonen være lidt højere i kalorier, og suppen vil være mere tilfredsstillende. Du kan diversificere chowder med forskellige grøntsager. Det afhænger helt af kokens fantasi og smagspræferencer. Opskriften på en kostgrøntsagssuppe belaster ikke ekstra kalorier, det vil give en let og delikat smag samt en mæthedsfølelse. Fordelene ved kyllingesuppe kan næppe overvurderes. Kyllingekød giver kroppen de nødvendige proteiner, og et stort antal grøntsager leverer næringsstoffer. Han er elsket af både børn og voksne. Suppe indtager med rette førstepladsen i kost- og børnemenuen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingebryst - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Aubergine - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Aspargesbønner - 200 g
- Zucchini - 1 stk.
- Grønne - medium flok
- Tomater - 1 stk.
- Sød peber - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af lav-carb grøntsagssuppe med kylling, opskrift med foto:
1. Vask kyllingefilet og skær i stykker af den størrelse, du vil se på din tallerken. Hvis der er en knogle tilbage, skal du ikke smide den væk, men også sende den til panden. Dette vil gøre bouillonen rigere.
2. Fyld kødet med vand, og send det til kogning på komfuret.
3. Efter kogning reduceres temperaturen til minimumsindstillingen, det dannede skum fjernes og bouillonen koges under låget i 1 time. Ved kogningens afslutning fjernes kyllingebenet fra bouillonen og kasseres.
4. Mens bouillonen koger, tilberedes alle grøntsager og urter: vask og skær i mellemstore stykker.
5. Send auberginerne til fadet. Hvis frugterne er modne, så blød dem i blød i en saltopløsning for at fjerne bitterheden. Der er normalt ingen bitterhed i en ung grøntsag, så denne procedure kan udelades.
6. Derefter lægges courgette i bouillonen.
7. Kog dem i 5 minutter, og tilsæt aspargesbønnerne og peberfrugterne.
8. Tilsæt derefter tomaterne.
9. Og send alt det finthakkede grønt.
10. Krydr lavkulhydratgrøntsags kyllingesuppe med sort peber salt og bring det i kog. Reducer temperaturen til den laveste indstilling og lad det simre i 5 minutter. Fjern gryden fra varmen, og server den første ret varm med croutoner eller croutoner.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver sommersuppe med kylling og grøntsager.
