En meget enkel, men lidt krydret forret, alle der smager på den vil kunne lide den. En trin-for-trin opskrift med et foto af krydret courgette med hvidløg og mayonnaise. Video opskrift.
Ved første øjekast virker krydret courgette med hvidløg og mayonnaise som en simpel sideret. De kan dog blive en yndlingssnack og en ideel mulighed, ikke kun til en hverdagsmiddag med din familie, men også til en gallaften. Hvidløg courgette opskrifter er meget populære, fordi de er tilgængelige til pris og kræver ikke nogen indsats eller tid at forberede. Der er et stort antal måder, hvordan man tilbereder en så krydret ret, så den er lækker derhjemme.
Normalt skæres grøntsagen i skiver. Hvis den er ung, kan den rulles i mel, paneres i æggemasse eller efterlades som den er. Hvis frugten allerede er "lagret", skal den fjernes fra frøene og skrælles. I dette tilfælde vil det være bedre at skære det i tern. Hvidløg krydres med stegt zucchini eller lægges i en sauce, der hældes over færdige stykker grøntsager. Mayonnaise bruges hovedsageligt som sauce, men nogle gange bruges cremefraiche eller yoghurt. Du kan også tilføje lidt sennep til saucen til piquancy. Færdigretter kan dekoreres med grøntsager, tomatskiver, grønne løg, ostespåner … Du kan også lave canapes ved at lægge et par stegte zucchini på et spyd, mellem hvilke der lægges en frisk agurk, tomat, osteskive, skinke osv.. Du får en ægte dekoration af festbordet.
Se også, hvordan du tilbereder fyldt courgette (kopper).
- Kalorieindhold pr. 100 g - 109 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Salt - 0,5 tsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 2-3 fed
Trin for trin tilberedning af krydret courgette med hvidløg og mayonnaise, opskrift med foto:
1. Vask courgetterne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær frugten i ringe omkring 1 cm tykke.
2. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Tilsæt derefter courgetterne, og tænd for medium varme. Krydr dem med salt og steg dem til de er gyldenbrune.
3. Vend courgetterne rundt og kog til samme konsistens.
4. Fjern courgetterne fra gryden og læg dem pænt på et fad.
5. Skræl hvidløg og før det gennem en presse, pres det på stegt zucchini. Sørg for, at en del af hvidløgsmassen kommer på hver courgette.
6. Hæld mayonnaise på courgetten. Tilpas mængden efter din smag og præference. Server forretten lige efter tilberedningen. Det er i frisk form, at krydret courgette med hvidløg og mayonnaise er det mest velduftende og lækre.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegt zucchini med mayonnaise og hvidløg.
