Hvordan tilbereder man hvedegrød? Skyl eller blød? Hvad er egenskaberne ved dets forberedelse? Lad os se nærmere på dette gamle korn.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvedegrød er et århundredgammelt produkt. Siden oldtiden har folk værdsat hvedekornet, fordi det var hvedegryn, der var grundlaget for brød. I dag har mange glemt sådan grød, og ikke alle ved, hvordan de skal tilberede den. Men denne ret er meget velsmagende, tilfredsstillende og budgetmæssig. Derudover indeholder korn en masse nyttige stoffer, så ernæringseksperter anbefaler, at det indtages regelmæssigt. Det er værd at bemærke, at grød er nærende, og at spise det til morgenmad vil mætte kroppen i en halv dag. Det fordøjes let, og derfor tror man fejlagtigt, at det gør dig tyk. Selvom grød er meget let at fordøje, men ikke hurtigt. Dens glykæmiske indeks er ikke højt, så produktet betragtes som en kilde til lange og korrekte kulhydrater.
Dette produkt er velegnet til en organisme i alle aldre. Det anbefales at inkludere hirse i kosten til mennesker med aktivt fysisk arbejde, dvs. det genopretter hurtigt. Hvedegrød renser også tarmene godt. Og det kogt i vand er en regulator af fedtstofskiftet, forbedrer fordøjelsen og fjerner toksiner. Det bevarer en følelse af fylde i lang tid og giver dig mulighed for at spise mindre og slippe af med overvægt. Det skal siges, at produktet er rig på vitaminer fra gruppe B, E og folsyre. Ernæringseksperter siger, at grød styrker immunsystemet, så det er især vigtigt at bruge det i den kolde årstid.
Tip: køb korn i cellofanemballage. Det beskytter kornet mod fugt og giver dig mulighed for at se produktet godt. Det ideelle kryds er glat med en lysebrun nuance.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter ved kogning, 15 minutter til fordampning
Ingredienser:
- Hvedegryn - 200 g
- Smør - 20 g
- Salt - 1/3 tsk
- Drikkevand - 400 ml
Sådan tilberedes hvedegrød
1. Inden du lægger korn i vand, skal du omhyggeligt undersøge dem for tilstedeværelse af snavs. Hvis der er småsten eller andre små genstande, skal du fjerne dem. Derefter hældes hvedegrøden i en fin jernsigt og skylles under rindende vand. Hvis kornet er meget fint knust, behøver det ikke vaskes.
2. Overfør kornet til en gryde, tilsæt salt og dæk til med drikkevand. Proportionerne skal tages i betragtning her. For eksempel, for at gøre grøden smuldret, skal du bruge 2,5 kopper væske pr. Glas korn. For en flydende konsistens, som forberedt i skoler og børnehaver, er andelen 1: 4.
3. Sæt grøden i brand og kog ved høj varme. Normalt, når det koger, dannes skum med snavs på overfladen, sørg for at fjerne dem. Sænk derefter temperaturen til et minimum og kog korn under det lukkede låg i cirka 15 minutter.
4. Når du har slukket for varmen, skal du pakke gryden ind med et varmt håndklæde og lade stå i blød i 5-10 minutter.
5. Kom smør i grød, rør rundt og server.
Tip: du kan kombinere sådan grød med mange produkter: med kød, lever, svampe. Det er godt med grøntsager, bær og frugt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder hvedegrød i vand med smør.
