Hvordan tilberedes hvedegrød korrekt? Skyl eller blød? På vand eller mælk? Lad os stifte bekendtskab med det gamle korn og lære alle finesser ved madlavning.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hvedegrød er meget gavnligt for menneskers sundhed. Men det er ikke så populært, og ikke mange moderne familier laver det i sammenligning med semulje, ris og havregryn. Selvom det er en god tilbehør til kød- og fiskeretter. Derudover kan den laves sød med frugt, bær, kandiserede frugter, nødder, chokolade osv. Efter at have spist en portion af sådan grød til morgenmad, vil du ikke føle sult før frokosttid. Det mætter godt og giver kroppen energi hele dagen.
Tidligere fortalte jeg dig, hvordan du tilbereder hvedegrød i vand, og i dag vil vi se på, hvordan du gør det i mælk. Den tilberedte ret viser sig at være velsmagende, tilfredsstillende og sund. Derudover skader det ikke figuren, som er vigtig for kvinder. Opskriften indeholder et minimum af produkter: korn, mælk og smør. Afhængigt af det ønskede resultat smages grøden med salt eller sukker. Hvis det ønskes, erstattes den sidste komponent med honning.
Inden du begynder at lave mad, skal du kende nogle af nuancerne. For det første er valget af korn et afgørende øjeblik. Den skal være af medium formaling, så viser grøden sig at være mør og blød. Fin formaling under tilberedningsprocessen kan samles i en stor klump, og grøden viser sig ikke at være smuldrende. For det andet, så korn ikke brænder, skal du bruge en gryde med en tyk bund.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 136 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 300 ml
- Hvedegryn - 100 g
- Smør - 20 g
- Salt eller sukker efter smag
Trin for trin tilberedning af hvedegrød i mælk:
1. Sorter hvedegrynene. Hvis du ikke vil gøre dette, skal du købe det af højeste kvalitet uden unødvendigt affald og ødelagte kerner. Skyl og kom i en dampende gryde. Selvom det ikke er nødvendigt at vaske hvedegrynene.
2. Hæld mælk over kornet, tilsæt salt eller sukker, alt efter om retten er sød eller salt. Mælkemængden kan være forskellig. For eksempel, for at gøre grøden smuldret, skal du tage 2,5 gange mere væske i volumen end korn. For en tyndere konsistens er forholdet 1: 4, tykt - 1: 2.
3. Læg gryden på komfuret, og tænd for medium varme.
4. Bring grøden i kog: mælken hæver op som et luftigt skum. Skru derefter temperaturen ned til minimumsindstillingen, luk gryden med et låg og fortsæt med at koge grøden i 15 minutter. Under madlavningen omrøres grøden ikke.
5. Når kornblandingen har absorberet al mælk og er steget i volumen, fjernes gryden fra varmen, pakkes ind med et varmt håndklæde og lades hvile i 15 minutter. Tilsæt derefter et stykke smør, rør rundt og server.
Du kan tilberede hvedegrød i mikrobølgeovnen. Men så er tilberedningsteknikken lidt anderledes. Hæld kogende vand over kornet og lad det stå i 2 timer. Hæld derefter vandet fra og tilsæt mælk. Sæt det i mikrobølgeovnen og kog ved høj effekt i 20 minutter.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder mælkhvedegrød.
