At lave en lækker hytteostkage er ikke svært. Takket være vores opskrift med trin for trin fotos, vil du personligt se, hvordan du laver en lækker kage.
Svampekager er de enkleste og samtidig de mest komplekse. For at lave en lækker kiks skal du følge mange regler. Vi fandt den perfekte svampekage til kagen - den er moderat fugtig, smuldrer ikke og viser sig altid at være luftig. Du kan bage den i ovnen eller i en langsom komfur.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 285 kcal.
- Portioner - 8 skiver
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Æg - 4 stykker (til kiks)
- Enhver limonade - 200 ml (til kiks)
- Vegetabilsk olie - 200 ml (til kiks)
- Mel - 240 g (til kiks)
- Sukker - 180 g (til kiks)
- Bagepulver - 1 spsk. l. (til kiks)
- Ostemasse - 500 g (til ostemasse)
- Pulveriseret sukker - 100 g (til ostemasse)
- Creme fraiche - 4 spsk. l. (til ostemasse)
Opskrift på trin-for-trin forberedelse af en svampekage med ostemasse-creme fraiche
1. Det første, vi har brug for, er en stor skål. Hvorfor starter vi på dette tidspunkt? Ja, for dem, der laver mad for første gang, ved ikke, hvor meget sammenpiskede æg vil stige. Derfor tager vi en dyb skål, banker æggene ud og hælder alt sukkeret i.
2. Pisk æg med sukker i 5 minutter med en røremaskine ved højeste hastighed. Æggene stiger to til tre gange.
3. Hæld vegetabilsk olie i. Bare rolig, at der er så meget af det. Den færdige kiks bliver ikke fedtet, den bliver fugtig. Til en kage er dette perfekt.
4. Hæld limonade i dejen. Hvilken limonade skal man tage? Ja, nogen, det vigtigste er ikke grønt eller sort, ellers kommer dit kiks ikke ud i en attraktiv farve.
5. Tilsæt det sigtede mel med bagepulver. For at gøre tingene lettere kan du sigte melet i en separat skål og derefter tilføje det til dejen. Bland dejen grundigt. Du kan bruge den samme mixer. Dejen sætter sig lidt og bliver tættere.
6. Hæld dejen i en form. I vores tilfælde er dette en multicooker -skål. Vi smurte det lidt med vegetabilsk olie, så kiks let kommer ud af skålen. Vi vælger tilstanden "bagning" på multicookeren ved 150 grader, tiden er 50 minutter. Bages i ovnen ved 180 grader i 45 minutter. Tjek tærskens parathed med en tandstikker - tør tandstikker - tærten er klar.
7. Her er en svampekage i en langsom komfur. Vi tager det ud på risten til dampning og lader afkøle.
8. Når kagen er kold, kan du skære den i kager. For derefter at samle en jævn kage, lav mærker med tandstikker. Vi samler kagen ved hjælp af dem. Vi har ikke brug for den øverste kage; den kan tørres i ovnen og knuses i smuler og bruges til dekoration.
9. Forbered ostemasse. Kombiner hytteost med pulveriseret sukker.
10. Bræk hytteosten godt med en stavblender. Hvis du har en hakkeskål, skal du bruge den. Tilsæt creme fraiche, og igen vil vi bryde alt godt igennem.
11. Her har vi sådan en creme, den fordeles let med en spatel, men den beholder samtidig sin form. Du kan tilføje vanillin eller citron (appelsin) skal til fløden. Du kan også tilføje enhver bærpuré til fløden - jordbær, hindbær, ribs. Udover den lyse smag. Cremen får en behagelig farve.
12. Vi samler kagen. Læg den laveste svampekage på et stort fad eller speciallevering. Smør det med et tykt lag creme. Den mest bekvemme måde at fordele cremen på er med en bagepose.
13. Vi samler hele kagen på denne måde. Den kan allerede serveres som den er, pyntet med chokoladeglasur eller sirup ovenpå og bundet med et hvilket som helst pulver. Nu er sådanne "nøgne kager" på højden af kulinarisk mode.
fjorten. Men vi besluttede stadig at dekorere det lidt anderledes. De tog chokoladepasta, opvarmede det lidt i et vandbad, så det blev flydende og hældte det på kagen.
15. Fordel på siderne og top så jævnt som muligt.
16. Beslutte at dekorere med skumfiduser, friske bær og farverig kokos. Alle disse produkter kan let købes i en simpel butik. Derfor behøver du ikke pusle over, hvor du kan få denne eller den indretning til kagen.
17. Kagen er klar til servering. God appetit.
Se også videoopskriften:
1. Svampekage med limonade
