Beskrivelse af citrons særpræg, betingelser for dyrkning, transplantation og reproduktion, skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse, interessante fakta, arter. Citron (Citrus medica) er medlem af den talrige slægt Citrus (Citrus), der som dikotyledonøse og dikotyledoniske repræsentanter for planetens flora er rangeret i familien Rutaceae. Der er et andet navn for det Tsedrat, og på hebraisk lyder navnet som Etrog. Siden uendelig har denne frugt været dyrket i de vestlige lande i Indien og Asien og også fundet på kysten af Middelhavet. Denne plante kom til landene i Europa længe før vores æra. I dag dyrkes denne fremmede frugt i mange lande, men de områder, der er besat af citronplantager, er ret små, da når temperaturen falder til -3 - (- 4) grader, bliver planterne meget frosne. I fødevareindustrien bruges de ikke meget, i modsætning til andre mere hårdføre citrusfrugter.
Citron tager sit navn fra ordet "citrus", der lyder som "zest" i gamle græske og latinske dialekter, selvom det senere passerede gennem romaniseringsfilteret af forskere, for hvem latin ikke var indfødt. Det italienske sprog har stadig denne form, der betegner cedertræ (en nåletræ med små nødder) og en repræsentant for citrusslægten - citron.
Det er en flerårig plante med en trælignende eller busket form for vækst. Afviger i grene dækket af enkelte torne, der vokser i akslerne og når en længde på 3-5 cm.
Bladpladerne er store i størrelse, har aflange ovale eller aflange ovale konturer, deres overflade er tæt. Stenbladene er korte, små med løvefisk, nogle gange fraværende. Kanten af arket er tandet. På unge skud er bladene farvet lilla, og på modne grene bliver de mørke smaragd. Bladene kan nå 17 cm. Bladpladernes duft ligner citron.
Blomstringen forekommer i hvide knopper med en blanding af rødlige toner. De kan placeres enkeltvis eller opsamles i blomsterstande. Som med alle citrusfrugter er blomsterne biseksuelle eller funktionelt mandlige, men som regel sker der selvbestøvning.
Frugterne af denne eksotiske citrus er de største i hele deres slægt, de kan vokse i længden 12–40 cm med en diameter på 8–28 cm. Deres form er langstrakt, ligner citron, der er en indsnævring for enden. Formen varierer imidlertid meget afhængigt af sorten. Farven kan enten være gul, gulgrønlig eller orange. Frugtens skræl er usædvanligt tyk og måler 2, 5–5 cm, overfladen er ujævn og hård. Der er mange frø i frugterne.
Frugtens frugtkød er ikke særlig saftigt, bestående af sække uden praktisk talt saft. Hendes smag er sur eller sød og sur, men frisk denne frugt bruges ikke til mad. I madlavning bruges det til fremstilling af konfekture, fremstilling af syltetøj og alle former for fyld. Men fra en meget duftende skræl produceres en æterisk olie med en stærk lugt, med dens hjælp er drikkevarer aromatiseret og igen brugt i madlavning og konfekt. Meget velduftende kandiseret frugt og marmelade fås fra zest. Frugtmassen indeholder ca. 5% citronsyre og sukker op til 2,5%, dette er 0,7% saccharose. Den æteriske olie i frugtskallen indeholder ca. 0,2%, og dens sammensætning er fyldt med følgende komponenter: limonen, dipenten, citral.
Citronens vækstrate er meget kraftig, den er praktisk talt blottet for en hvilende periode. Den blomstrer flere gange om året.
Beskrivelse af citron, landbrugsteknologi, når den vokser
- Belysning og valg af et sted til en gryde. Planten er lysglade nok, så et vindue på ethvert sted er egnet til det, bare ikke den nordlige. I den sydlige vindueskarme skal du skygge citronen lidt i timerne fra 12 til 16 om eftermiddagen. Varigheden af dagslys timer for en citron bør ikke være mindre end 10 timer om dagen, hvis sådan belysning ikke skabes, begynder træets grene at strække ud, og planten mister sin dekorative effekt. De suppleres normalt med lysstofrør eller specielle fytolamper. Med efterårets ankomst skal supplerende belysning udføres på enhver vindueskarm.
- Indholdstemperatur. Citron er et termofilt træ, og det er bedre, når varmeindikatorerne i forår-sommerperioden svinger inden for området 25–35 grader, og fra efterårsdage sænkes temperaturen til 10–15 grader. Kold overvintring vil sikre yderligere blomstring og frugt.
- Luftfugtighed ved dyrkning af citron. Det er bedre, når fugtindholdet i luften er foran 40-65%. Om foråret og sommeren er det nødvendigt at sprøjte træet hver dag, du kan bruse kronen med varmt vand en gang hver 1-3 måneder, kun dække jorden i gryden med polyethylen.
- Vanding. Det er nødvendigt at fugtige overfladen rigeligt og regelmæssigt i gryden, men det anbefales ikke at tillade vandlogning og overtørring. Signalet for vanding er tørring af matjorden. Vand tages blødt ved stuetemperatur. Bedre at bruge flod eller regnvand. Når planten holdes ved lave temperaturer, reduceres vandingen.
- Gødning. For at citronen skal føles normal, blomstre og bære frugt, så fra slutningen af februar til begyndelsen af september dage, det vil sige i perioden med aktiv vækst, vil det være nødvendigt at foretage yderligere befrugtning med to ugers regelmæssighed. Brug citrusgødning i henhold til instruktionerne. Det anbefales også at skifte dem med organiske forbindinger (f.eks. Mullein).
- Overførsel og valg af jord. Planter transplanteres, når de opbruger al den tilvejebragte jord, når rødderne allerede er synlige fra drænhullerne. Transplantation er påkrævet ved omladningsmetoden, da citrusfrugter ikke kan lide, når deres rodsystem forstyrres, og denne metode er den mest skånsomme. Gryden vælges 1,5–2 cm større end den forrige beholder. Der laves flere huller i bunden for at dræne overskydende fugt. Derefter hældes et lag med 2-3 cm dræningsmateriale (ekspanderet ler eller små småsten) der, 1-2 cm flodsand på toppen, og først derefter lægges jorden. Rodhalsbåndet uddybes ikke, men sættes til en højde som i den forrige gryde.
Transplantationssubstratet skal have neutral surhed, være løst og let. Du kan bruge kommercielt tilgængelig citrusjord eller blande det selv. For at gøre dette blandes tør jord, løv, humus, groft sand og lidt ler (i proportioner 3: 1: 1: 1: 0, 2). Du kan blande lidt aske eller knust kul i.
Anbefalinger til avl af citron indendørs
Du kan få en ny dekorativ busk hjemme ved podning, da der er meget få frø i frugterne, og hvis de er, så i en umoden tilstand.
For at gøre dette er det bedst i det tidlige forår at vælge en kvist med en halvlignet top og skære en stilk på 10-15 cm lang. Det er bedre at bruge haveredskaber eller en godt slebet kniv til dette, da brugen af andre værktøjer vil føre til dannelse af flis. Dette vil negativt påvirke den fremtidige rodfæstning af stiklinger. Det er bedre ikke at bruge saks, da de skader den fremtidige plantes gren og levende væv. På toppen af den afskårne gren skal du kun efterlade 3 bladplader.
Til rodfæstning skal du enten bruge jord til citrusplanter eller blande et substrat baseret på sand og humusjord, taget i lige dele. Du kan bruge følgende design til landing - en plastflaske tages og skæres i halve. Der laves flere huller i den del, hvor bunden er placeret, de tjener til at dræne overskydende fugt. Derefter hældes et desinficeret fugtigt substrat der, eller du kan lægge jorden og derefter hælde kogende vand over det. Når vandet dræner og jorden køler ned, kan du plante en skæring. Ved hjælp af et langt søm laves der et hul i jorden, og grenen uddybes med ca. 2 cm. Jorden omkring skæringen skal presses let med fingrene eller ved hjælp af et nellikehoved. Derefter sættes den anden, øverste del af flasken på denne "gryde".
Hele denne struktur er placeret et varmt sted med god belysning og en temperatur på 20-25 grader. Dækslet kan skrues lidt af. Ved hjælp af den øverste del af flasken er det let at lufte stiklinger og fugte jorden. Hvis du ikke vil bruge en flaske, så efter at have plantet stiklinger i små beholdere fyldt med fugtet jord, er det bedre at pakke dem ind i en plastpose - dette skaber betingelserne for et mini -drivhus.
Efter 3-4 uger vises hvide rødder på stiklinger, når de vokser lidt, kan du transplantere i store potter, på hvis bund et dræningslag og et substrat er egnet til yderligere vækst.
Problemer ved dyrkning af zedrat i rum
Oftest bliver citron angrebet af en rød edderkoppemide, insekt eller mel. Symptomerne er gulfarvning af bladene, deres deformation og fældning, en sukkerholdig klæbrig blomst, et tyndt, gennemskinneligt spindelvæv eller formationer i form af små klumper vat, der kan forekomme på stilke og bladoverflader. Hvis disse problemer identificeres, er det nødvendigt straks at behandle planten med insekticider, for eksempel "Aktara" eller "Aktellikom".
I tilfælde af en svampesygdom som vorte eller anthracnose er det nødvendigt at behandle planten med Bordeaux -væske eller fungicider. Hvis barken i bunden af plantestammen begyndte at flage af og dø, og dette ledsages af frigivelse af tyggegummi - en lysegul væske, så begyndte dette en virussygdom af gummose eller tandkødsgennemstrømning. Det er nødvendigt at rense stammen fra død bark til levende væv og behandle sårene med haveplads.
Interessante fakta om citron
Citron bruges som en af de nødvendige planter, når man udfører det rituelle bud "Netilat lulav", som udføres under ferien i Sukkot (løvhyttefesten) - en af de jødiske folks vigtigste helligdage, hvor det er nødvendigt at leve i et særligt telt (Sukkah) og forkæle dig med minder om vandrende jøder i Sinai -ørkenen.
Det er problematisk at købe rigtige citroner, for eksempel selv i Israel kan du kun købe frugterne af denne citrus på helligdage.
Asiens folk har en tro på, at hvis en kvinde spiser en citronfrugt om dagen, vil hun føde en søn.
Da frugterne praktisk talt ikke er spiselige, bruges citronekstrakter aktivt i kosmetologi og tilføjer som parfume til shampoo eller toiletvand.
I nogle lande bruges citronblade til madlavning, fyld er pakket ind i dem, og der koges noget som dolma eller fyldt kål i dem. Hvis essensen af citron tilsættes til dejen, hvorfra pastaen skal laves, får de en grøn farvetone.
I Indien bruges citronplanter ofte som en grundstamme til at få citrusplanter af mere værdifulde afgrøder, såsom appelsin, grapefrugt, citron eller mandarin. Mange dyrker citron som en interessant eksotisk plante (Citron medica var. Sarcodactylis). Da der i frugtkødet af citronfrugter, som i en anden repræsentant for citrusfrugter, er der en stor mængde vitamin C, A og B samt nyttige sporstoffer og fibre, anbefales det at bruge det til forebyggelse af forkølelse eller influenza. Opvarmet citronsaft stimulerer forbedringen af immuniteten. Planten har udtalte antiseptiske og antivirale egenskaber. Hvis du forbereder et middel baseret på honning og juice, kan du behandle hoste, ondt i halsen eller bronkitis.
At spise frugt, der indeholder så meget fiber, der er gavnligt for kroppen, kan løse forstoppelsesproblemer og forbedre tarmfunktionen.
Mennesker, der har problemer med tarmsår, mavesår eller duodenalsår, bør dog nægte at bruge citron, og de skal heller ikke spise frugterne af eksotiske med viral hepatitis.
Interessant nok kan citronfrugten lindre køresyge og er blevet brugt som modgift.
Citron arter
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Dyrkningsområder - Middelhavskysten eller Vestasien. Planten kan findes under navnet Ephroga eller græsk citron, citron zedrat eller hebraisk citron. Som nævnt ovenfor bruges den i Israels ceremonier og selv i gamle manuskripter blev den kaldt "frugten af et smukt træ." Dens frugter er små i størrelse med en elliptisk eller fusiform form. Deres overflade er ru, dækket med knolde eller mastoidudvækster, malet i en gul farvetone og temmelig tyk. Frugtmassen har en syrlig behagelig smag og delikat lugt; den har en lysegul farve. Frugten indeholder mange korn.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). En meget gammel og populær sort af citroner, der kom fra øen Korsika, men for første gang blev den nævnt i litterære kilder siden 1891, da frøplanter blev bragt fra Frankrig til de amerikanske lande. Planten er en lav busk med en spredende krone. Dens grene er sparsomme, men meget kraftige rygsøjler. Skuddene er grønne. Bladpladerne er meget store, men deres overflade er tynd og meget skrøbelig. Planten tolererer ikke direkte sollys, træk og temperaturændringer, vindstød. Den blomstrer med mellemstore hvide knopper. Frugterne er meget store, sjældent mellemstore. De har en oval eller oval form. En fremtrædende fure er placeret i bunden af brystvorten. Skallens overflade er ru at røre ved, ru, kan rynkes, farven er lysegul, og når den er fuldt moden, skifter den til orange. Tykkelsen af skrællen er betydelig. Albedo (laget mellem zest og frugtkød) er tykt, bomuldsagtigt, ikke saftigt. Der er praktisk talt ingen frugtkød i frugterne, den er heller ikke fyldt med juice, men den smager sødt.
- Fingersitron (Citrus medica var. Sarcodactylis). Også i litterære kilder kaldes det "Buddhas hånd". Tropiske og subtropiske territorier betragtes som vækstens fødested. Planten når 3-4 meter i højden, har form af en busk eller et træ. Grenene er vidtstrakte og dækket af sparsomme torne. Bladplader er placeret skiftevis på skuddene, fastgjort til korte kronblad. Deres længde er 8-15 cm med en bredde på 3, 5-6, 5 cm. Deres overflade er læderagtig, lysegrøn i farven, præget med kirtler, hvorfra olie frigives. Bladformen er langstrakt, aflang-elliptisk, langstrakt-oval eller oval. Toppen er stump eller kan endda være konkav.
Knopperne er arrangeret en efter en og har en delikat aroma. Blomsten har 5 kronblade, farvet i nuancer fra hvidlig til lilla eller lys lilla. Antallet af støvdragere kan være op til 30 enheder. Blomstringsprocessen starter fra midten af foråret til slutningen af maj.
Frugtning forekommer i perioden fra oktober til december. Frugterne af denne plante har flere finger-dissekerede processer. De forbliver ikke splejset i bunden, og det får dem til at ligne en menneskelig håndflade. Sandsynligvis blev denne forening grundlaget for det andet navn på citron. Der er absolut ingen frugtkød i frugterne, og hvis der er, så er mængden meget lille. Dens smag er bitter og sur. Knoglerne er enten fraværende, eller også er der få af dem, og de er underudviklede. Det menes, at denne form af frugten er forbundet med en unormal defekt i plantens genetik.
For mere om citron, se denne video:
