Hvis du er fan af hytteost, vil du helt sikkert kunne lide valmueostpandekager med mel i en gryde. Dette er en usædvanlig saftig, aromatisk og delikat ret til hele familien til morgenmad, eftermiddagste eller aftensmad. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Cheesecakes er ikke bare en velsmagende ret, men også et helt felt til eksperimentering. Der er mange opskrifter til fremstilling af ostekager, men du kan altid tilføje noget nyt til en velkendt ret. For eksempel diversificere din morgenmad med valmue kager med mel i en gryde. Dette er en lækker og usædvanlig ret, der simpelthen tilberedes på et minimum af tid. Kagenes udseende og smag er ret usædvanlig, men absolut vil alle kunne lide dem. Disse hjemmelavede cheesecakes er perfekte til morgenmad, eftermiddagste og aftensmad. De serveres både varme og kolde med forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel kan de hældes med honning, kogt kondenseret mælk, chokoladepasta, marmelade, sirup, flødeskum, marmelade eller creme fraiche. Inden du starter madlavningen, vil det ikke være overflødigt at kende nogle nyttige finesser.
- Tag hytteost med et fedtindhold på ca. 5% og højere. Så viser ostekagerne sig mere saftige og møre.
- Sørg for, at ostemassen indeholder en lille mængde fugt, ellers bliver dejen for løbende, eller du bliver nødt til at tilføje mere mel, hvilket vil påvirke fadets smag.
- Hvis der ikke findes en passende hytteost, foldes den på en osteklud, der er foldet i flere lag, og det overskydende serum efterlades i glas.
- Sørg for at suge valmuen i blød i varmt vand, ellers vil den smage bittert, hvilket vil påvirke resultatet af det færdige måltid negativt.
Se også, hvordan du tilbereder lækre og luftige hytteostpandekager i en gryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 400 g
- Salt - en knivspids
- Sukker - 100 g eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Valmue - 2 spsk
- Mel - 4 spiseskefulde
- Æg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af valmue frøkager med mel i en gryde, opskrift med foto:
1. Læg ostemassen i en røreskål. Det kan efterlades i denne form, så vil ostemasse blive mærket i den færdige syrniki. Hvis du vil have en jævn, ensartet konsistens, skal du slå ostemassen med en blender for at bryde alle klumperne op.
2. Derefter hældes mel i, som det er ønskeligt at sigte gennem en fin sigte, så det er beriget med ilt, så bliver syrniki blødere.
3. Tilsæt sukker og en knivspids salt.
4. Kør æg ned i maden.
5. Fordamp valmuen i kogende vand, skift vandet 3 gange med et interval på 7-10 minutter for at fjerne bitterheden fra kornene. Vip det derefter på en fin sigte for at dræne alt vandet og send det til en skål med al mad.
6. Rør dejen til den er glat, så alle ingredienser er jævnt fordelt.
7. Læg gryden på komfuret ved middel varme. Hæld vegetabilsk olie i og varm godt op. Fugt dine hænder med vand for at forhindre dejen i at klistre og danne runde kager med en diameter på cirka 5 cm. Send dem til panden med varm olie.
8. Steg valmue kagerne med mel på begge sider i en gryde med medium varme i cirka 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Fjern dem fra gryden og server dem lune med eventuelle påfyldninger.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder ostekager med mel i en gryde.
