Der er ingen grund til at skændes om fordelene ved rødbær - næsten hver sommerboer forsøger at dyrke den. I dag vil vi fortælle dig en masse interessante fakta om hende, der vil interessere alle, der bekymrer sig om deres kære sundhed. Indholdet af artiklen:
- Hvad er forskellen mellem rødbær og sort
- Kemisk sammensætning og kalorieindhold
- Fordelagtige funktioner
- Video om fordele
- Skade og kontraindikationer
Rips (havsvin, almindelig) er en lille løvfældende busk af stikkelsbærfamilien. Dens frugter modner i slutningen af juni - midten af juli. Vesteuropa betragtes som hjemlandet. I første omgang var den mest udbredte rødbær, frem for dens "sorte" søster. Det vides, at i Rusland blev røde ribs kun dyrket som medicin og i meget større mængder end solbær: i begyndelsen af 1700 -tallet var der i Upper Red Garden, nær Kreml, 410 røde buske og kun 20 solbærbuske.
Læs hvad er fordelene og skaderne ved solbær
Hvad er forskellen mellem røde solbær og solbær?
- Sammenlignet med sort lugter rødbær næsten ikke, den smager mere sur med store frø.
- Solbær er mesteren i mængden af ascorbinsyre (op til 570 mg%), jordbær er på 2. pladsen efterfulgt af hindbær.
- I den røde "ascorbinka" er den 4 gange mindre end i den sorte, men den indtager førstepladsen i indholdet af A -vitamin - og i denne liste efterfølges den af solbær, derefter jordbær.
- I modsætning til sin "sorte" søster er den røde mindre modtagelig for skadedyr, tåler bedre kulde. I solbær lever grene op til 7 år, i rødt - 12 år, og de kan formes som et træ, mens de nedre grene skæres ud.
- Den røde bær formerer sig ved at dele bushen, den sorte med stiklinger.
- Rød juice producerer 10% mere juice end sort juice.
- Kalorieindholdet i røde og solbær er næsten det samme: 39 og 38 kcal.
Rips, sammensætning: vitaminer og kalorier
Den indeholder en masse provitamin A, vitamin E, PP, C, H (biotin), B9, B1, B5, B6, B2, beta-caroten. Der er også organiske, umættede, mættede fedtsyrer, aske, kostfibre, mineraler: jern, kalium, calcium, fosfor, magnesium, natrium.
Kalorieindhold af rødbær
pr. 100 g - 39 kcal:
- Proteiner - 0,6 g
- Fedt - 0,2 g
- Kulhydrater - 11,0 g
Nyttige egenskaber ved rødbær
Rødbærs gavnlige egenskaber skyldes tilstedeværelsen i en enorm mængde provitamin A, som er nødvendig for knogler og godt syn, sundt hår, hud og immunsystemet. Det er en kraftfuld anti-aging antioxidant og er ansvarlig for væksten af nye celler. Med andre ord forlænger det daglige forbrug af søde og sure bær vores ungdom! De indeholder et unikt stof oxycoumarin, som har en positiv effekt på blodpropper. Det vil sige, at disse frugter tjener som en fremragende forebyggelse af hjerteanfald og virker på den mest positive måde på tilstanden af kardiovaskulær aktivitet.
Patienter med åreforkalkning skal medtage dette produkt i deres daglige kost. Det skyldes, at der er pektiner, der fjerner skadeligt kolesterol og derved forhindrer dannelse af åreforkalkning.
For mennesker, der ønsker at tabe sig, ud over pektiner, er kostfibre en stor fordel. På grund af det lave kalorieindhold kan røde ribs spises så meget som du vil og ikke blive bedre. Derfor er det inkluderet i menuen med mange diæter som en uundværlig kilde til vitaminer og mineraler. Og inden for kosmetologi anerkendes ribsmasker som en af de mest effektive på grund af bærens gavnlige egenskaber: de strammer, renser ansigtets hud, giver et strålende og sundt udseende.
Forskellige desserter tilberedes af røde ribs, dåse, kompotter, geléer, konserves, frugtdrikke, juice, kvas laves, dumplings laves, bruges til at tilføje til salater, saucer og endda supper. Det har en diaforetisk og antipyretisk virkning, virker som et smertestillende og antineoplastisk middel. Bare en håndfuld frugter hjælper med at normalisere fordøjelsen og forbedre appetitten. Fordelen er, at den er indiceret til forstoppelse, allergi, menstruationsuregelmæssigheder, forkølelse, anæmi, diabetes mellitus, kronisk træthed og tab af styrke. Det tilrådes at bruge bær sammen med kviste. For at gøre dette dampes en kvist i et glas med kogende vand, insisteres og afkøles. Tag en helende infusion på 100 g tre gange om dagen.
Nyttige egenskaber ved infusion af solbær
Infusion af ribsfrugter, som ingen andre midler, hjælper med kronisk forstoppelse. Til dette er frugterne i mængden af 3 spsk. l. bryg med et glas kogende vand, insister derefter i fire timer, filtrer og infusionen er klar.
Helbredende ribsblade bruges også til fremstilling deraf. De anbefales til hypovitaminose, blærebetændelse. Infusionen udføres som følger: ribsblade hældes med et glas vand og opvarmes derefter i et vandbad i et kvarter. Drik i 1 uge.
Juice
Hvad er brugen af rødbærsaft? Dette er en vidunderlig forfriskende og genoprettende drink, der slukker tørsten godt i en varm sommer. Ikke alle ved, at saft hjælper med kvalme (hvilket er vigtigt for toksikose), stopper gagrefleksen, forbedrer tarmmotiliteten og fjerner salte sammen med urin. Hæmostatisk, koleretisk, afførende, antiinflammatorisk virkning er iboende i den. Foreskrevet for urinsyre sten, spastisk kolik og andre lidelser.
Video om fordelene ved rødbær, hvordan man vælger og gemmer det, samt forskelle fra sort:
Rødsvinskade og kontraindikationer
På trods af de håndgribelige fordele kan man ikke andet end sige om sundhedsskaderne. Produktet er kontraindiceret til personer med mavesår, hepatitis, gastritis, da det forårsager forværringer. Røde ribs skal kasseres med hæmofili og lav blodkoagulation.
Overraskende nok skader disse frugter ikke allergikere - i sammenligning med mange frugter og bær er rødbær ikke et allergifremkaldende produkt, tværtimod er det endda ordineret til forskellige dermatitis. Selvfølgelig er det tilrådeligt at indtage det frisk og ubeskadiget - det indeholder mere gavnlige egenskaber. Hvis dette ikke er muligt, er frosne bær et alternativ. For at gøre dette vaskes de, tørres, spredes tyndt på en bageplade og derefter frosses. Derefter opdeles de i portioner, anbringes i polyethylen og opbevares i fryseren i seks måneder eller et år.
