Velsmagende og sund gelé til vinteren kan tilberedes uden besvær i henhold til vores opskrift. Og så alt fungerer præcist, vedhæfter vi trin-for-trin fotos.
For at glæde dig selv og din familie om vinteren med noget lækkert, behøver du ikke løbe til butikken for købte slik, du kan få en krukke med solbærgelé fra din kælder eller skab. Og for at den skal være der, skal den forberedes. Vi har udarbejdet en detaljeret opskrift til dig, så tag den gerne i brug. Ud over solbær kan du ifølge denne opskrift også lukke rødbærgelé.
Læs om solbærens gavnlige egenskaber
- Kalorieindhold pr. 100 g - 161 kcal.
- Portioner - 4 dåser à 0,2 l
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Solbær - 1 kg
- Sukker - 600 g
- Vand - 150 ml
Trin-for-trin forberedelse af solbærgelé til vinteren uden gelatine-en opskrift med et foto
Tag den modne ribs til denne opskrift. Ud over solbær, tilføj rød og hvid til geléen, dette vil ændre smagen. Så vi vasker bærene, sorterer snavs og kviste. Vi sender bærene til en gryde og fylder dem med vand. Bring dem i kog, og sluk dem med det samme.
Når bærene er kølet lidt af, kan du gå på to måder - mos dem med et knus eller mal dem med en blender. Det forekommer mig, at den anden metode ikke er værre end den første, men meget hurtigere.
Vi kværner den resulterende masse gennem en sigte for at få en flydende ribspuré. Fra 1 kg bær kommer der 700-750 g puréjuice ud. Hvad vi har brug for til vores gelé. Smid ikke kagen fra bærene, kog kompot af den eller tilbered frugtdrik.
Tilsæt alt sukker i puréen. Bring geléen i kog og kog i 5 minutter.
Vi hælder gelé i sterile krukker. Vi lukker krukkerne med sterile låg. Når geléen er afkølet, hærder den og bliver ganske tyk.
Kogt solbærgelé vil glæde dig en vinteraften og også diversificere dine pandekager eller pandekager.
Se også videoopskrifter:
Solbærgelé - den enkleste opskrift:
