Hvis du har problemer med at fodre din lille med ren hytteost, skal du forberede en lækker hytteostdessert, f.eks. Chokoladeostkager. Og så vil dit barn med glæde spise sådan en delikatesse og vil få store fordele.
Opskriftens indhold:
- Generelle madlavningsprincipper
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Alle forældre kender fordelene ved hytteost til barnets udvikling og sundhed. Derfor forsøger de at inkludere det i babyens daglige menu. Men oftere end ikke nægter børn at bruge dette produkt. Derfor foreslår jeg i dag at stege mine børn ostekager, hvortil der tilsættes chokolade. Kombinationen af disse to sunde produkter vil glæde børn med en sød tand til morgenmad, og deres krop får ikke kun en lækker hytteostdelikatesse, men også det nødvendige calcium.
Generelle principper for fremstilling af hytteostpandekager med chokolade
I sig selv er hytteostpandekager en populær russisk ret. At tilberede dem er ganske enkelt, og enhver nybegynder kok kan klare dem. Det grundlæggende sæt produkter omfatter hytteost, sukker, æg og lidt mel for at give ostemassen den ønskede konsistens. Der er opskrifter på ostekager, hvor der bruges semulje, eller semulje og mel i lige store mængder. For at gøre maden frodig og mør, tilsættes lidt bagepulver eller sodavand til dejen.
Ud over standardkomponenterne er alle former for tilsætningsstoffer også udbredt. For eksempel sættes bananpuré, hakket æble, revet gulerødder, persimmonskiver, knuste nødder, dampede rosiner, kokosspåner eller chokoladeskiver i dejen. I princippet kan du kombinere hytteost med absolut alle ingredienser efter eget valg.
Færdiglavede cheesecakes serveres normalt med creme fraiche. Men alt efter smag og fyld, der bruges, lægges også honning, marmelade, kondenseret mælk, yoghurt, flødeskum, chokoladesyltetøj osv. På bordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 183 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Pulveriseret sukker - 2 spsk
- Mel - 4 spiseskefulde
- Kakaopulver - 1 spsk
- Mørk chokolade - 50 g
- Æg - 1 stk.
- Salt - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af ostemaskekager med chokolade
1. Kom hytteost i en dyb skål. Hvis du har ekstra tid, så gnid det igennem en sigte, så bliver ostekagerne meget blødere. Tilsæt mel, som du gerne vil si. Tilsæt sukker og salt og pisk et æg i.
2. Kom kakaopulver i. Men hvis du bruger det sødt, så overvej dette, når du tilføjer sukker. Du kan få brug for meget mindre af det.
3. Rør ostemassen godt rundt. Det får straks chokoladefarve.
4. Riv chokoladen og tilsæt dejen. Selvom du kan hugge det op med en skarp kniv og endda smelte det i et vandbad. Dette ændrer ikke smagen af den færdige ret. Derfor gør, som du vil. Derefter blandes massen igen.
5. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm godt op. Sænk derefter temperaturen til medium og fordel de runde små ostekager til grill. Det er meget let at danne dem. Tag en portion af dejen med en spiseske. Drys mel på dine hænder, så det ikke klistrer. Rul en kugle, som du trykker ned til en tykkelse på ikke mere end 1,5 cm.
Steg ostekagerne på begge sider, bogstaveligt talt 3 minutter hver, og du kan servere dem med din yndlingsmarmelade eller -konserves.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver chokoladehytteostpandekager i en gryde: