Nøddenes næringsværdi er fuld. Hvad er de gavnlige stoffer, der er inkluderet i dets sammensætning. Produktets rolle i at forbedre kroppen. Kan alle spise det. En eksotisk frugt i madlavningen: hvordan den spises, og hvilke retter den tilføjes til. Interessante fakta. Det skal bemærkes vigtigheden af at bruge produktet til vordende mødre, det indeholder en stor mængde folsyre - det vigtigste vitamin for gravide kvinder, som hjælper den overordnede harmoniske udvikling af fosteret og især dets nervesystem.
Kontraindikationer og skade drak nødder
På trods af frugtens ekstraordinære fordele er der dog visse regler for dets anvendelse. Ligesom ethvert andet produkt har det kontraindikationer.
Først og fremmest er det værd at bemærke, at da produktet er meget kaloririgt, skal dets anvendelse doseres omhyggeligt for at få fordele, men ikke skade figuren.
For det andet, da det for os stadig er et eksotisk produkt, er det i princippet vigtigt at indføre det i kosten med forsigtighed, især bør der udvises forsigtighed af mennesker, der er tilbøjelige til allergi, små børn, diegivende og gravide. Ovenfor sagde vi, at valnød er nyttigt for vordende mødre, men det er bedre at prøve det før graviditeten for at sikre, at kroppen reagerer normalt. Og de skal selvfølgelig ikke misbruges for at undgå en negativ indvirkning på barnet.
Produktet har ingen kategoriske kontraindikationer, men vi anbefaler, at hvis du har visse sundhedsproblemer, er det bedre at konsultere din læge for at sikre, at den drikkede nød ikke skader dig.
Hvordan man spiser drak nødder
Så hvis du er overbevist om, at produktets kontraindikationer ikke gælder for dig, er det tid til at læse om, hvordan de spiser den drikkede nød.
Som vi sagde i begyndelsen af artiklen, kan frugten spises både rå og termisk forarbejdet, men det er bemærkelsesværdigt, at det ikke er så let at komme til nucleolus. For at få det skal du ikke kun fjerne skallen, men også et ret tykt lag papirmasse, under hvilket møtrikken selv gemmer sig.
Efter ekstraktion kan kernerne simpelthen spises rå, eller de kan steges som enhver anden nød, bare sådan eller ved at tilsætte salt eller andre krydderier. Vi gentager dog igen, husk at kalorieindholdet i frugten er højt - mere end 700 kcal pr. 100 gram, og prøv derfor ikke at spise mere end 40 gram nødder i et møde.
Drak nøddeopskrifter
Det kan dog ikke kun bruges som et uafhængigt produkt, men også gøre det til en del af en bestemt ret. Og her afhænger det hele af din fantasi, du kan tilføje den til enhver mad, sød og krydret, for at gøre dem ikke kun mere velsmagende, men også sundere. Den rå nød smager som et græskarkerner, og den ristede er ikke svær at forveksle med mandler. Styret af denne viden kan du nemt supplere visse retter med den.
Men hvis du er for doven til at fantasere, lad os se på et par færdige opskrifter med drikkede nødder:
- Appelsinsalat … Optø grønne ærter (100 gram), kom i vand og kog i 5 minutter. Skær appelsinen (1 stykke), så du kun får fileter, alle film og hvide "villi" skal fjernes forsigtigt. Afkøl ærterne og drys lidt med saft fra "affaldet" fra at skære en appelsin. Skræl og skær gulerødder (1 stykke) i tynde skiver, en grøntsagsskræl hjælper meget i denne sag. Kom ærterne i en tallerken først, derefter den grofthakkede appelsinmasse. På dette tidspunkt tilsættes salt til salaten efter smag og tilsæt olivenolie. Læg nu gulerødder, oliven (50 gram), drys fadet med hakket persille (5 gram) og drik nødder (20 gram). Efter et par minutter kan salaten blandes og spises.
- Delikat flødesuppe … Skræl courgette (1 stykke) og kartofler (2 stykker) groft. Læg grøntsager i en gryde, fyld med vand, så niveauet er en centimeter højere end grøntsager, kog i 10 minutter. Riv gulerødderne (1 stykke), skær løget (1 stykke) i halve ringe og kom disse grøntsager i en gryde, og tilsæt derefter kartofler og courgette. Kog i yderligere 10 minutter. Tag suppen af varmen, afkøl lidt og vend den i puré med en blender. Hæld suppen i skåle, kom cremefraiche i og hæld nødder eller drink efter smag, spis med croutoner.
- Fancy pesto sauce … Kog de grønne bønner (150 gram) og broccoli (200 gram) i letsaltet vand, indtil de er bløde. Varm solsikkeolie (1 tsk) i en bradepande, tilsæt hakket hvidløg (2 fed) og steg, indtil der kommer en udtalt lugt. Mal de drikkede nødder (30 gram) og basilikum (10 gram) med vand (3 spiseskefulde) i en blender, tilsæt hvidløg og tænd for blenderen igen. Tilsæt nu bønnerne og broccoli og pisk grundigt igen. Smag til med salt og peber, og rør rundt. Det kan spises enten ved blot at smøre det på brød eller ved at tilføje det til pasta.
- Hjemmebagt brød … Sigt mel (450 gram), tilsæt sukker (10 gram), salt (6 gram) og gær (1/3 tsk fra en standardpose tørgær). Tilsæt forsigtigt vand (350 ml) i blandingen og ælt dejen - men ikke med hænderne, men med en ske, bliver den vandig, og du kan ikke ælte den med hænderne. Dæk skålen med dejen med husholdningsfilm, sæt på et varmt sted i 5 timer. Smør en bageplade med olie, forvarm ovnen til 200 grader. Rør drikkede nødder og solsikkekerner efter smag, og lad dem hæve i yderligere 30 minutter. Overfør dejen til ovnen og bag den i 50 minutter. Kontroller paratheden med en kamp. Det færdige brød skal afkøles og først derefter fjernes fra formen, det er lettere på denne måde.
- Sunde cookies … Slå bananer (3 stykker) i en blender, tilsæt vanilje (1 tsk) og vegetabilsk olie (1 spsk), bland grundigt. Tørret frugt (1 glas) - du kan tage enhver - tørrede abrikoser, tørrede kirsebær, tranebær, svesker osv. skyl, blød i 10 minutter i vand, tør og hak fint. Hak også drikkede nødder (50 gram) og mandler (50 gram). Kombiner bananmasse med tørret frugt, havregryn (1 kop), nødder og mandelmel (50 gram) - du kan købe dette i en helsekostbutik eller lave dit eget i en kaffekværn fra mandler. Form dejen til småkager, læg den på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 30 minutter ved 180 grader.
Som du kan se, er brugen af en drikket nød i opskrifter rent din fantasi, men det er værd at bemærke, at det stadig “lyder” særligt godt i supper, salater og bagværk. Husk også, at rå mad er meget sundere end tilberedt mad.
Interessante fakta om drak nødder
Det filippinske Canarium er et stedsegrønt træ, der når 20 meters højde. Der er omkring 600 arter af denne plante i verden, og ikke alles frugter er spiselige, nogle sorter har bitre nødder med en ubehagelig lugt, som ofte sammenlignes med terpentin.
Mutterens perikarp blev drukket - selve frugtkødet, der skal fjernes for at komme til nucleolus, er også spiseligt, men kun kogt. Derudover bruges det aktivt i industrien til produktion af olie, som efterfølgende bruges til madlavning, sæbefremstilling og … fremstilling af brændstof til olielamper. Unge blade af træet bruges også til madlavning, de tilføjes til salater.
Valnøddeskallen finder også en interessant anvendelse. For det første er det et glimrende brændbart materiale, og derfor bruges det som brændstof. For det andet gør dens porøsitet det muligt at tilføje det til substratet til plantning af orkideer.
Pili -møtrikken leveres til vores region meget modvilligt på grund af den høje pris, der genererer lav indkøbsaktivitet. Til gengæld forklares de høje omkostninger ved, at denne kultur er vanskelig at "vænne sig til" andre regioner; den vokser godt kun i Sydøstasien.
Det er dog værd at bemærke, at det filippinske canarium i øjeblikket aktivt studeres, måder at dyrke det på i andre regioner udvikles, hvilket i den nærmeste fremtid bør føre til spredning uden for "hjemlandet". Det må siges, at der for flere årtier siden eksisterede den samme situation med hensyn til macadamianødden, og i dag er den allerede blevet løst med succes.
Se en video om drikket valnød:
Dette er et eksotisk produkt for os, men meget populært i Sydøstasien. Det er værdsat ikke kun for sin smag, men også for dets næringsværdi og fordele. Så hvis du får mulighed for at smage disse frugter, skal du sørge for at gøre det. Spis nødden rå for at få mest muligt ud af den og få mest ud af den. Men hvis du har mange frugter, skal du sørge for at supplere enhver ret med dem. Glem dog ikke, at produktet har kontraindikationer, studer dem før du introducerer det i kosten.
