Bagt majs i tyrkiske krydderier er en god godbid at spise alene eller som en af ingredienserne i en salat. Dette er et anstændigt alternativ til almindelig kogt majs.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Sukkermajs - minder om barndommens sommerture med deres forældre mod syd. På det tidspunkt var der ikke noget mere smagfuldt end at svømme i havet og bide i saftige salte kolber. Majs kan gøres mere interessant i disse dage end bare at smide det i en gryde med kogende vand og koge det. Vi bager det i olie og tyrkiske krydderier og pakker det ind i folie. Takket være olien bliver den saftig, og krydderierne - originale og aromatiske. Men denne ret er ikke for enhver smag, da de fleste smagere stadig foretrækker traditionel kogt majs. Selvom en sådan opskrift vil gøre for at varme op gårsdagens kogte ører. De kan ligesom rå dem smøres med olie, krydres med urter, pakkes ind i folie og sendes til ovnen i 10-15 minutter. Og kold majs bliver varm, lækker og smagfuld igen.
Denne metode til madlavning af majs er også bedst, når kolberne er modne eller overmodne. Opblødt i olie, krydderurter og krydderier bliver majs spiselig. Nå, unge frugter er simpelthen guddommelige. De bevarer deres sødme og er betydeligt sprødere end kogte. I øvrigt kan du hele tiden eksperimentere med krydderier og krydderurter. Sådan majs vil blive en udsøgt fuldgyldig sideret eller endda en selvstændig ret til middag for hele familien. Desuden er det slet ikke svært at lave mad, og vigtigst af alt hurtigt. Ørene smøres simpelthen med olie og sendes til ovnen. Og efter bagning kan du stadig skære kornene af kolben med en kniv og tilføje dem til suppe eller salat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 86 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Majs - 4 stk.
- Smør - 40 g
- Tørret persille - 1 tsk
- Spidskommen - 0,5 tsk
- Sumak - 0,5 tsk
- Safran - 0,5 tsk
- Salt - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af bagt majs i tyrkiske krydderier:
1. Kom smør ved stuetemperatur i en skål. Da olien skal være blød, skal du fjerne den fra køleskabet i god tid.
2. Tilsæt alle krydderier, krydderurter, salt og peber.
3. Bland olie og krydderier godt. Skræl bladene fra majsen. Forbered pergament og madfolie, skåret i størrelse.
4. Coat ørerne med krydret olie og pakk først i pergament, derefter i folie. Da pergament, i modsætning til folie, ikke klæber til mad, og folie leder varmen godt og bevarer den i lang tid. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt kolberne til at bage i en halv time. Hvis majsen er gammel, vil det tage cirka en time at tilberede den. Det tager 15 minutter at varme færdiglavede frugter op.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder majs bagt i olie med mayonnaise og ost.
