En lækker varm ret, stuvet lever med pærer - en nærende ret med en original smag. Med en enorm overflod af forskellige opskrifter er gætte og valg ubrugeligt her - maden er fremragende og lækker.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Mange forskellige retter tilberedes fra leveren. Disse er tærter, pandekager, koteletter og meget mere. På det kulinariske område er der mange lækkerier fra dette slagteaffald. Men i dag foreslår jeg at lave en usædvanlig ret - stuvet lever med pærer. Når de hører dette skålnavn, savler mange straks. Selvom nogle synes, at kombinationen af ingredienser er ganske usædvanlig. Men disse produkter er i perfekt harmoni med hinanden, supplerer hinanden og udgør en uforglemmelig smag. Dette måltid er perfekt til daglig forbrug af hele familien. Det tilberedes meget enkelt, og det kan serveres ikke kun til et almindeligt bord, men også til en festlig begivenhed.
Derfor, hvis du har en frisk lever på din gård, så sørg for at tage denne opskrift i tankerne. Kontrast mellem smag og teksturer i produkterne vil skabe en reel kulinarisk og gustatory interesse, der vil tiltrække mange. Maden vil appellere til alle gourmeter og kendere af lækkerier. Retten bliver en succes på festbordet. Og det tager ikke lang tid at forberede. lever, især kylling, er meget øm, så det kræver ikke lang varmebehandling.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 123, 9 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Lever - 500 g (enhver sort)
- Pærer - 2-3 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning af leveren
- Sojasovs - 2-3 spsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Smør - til stegning af pærer
- Malet sort peber - en knivspids
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
- Løg - 1 stk.
Trin-for-trin opskrift på stuvet lever med pærer:
1. Vask leveren og fjern filmen. Hvis dette er et slagteaffald, skal det først lægges i blød i mælk for at fjerne den specifikke bitterhed. Selvom det for nogle er krydret. Efter leveren skæres det i mellemstore stykker og lægges i en opvarmet bradepande med vegetabilsk olie. Sæt varmen til høj, så den bliver gyldenbrun, hvilket forsegler saften indeni.
2. Vask pærerne, kern dem og skær dem i tern. Læg derefter i en anden ren stegepande og steg i smør, til de er gyldenbrune.
3. Steg hakkede løg i en ren stegepande, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt den stegte lever med pærer. Krydr maden med salt og peber. Tilsæt eventuelt krydderier og krydderurter.
4. Rør ingredienserne, tilsæt sojasovsen og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad maden simre i cirka 10 minutter. Hvis du vil have en mere velsmagende ret, kan du sammen med saucen også hælde rød tør vin. Dette vil gøre maden meget mere smagfuld.
5. Server det færdige måltid varmt. Ved servering drysses sesamfrø over.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder kyllingelever med pærer.
[media =
