Jeg foreslår at diversificere salatmenuen og tilberede en salat med æg, grønne løg og smeltet ost. Som dressing er både creme fraiche og mayonnaise velegnede, det er op til dig. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Nu begynder sæsonen med friske grøntsager og krydderurter. Salater fremstillet af unge grønne løg, vild hvidløg, spinat, brøndkarse, radiser, agurker betragtes som en af de mest populære salater i denne periode af året. Man kan ikke andet end være enig i, at grønne løg passer perfekt til æg og ost. Skære nogle grønne fjer, kogte æg og forarbejdet ost, krydre maden med mayonnaise eller creme fraiche, og du får en hurtig og velsmagende salat. Du kan servere sådan en salat både på et hverdagsbord og tage den med dig til naturen. Det vil være helt rigtigt til kebab og stærk alkohol. Han vil kunne indtage sin retmæssige plads på ethvert festligt bord.
På trods af enkelheden ved sådan en forårssnack og et stort antal eksotiske kulinariske retter, er den tilbudte salat næsten kendt for mange. Hvis det ønskes, kan du tilføje en agurk eller et sødt og surt æble til det, hvilket vil gøre salaten særlig saftig. Radise eller vild hvidløg vil tilføje piquancy og noget skarphed. Du kan tilberede sådan en ret hele året rundt, fordi grønne løg, som mange andre vitamingrøntsager, er ikke længere et betydeligt underskud i den kolde årstid, og du kan købe dem når som helst på året i enhver butik.
Se også, hvordan du laver en grøntsagssalat med æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 229 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Æg - 2 stk.
- Citron - 1/5 del
- Fransk sennep - 1 tsk
- Forarbejdet ost - 100 g
- Grønne løg - flok
- Mayonnaise - 1 tsk
- Salt - en knivspids
Steg for trin madlavningssalat med æg, grønne løg og smeltet ost, opskrift med foto:
1. Vask grønne løg, tør dem med et køkkenrulle og hak fint.
2. Kog æg hårdkogt, efter kogende vand i 8 minutter. Overfør dem til isvand og afkøl. Skift vandet flere gange for at afkøle dem hurtigere. Skræl derefter og skær i tern.
3. Skær den forarbejdede ost i samme størrelse som æggene. Hvis den smuldrer, når den skæres i skiver, lægges osten i blød i fryseren i cirka 15 minutter, så den fryser lidt. Så bliver det let at skære.
4. Læg al mad i en dyb beholder.
5. Tilsæt korn sennep til ingredienserne.
6. Derefter presses citronsaften til maden og hældes lidt mayonnaise i. Selvom mayonnaise ikke må tilsættes, er det kun sennep og citronsaft, der er tilstrækkeligt. Kast salaten med æg, grønne løg og ost. Hvis det ønskes, afkøles det i køleskabet i kort tid og serveres til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en æg- og grønløgssalat.
